Note: Unlike most of my articles, this is written in my native language for various reasons. Please translate the text in your browser. If you need help or have any questions, just let me know.

Δεν γράφω συχνά στα Ελληνικά, κυρίως γιατί η ιστοσελίδα απευθύνεται σε όλον τον κόσμο και είναι πολύ εύκολο πλέον να μεταφράσεις το κείμενο σε οποιαδήποτε γλώσσα μέσα από το πρόγραμμα περιήγησης. 

Όμως αυτό το άρθρο πρέπει αν αποδοθεί στα Ελληνικά.

Θα μιλήσουμε για τον κλάδο τροφίμων και ποτών σε παγκόσμιο επίπεδο. Θα τον αναλύσουμε διεξοδικά.

Μετά από πολυετή, εις βάθος έρευνα, αλλά και λόγω κάποιων τελευταίων εξελίξεων, όπως τις δηλώσεις πολλών εταιρειών, κυρίως στην Αμερική, ότι πρόκειται να αποσύρουν χρωστικές και τοξίνες από την παραγωγή τροφίμων (επειδή αναγκάζονται), αποφάσισα ότι είναι ώρα να εκθέσω τα ευρήματά μου. 

Μερικά στοιχεία είναι αποκαλυπτικά, άλλα μπορεί να σοκάρουν. Όμως έτσι μόνο μπορούμε να καταλήξουμε στην αλήθεια. Αυτός είναι και ο στόχος της έρευνας.

Ελπίζω αυτό το άρθρο να αποτελέσει την αφετηρία της δικής σας έρευνας. 

Τέλος, θα σας παρακαλούσα να συμμετέχετε στη συζήτηση, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική..

Δεν πρόκειται να αναφέρω ονόματα ανθρώπων, επωνυμιών, εταιρειών και των πηγών πληροφοριών για πολλούς λόγους. Ο πιο σημαντικός είναι ότι δεν θέλω να σας δώσω, αυτό που λέμε, μασημένη τροφή. Ο καθένας μπορεί να κάνει την δική του έρευνα και να καταλήξει στα συμπεράσματά του. 

Θα αναφέρω μόνο ονόματα κρατών και κάποιων φορέων, ειδικά όταν αναφέρομαι στο παρελθόν, διότι έτσι θα έχετε πιο ολοκληρωμένη εικόνα.

Ας ξεκινήσουμε!

Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών | Ένας Κόσμος Δηλητήριο

Εισαγωγή

Τι γνώμη έχετε για τον κλάδο τως τροφίμων και ποτών, όλα καλά και φυσιολογικά ή μήπως κάτι πάει στραβά;

Έχετε αναρωτηθεί τι ακριβώς γίνεται στο παρασκήνιο της βιομηχανίας; 

Θα αναλύσουμε τον κλάδο πρώτα επιστημονικά, παραθέτοντας στοιχεία και ερευνητικά ευρήματα που συνέλλεξα τον τελευταίο καιρό και τα οποία κυρίως απευθύνονται σε επαγγελματίες ή ιδιοκτήτες επιχειρήσεων.

Στο δεύτερο μέρος θα επεκταθούμε στην έρευνα που ξεκίνησα παλαιότερα, όπως σημείωσα και στον πρόλογο. Εδώ, θα αναλύσουμε τη βιομηχανία από κοινωνική σκοπιά, ως καταναλωτές.

Όλοι μας είμαστε καθημερινοί πελάτες της βιομηχανίας η οποία επηρεάζει τις ζωές μας όσο καμμία άλλη. Είναι υποχρέωση μας να μάθουμε τα πάντα.

Αν θέλετε, μπορείτε να μεταφερθείτε κατευθείαν στο 2ο μέρος.

Επισκόπηση & Μέγεθος Αγοράς

Το παγκόσμιο οικοσύστημα τροφίμων και ποτών είναι μια αγορά πολλών τρισεκατομμυρίων δολαρίων που κυριαρχείται από μια χούφτα τεράστιων ομίλων καταναλωτικών προϊόντων (CPG) και εστιατορίων.

Παρατηρούμε επίσης έντονη καινοτομία – από φυτικά και λειτουργικά τρόφιμα έως ψηφιακή παράδοση και ιχνηλάσιμες αλυσίδες εφοδιασμού.

Οι βασικές εκτιμήσεις για το 2024 ποικίλλουν ευρέως (πολλοί πάροχοι αναφέρουν μια συνολική αγορά άνω των 9 τρισεκατομμυρίων δολαρίων), ενώ η ανάπτυξη σε επίπεδο τμήματος είναι άνιση: τα βασικά είδη και τα συσκευασμένα τρόφιμα αυξάνονται σταθερά (χαμηλά έως μεσαία μονοψήφια νούμερα), ενώ οι κατηγορίες φυτικών και λειτουργικών τροφίμων καταγράφουν διψήφιους ετήσιους ρυθμούς ανάπτυξης (CAGR), καθώς η καταναλωτική ζήτηση για υγιεινά προιόντα και βιωσιμότητα επιταχύνεται.

Ανταγωνιστικό τοπίο.

Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων χαρακτηρίζεται από ένταση μεταξύ των κατεστημένων φορέων που βασίζονται στην κλίμακα και των ανταγωνιστών που βασίζονται στην καινοτομία.

Στο ένα άκρο βρίσκονται οι μεγάλες, διαφοροποιημένες εταιρείες που κυριαρχούν στα παγκόσμια δίκτυα διανομής, κατέχουν τεράστιο χώρο στα ράφια και λειτουργούν με οικονομίες κλίμακας.

Στο άλλο άκρο βρίσκεται μια κατακερματισμένη αλλά ταχέως αναπτυσσόμενη ομάδα αναδυόμενων επιχειρήσεων, που συχνά δραστηριοποιούνται σε εξειδικευμένες κατηγορίες όπως οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις, η λειτουργική διατροφή ή οι ψηφιακά εγγενείς υπηρεσίες εστίασης.

Η μέση οδός καταλαμβάνεται από περιφερειακές και εξειδικευμένες εταιρείες, οι οποίες εξισορροπούν την κληρονομιά και την αυθεντικότητα με τη σταδιακή επέκταση σε ευρύτερες αγορές.

Τάσεις και Συμπεριφορά Καταναλωτών

Υγεία, Ευεξία και Βιωσιμότητα.

Οι αγοραστές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τι περιέχεται στα τρόφιμα που καταναλώνουν και πώς αυτό επηρεάζει τόσο την προσωπική τους υγεία όσο και το περιβάλλον. Η ζήτηση αυξάνεται για βιολογικά προϊόντα, εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης και επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι ή τεχνητά πρόσθετα.

Λύσεις για ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου.

Καθώς η καθημερινότητα ολοένα και δυσκολεύει, η ευκολία στο φαγητό αποτελεί τη νέα τάση. Τα έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα, οι κατεψυγμένες αλλά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά επιλογές και τα πακέτα γευμάτων που μειώνουν τον χρόνο προετοιμασίας κερδίζουν έδαφος. Οι ψηφιακές πλατφόρμες έχουν επιταχύνει αυτήν την τάση, καθιστώντας τις υπηρεσίες παράδοσης φαγητού σχεδόν πρωταρχική επιλογή στα αστικά κέντρα. Για πολλά νοικοκυριά, η απόφαση δεν αφορά μόνο το τι θα φάνε, αλλά και το πόσο γρήγορα και απρόσκοπτα μπορεί να γίνει αυτό.

Πολιτιστική και Εμπειρική Κατανάλωση.

Το φαγητό δεν είναι πλέον απλώς τροφή — είναι μια εμπειρία και μια μορφή πολιτιστικής εξερεύνησης. Οι παγκόσμιες γεύσεις, οι γκουρμέ και εκλεπτυσμένες παρουσιάσεις και οι κουζίνες “σύντηξης” (fusion) επιτρέπουν στους καταναλωτές να «ταξιδεύουν» μέσα από τις γεύσεις.

Διαφορές μεταξύ γενεών.

Διαφορετικές ηλικιακές ομάδες προσεγγίζουν το φαγητό με διαφορετικούς τρόπους.

• Τα άτομα που γεννήθηκαν μεταξύ 1946 και 1964 συχνά εκτιμούν την οικειότητα, την παράδοση και τα αξιόπιστα βασικά προϊόντα, αν και οι ανησυχίες για την υγεία τους ωθούν προς ελαφρύτερες και πιο λειτουργικές επιλογές.
• Όσοι γεννήθηκαν μεταξύ 1965 και 1980 εξισορροπούν την ευκολία με την ποιότητα, αναζητώντας επιλογές που μπορούν να ενταχθούν στην πολυάσχολη επαγγελματική και οικογενειακή ζωή χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την υγεία.
• Τα άτομα που γεννήθηκαν μεταξύ 1981 και 1996 δείχνουν έντονες προτιμήσεις για την αυθεντικότητα, τη βιωσιμότητα και τις παγκόσμιες γεύσεις, συχνά οδηγώντας τη ζήτηση για προϊόντα φυτικής προέλευσης και ηθικά πρότυπα.
• Η ομάδα που γεννήθηκε μεταξύ 1997 και 2012 τείνει να ευνοεί την καινοτομία, την ευκολία και τις εμπειρίες που δίνουν προτεραιότητα στην ψηφιακή τεχνολογία. Ανταποκρίνονται ιδιαίτερα στις διαδικτυακές τάσεις τροφίμων και στις πειραματικές μορφές, διαμορφώνοντας την ταχεία ανάπτυξη των εφαρμογών παράδοσης φαγητού και των νέων εμπειριών εστίασης.

Καινοτομία & Ανάπτυξη Προϊόντων

Η καινοτομία στη βιομηχανία τροφίμων αναδιαμορφώνει τόσο το τι τρώνε οι άνθρωποι όσο και τον τρόπο παραγωγής του.

Η άνοδος των εναλλακτικών πρωτεϊνών, από υποκατάστατα φυτικής προέλευσης έως επιλογές που καλλιεργούνται σε εργαστήρια, αντικατοπτρίζει την αναζήτηση βιώσιμων και ηθικών πηγών πρωτεΐνης. Ταυτόχρονα, τα λειτουργικά τρόφιμα -συμπεριλαμβανομένων των προβιοτικών ποτών, των εμπλουτισμένων σνακ και των νοοτροπικών συστατικών- θολώνουν τα όρια μεταξύ διατροφής και ευεξίας.

Οι συσκευασίες υφίστανται επίσης μετασχηματισμό, με έμφαση σε οικολογικά υλικά και έξυπνα σχέδια που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, μειώνοντας παράλληλα τα απόβλητα.

Επιπλέον, οι εξελίξεις στην γεωργική τεχνολογία, όπως η κάθετη γεωργία, η υδροπονία και η γεωργία ακριβείας, επαναπροσδιορίζουν τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνται τα τρόφιμα για να καλύψουν τις απαιτήσεις ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού, ο οποίος όμως να σημειώσω είναι πολύ μικρός σε σχέση με τον χώρο.

Διανομή & Εφοδιαστική Αλυσίδα

Ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα φτάνουν στους καταναλωτές εξελίσσεται ραγδαία. Ενώ τα παραδοσιακά κανάλια λιανικής πώλησης παραμένουν κυρίαρχα, η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου και των μοντέλων “απευθείας στον καταναλωτή” αναδιαμορφώνει τον τρόπο με τον οποίο τα προϊόντα διατίθενται και πωλούνται στην αγορά. Οι πλατφόρμες παράδοσης έχουν γίνει μια κυρίαρχη επιλογή, ειδικά στις αστικές περιοχές, δημιουργώντας τόσο ευκαιρίες όσο και πιέσεις κόστους για τους παραγωγούς και τα εστιατόρια.

Ταυτόχρονα, ο κλάδος συνεχίζει να αντιμετωπίζει ευπάθειες στην εφοδιαστική αλυσίδα, από τις διαταραχές λόγω των πρόσφατων εγκλεισμών και κοινωνικών αποκλεισμών έως την αύξηση του κόστους εφοδιαστικής και τις γεωπολιτικές εντάσεις.

Για τα ευπαθή προϊόντα, η αποτελεσματική διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας έχει γίνει ένας κρίσιμος παράγοντας για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας σε μια ολοένα και πιο παγκοσμιοποιημένη αγορά.

Χρηματοοικονομικό και Επενδυτικό Τοπίο

Η χρηματοοικονομική δυναμική στη βιομηχανία τροφίμων αντικατοπτρίζει τόσο ευκαιρίες όσο και πιέσεις.

Το αυξανόμενο κόστος για τα συστατικά, την εργασία και τις μεταφορές συνεχίζει να συμπιέζει τα περιθώρια κέρδους, αναγκάζοντας τις εταιρείες να επιδιώξουν κέρδη αποδοτικότητας. Ταυτόχρονα, οι συγχωνεύσεις και οι εξαγορές αποτελούν μια κοινή στρατηγική, με τους μεγαλύτερους παίκτες να απορροφούν μικρότερες, εξειδικευμένες μάρκες υγιεινής διατροφής για να διαφοροποιήσουν τα χαρτοφυλάκια τους.

Τα ιδιωτικά και τα επιχειρηματικά κεφάλαια τροφοδοτούν τις νεοσύστατες επιχειρήσεις τεχνολογίας τροφίμων, ιδίως εκείνες που καινοτομούν σε εναλλακτικές πρωτεΐνες, λειτουργική διατροφή και λύσεις παράδοσης.

Εν τω μεταξύ, η αγορά βλέπει περιοδικά κύματα αρχικών δημόσιων προσφορών και ενοποιήσεων, σηματοδοτώντας μια συνεχή αναδιαμόρφωση του ανταγωνιστικού και χρηματοοικονομικού τοπίου.

Κανονισμοί & Συμμόρφωση

Η νομοθετική ρύθμιση αποτελεί καθοριστική δύναμη στη βιομηχανία τροφίμων, διαμορφώνοντας τον τρόπο με τον οποίο τα προϊόντα αναπτύσσονται, διατίθενται στην αγορά και καταναλώνονται.

Τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και οι απαιτήσεις επισήμανσης παραμένουν θεμελιώδη, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη, ενώ οι αυξανόμενες πιέσεις ESG ωθούν τις εταιρείες να επιδεικνύουν υπευθυνότητα στις πρακτικές προμήθειας, εργασίας και περιβάλλοντος.

Στοχευμένα μέτρα όπως οι φόροι στη ζάχαρη, οι περιορισμοί σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή αλάτι και οι εξελισσόμενοι κανόνες σχετικά με τα προϊόντα με αλκοόλ ή κάνναβη επηρεάζουν τόσο την καινοτομία των προϊόντων όσο και τις στρατηγικές της αγοράς.

Τεχνολογία & Ψηφιακός Μετασχηματισμός

Η τεχνολογία αναδιαμορφώνει ραγδαία τη βιομηχανία τροφίμων, προωθώντας την αποτελεσματικότητα, τη διαφάνεια και νέα επιχειρηματικά μοντέλα.

Η τεχνητή νοημοσύνη, ο αυτοματισμός και η ρομποτική βελτιστοποιούν την παραγωγή, μειώνουν το κόστος εργασίας και βελτιώνουν τη συνέπεια, ενώ οι λύσεις “αλυσίδας συστοιχιών” (blockchain) αναπτύσσονται για την ενίσχυση της ιχνηλασιμότητας και την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών.

Από την πλευρά της κατανάλωσης, οι ψηφιακές παραγγελίες, οι κουζίνες-φαντάσματα και τα εστιατόρια στο “σύννεφο” (cloud) επαναπροσδιορίζουν την εστίαση, μειώνοντας τα εμπόδια εισόδου (σε νεοσύστατες εταιρείες).

Εν τω μεταξύ, η χρήση αναλυτικών στοιχείων μεγάλων δεδομένων (big data) επιτρέπει στις εταιρείες να προβλέπουν τη ζήτηση, να εξατομικεύουν τις προσφορές και να ανταποκρίνονται πιο γρήγορα στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών.

Ανταγωνιστική Δυναμική

Ο ανταγωνισμός στη βιομηχανία τροφίμων διαμορφώνεται από ένα μείγμα κλίμακας, στρατηγικής και τοποθέτησης.

Οι εταιρείες επιδιώκουν τη διαφοροποίηση μέσω της τιμής, της ποιότητας, της αφήγησης ιστοριών ή της βιωσιμότητας, ανάλογα με το κοινό-στόχο και τους πόρους τους.

Οι παγκόσμιοι παίκτες αξιοποιούν την κλίμακα και την εμβέλεια διανομής, ενώ οι τοπικές μάρκες συχνά ανταγωνίζονται με την αυθεντικότητα, την ευελιξία και τους στενότερους πολιτιστικούς δεσμούς.

Παρόλο που οι υψηλές κεφαλαιακές ανάγκες, τα κανονιστικά εμπόδια και η πολυπλοκότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας δημιουργούν εμπόδια εισόδου (σε νέες εταιρείες), εξακολουθούν να υπάρχουν ευκαιρίες για τους διαταράκτες (καινοτόμους) που μπορούν να εκμεταλλευτούν εξειδικευμένες αγορές ή να καινοτομήσουν στη διανομή ή άλλους τομείς.

Στον χώρο της εστίασης, η αντίθεση μεταξύ των συστημάτων δικαιοχρησίας (franchise) και των ανεξάρτητων φορέων εκμετάλλευσης υπογραμμίζει την αντιστάθμιση μεταξύ συνέπειας και δημιουργικότητας, διαφοροποιώντας περαιτέρω το ανταγωνιστικό τοπίο.

Μάρκετινγκ & Δημιουργία Εμπορικής Ικανότητας

Το μάρκετινγκ στη βιομηχανία τροφίμων περιστρέφεται ολοένα και περισσότερο γύρω από την ψηφιακή παρουσία και την αφήγηση ιστοριών.

Οι τάσεις των μέσων κοινωνικής δικτύωσης οδηγούν στη ζήτηση για οπτικοακουστικά, εντυπωσιακά ή καινοτόμα προϊόντα, ενώ οι επηρεαστές (influencers) και οι διασημότητες μπορούν να αυξήσουν γρήγορα την αναγνωρισιμότητα μιας επωνυμίας.

Οι εταιρείες στρέφονται επίσης σε αφηγήσεις βιωσιμότητας, αυθεντικότητας και προέλευσης προϊόντων για να συνδεθούν με συνειδητοποιημένους καταναλωτές.

Πέρα από τις ευρείες καμπάνιες, οι προσεγγίσεις που βασίζονται στην κοινωνικότητα, συμπεριλαμβανομένων των προγραμμάτων επιβράβευσης και των ομάδων ενδιαφέροντος εξειδικευμένων πελατών, ενισχύουν τη βαθύτερη αλληλεπίδραση και την υπεράσπιση της επωνυμίας, μετατρέποντας τους πελάτες σε ενεργούς συμμετέχοντες στην ιστορία αυτής.

Μελλοντικές Προοπτικές & Ευκαιρίες

Το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων διαμορφώνεται τόσο από την καινοτομία όσο και από τις μεταβαλλόμενες προσδοκίες των καταναλωτών.

Οι αναδυόμενες αγορές προσφέρουν σημαντικό αναπτυξιακό δυναμικό, καθώς τα αυξανόμενα εισοδήματα και η αστικοποίηση μεγαλώνουν τη ζήτηση για ποικίλα τρόφιμα.

Οι πρόοδοι στην εξατομικευμένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των διατροφών που βασίζονται στο DNA και του σχεδιασμού γευμάτων που βασίζεται στην τεχνητή νοημοσύνη, δημιουργούν ευκαιρίες για την προσαρμογή των προσφορών στις ατομικές ανάγκες κάθε καταναλωτή.

Η έννοια του φαγητού ως θεραπείας, με τα λειτουργικά τρόφιμα ενσωματωμένα στις ρουτίνες υγείας και ευεξίας, κερδίζει έδαφος, ενώ η βιωσιμότητα αναδεικνύεται ως μακροπρόθεσμος παράγοντας διαφοροποίησης, επηρεάζοντας την πιστότητα στο εμπορικό σήμα, τις επενδυτικές αποφάσεις και το νομοθετικό, ρυθμιστικό τοπίο.

Συστατικά Τότε και Τώρα

Τα έτρωγα όταν ήμουν μικρός και είμαι μια χαρά, λέει ένας Αμερικανός. 

Του απαντάει ο άλλος: Τα συστατικά τότε ήταν πατάτες, βοδινό λίπος και αλάτι. Τα συστατικά τώρα είναι πατάτες, φυτικό λάδι (κανόλα, καλαμπόκι, σόγια), υδρογονωμένα έλαια, φυσική γεύση βοδινού (παράγωγα σιταριού και γάλακτος), δεξτρόζη, πυροφωσφορικό νάτριο οξέος (διατήρηση χρώματος), αλάτι, υδρολυμένο σιτάρι και γάλα. 

Ας μιλήσουμε για το κέτσαπ. Τότε: Ντομάτες, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά. Τώρα: Συμπύκνωμα ντομάτας, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σιρόπι καλαμποκιού, αποσταγμένο ξύδι, αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού, φυσικές αρωματικές ύλες.

Τι λέτα για το ψωμί του τοστ (συσκευασμένο); Τότε: Αλεύρι σίτου, νερό, ζάχαρη, μαγιά, αλάτι, γάλα, βούτυρο. Τώρα: Αλεύκαστο εμπλουτισμένο αλεύρι (αλεύρι σίτου, αλεύρι βύνης κριθαριού, νιασίνη, αναγμένος σίδηρος, θειαμίνη, μονονιτρικό άλας, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ), νερό, ζάχαρη, μαγιά, ανθρακικό ασβέστιο, γλουτένη σίτου, σογιέλαιο, αλάτι, βελτιωτικά ζύμης, μονογλυκερίδια, υπεροξείδιο του ασβεστίου, ιωδικό ασβέστιο, άλας σόγιας, ξύδι, φωσφορικό μονοασβέστιο, κιτρικό οξύ, χοληκαλσιφερόλη, λεκιθίνη σόγιας, προπιονικό ασβέστιο.

Πάμε στο συσκευασμένο τυρί; Τότε: Γάλα, αλάτι, ένζυμα. Τώρα: Τυρί τσένταρ, άπαχο γάλα, λίπος γάλακτος, συμπύκνωμα πρωτεΐνης γάλακτος, ορός γάλακτος, φωσφορικό ασβέστιο, φωσφορικό νάτριο, τροποποιημένο άμυλο τροφίμων, αλάτι, γαλακτικό οξύ, ελαιορητίνη, πάπρικα (χρωστική), ναταμυκίνη (φυσικός αναστολέας μούχλας), ένζυμα, καλλιέργεια τυριού, ανάττο (χρωστική).

Μοντέρνα Συστατικά, Εκλεπτυσμένοι Πελάτες:

Καρμίνη: Η δημοφιλής χρωστική από έντομα που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα. E120, κοχενίλη, καρμίνη. Η κοχενίλη (E 120) είναι μια φυσική, φωτεινού κόκκινου χρώματος χρωστική ουσία που προέρχεται από τα θηλυκά σκαθάρια του εντόμου Coccus cacti, ενώ το καρμίνιο είναι το προϊόν της χημικής επεξεργασίας αυτού του εκχυλίσματος, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, καλλυντικά, φάρμακα και άλλα προϊόντα για να τους δώσει κόκκινο χρώμα. 

Εμπρός στα κάλλη…

Ένας ερευνητής αναφέρει: Αυτές προστίθενται σε τροφές έτοιμες προς κατανάλωση, καθώς και σε ποτά και αναψυκτικά και έχουν αποκλειστικό σκοπό  να πετύχουν την τροποποίηση του χρώματος για τη βελτίωση της εμφάνισής τους που οδηγεί σε αύξηση της αγοραστικής τους αξίας. Είναι γνωστό, ότι  οι πρώτες συνθετικές χρωστικές που προστέθηκαν στα τρόφιμα ήταν από τις βαφές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας. .

Οι πιο επικίνδυνες ουσίες: Ταρτραζίνη ή Ε102, κίτρινη κινολίνη ή Ε104, κιτρινοπορτοκαλί FCF ή Ε110, καρμίνη, κοχενίλη ή Ε120, αζορουμπίνη (καρμοιζίνη) ή Ε122, αμαράνθη ή Ε123, ερυθρό κοχενίλης ή Ε124, ερυθροσίνη ή Ε127, μπλε V ή Ε131, ινδικοτίνη ή Ε132, λαμπρό κυανούν FCF ή Ε133, πράσινο S ή Ε142, καραμελόχρωμα ή Ε150, λαμπρό μαύρο ΒΝ ή Ε151, καφέ FK ή Ε154, καφέ ΗΤ ή Ε155, ανάτο, μπιξίνη, νορμπιξίνη ή Ε160b, εκχύλισμα πιπεριάς ή Ε160c, διοξείδιο του τιτανίου ή Ε171, αλουμίνιο ή Ε173, λιθορουμπίνη ΒΚ ή Ε180, ταννίνες ή Ε181, 

Έχουν απαγορευτεί οι χρωστικές όπως : Ε 103 – Χρυσοϊνη S,  Ε 105 –  Κίτρινο στερεό,   Ε 111 – Πορτοκαλί GGN, Ε 121 –  ,   Ε 125 – Εκαρλάτ GN,   Ε 126 – Πονσώ 6 R,   Ε 130 –  ,  Ε 152 – Μαύρο 7984,  Ε 181 –  Μαύρη καμένη γη Οξείδια του μαγγανίου.

Πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων απαγόρευσε τη χρωστική Ε128 (ερυθρό 2G), η οποία κρίθηκε ύποπτη για καρκινογενέσεις. 

Ενεργειακά Ποτά & Αναψυκτικά:

Παλαιότερα δεν υπήρχαν. Μόνο οι μοντέρνοι άνθρωποι είναι τόσο τυχεροί που τα απολαμβάνουν.

Ενεργειακά Ποτά

• Υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη: Μπορεί να ενισχύσει προσωρινά την εγρήγορση, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει άγχος, αίσθημα παλμών, κακό ύπνο, ακόμη και καρδιαγγειακούς κινδύνους.
• Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Πολλά περιέχουν τόση ζάχαρη όσο τα αναψυκτικά, συμβάλλοντας στην παχυσαρκία, τον διαβήτη και τα οδοντικά προβλήματα.
• Τεχνητά πρόσθετα: Μερικά περιέχουν διεγερτικά (όπως ταυρίνη, γκουαράνα, τζίνσενγκ) με αβέβαιες μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία.
• Βέλτιστη περίπτωση χρήσης: Περιστασιακή χρήση σε πολύ συγκεκριμένες καταστάσεις (π.χ., ένας αθλητής που χρειάζεται βραχυπρόθεσμη ενίσχυση της απόδοσης ή κάποιος που καταπολεμά την προσωρινή κόπωση). Δεν συνιστάται ως καθημερινή συνήθεια.

Αναψυκτικά (Κανονικά & Διαίτης)

• Κανονικά αναψυκτικά: Γεμάτα ζάχαρη, οδηγώντας σε αύξηση βάρους, μεταβολικά προβλήματα, λιπώδες ήπαρ και υψηλότερο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
• Αναψυκτικά διαίτης: Αποφεύγεται η ζάχαρη αλλά χρησιμοποιούνται τεχνητά γλυκαντικά. Τα στοιχεία είναι ανάμεικτα — ενώ μειώνουν τις θερμίδες, ορισμένες μελέτες τα συνδέουν με αλλοιωμένη υγεία του εντέρου, λιγούρες ή αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών προβλημάτων.

Υγιεινές εναλλακτικές λύσεις

• Νερό: Ιδανικό για ενυδάτωση.
• Τσάι ή καφές χωρίς ζάχαρη: Παρέχετε καφεΐνη χωρίς υπερβολική ζάχαρη.
• Ροφήματα ηλεκτρολυτών (χαμηλής/χωρίς ζάχαρη): Χρήσιμα μόνο σε περιπτώσεις αφυδάτωσης από έντονη άσκηση, ζέστη ή ασθένεια — όχι από την καθημερινή ζωή.

Αγελαδινό Γάλα:

Γιατί άραγε η βιομηχανία γάλακτος χρησιμοποιεί κατά κόρον γάλα από αγελάδες; Θα μου πεις, ποιο είναι το πρόβλημα; Είναι ότι το αγελαδινό DNA δεν είναι συμβατό με το ανθρώπινο. Θέλει να κάνεις σοβαρή έρευνα για να το ανακαλύψεις αυτό, τέτοιες πληροφορίες είναι καλά κρυμμένες.

Το κατσικίσιο όμως γάλα είναι απόλυτα συμβατό με τον ανθρώπινο οργανισμό. Θυμάσαι άραγε την Αμάλθεια και τι ήταν για τον Δία;

Οι αγελάδες προφανώς έχουν μεγαλύτερο κέρδος, μικρότερο κόστος και εννοείται, δεν προάγουν την σωματική και πνευματική υγεία, άρα… φόρτος εργασίας για έναν άλλο κλάδο;

Χλώριο και Φθόριο στο Νερό:

Το χλώριο προστίθεται στις δημόσιες παροχές νερού ως απολυμαντικό για την εξόντωση επιβλαβών μικροβίων (βακτήρια, ιούς, παράσιτα).

Το χλώριο μπορεί να αντιδράσει με τη φυσική οργανική ύλη στο νερό και να σχηματίσει υποπροϊόντα απολύμανσης (DBPs) όπως τα τριαλογονομεθάνια (THMs), τα οποία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων καρκίνων με μακροχρόνια έκθεση.

Το φθόριο προστίθεται στο πόσιμο νερό σε πολλές χώρες για τη μείωση της τερηδόνας.

Η υπερβολική χρήση φθορίου μπορεί να προκαλέσει οδοντική φθορίωση (λευκές ή καφέ κηλίδες στα δόντια) και, σε πολύ υψηλά επίπεδα, σκελετική φθορίωση (προβλήματα στα οστά/τις αρθρώσεις).

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της υψηλής έκθεσης σε φθόριο και των προβλημάτων του θυρεοειδούς ή του μειωμένου IQ στα παιδιά, αλλά αυτά συνήθως συμβαίνουν σε περιοχές με φυσικά πολύ υψηλά επίπεδα φθορίου — πολύ πάνω από αυτά που προστίθενται στα ρυθμιζόμενα συστήματα ύδρευσης.

Επίσης, το φθόριο χρησιμοποιείται κατά κόρον στην παραγωγή οδοντόκρεμας. 

Μια ερώτηση/παρένθεση εδώ. Γιατί στα Αγγλικά μεταφράζουν το “φθόριο” σε fluoride και όχι σε fthorium;

Από που προέρχεται η λέξη φθόριο; Μήπως από το “φθείρω”, καταστρέφω κάτι σταδιακά;

Φαγητό Τότε, Φαγητό Τώρα

Θυμάστε τι φαγητό τρώγαμε όταν ήμασταν μικροί, παιδιά; Τουλάχιστον όσοι γεννήθηκαν πριν το 1990, πιστεύω ότι θυμούνται.

Τι γεύση είχε το χωριάτικο κοτόπουλο που έφερνε η θεία στο τραπέζι; Κοτόπουλο. Τι γεύση έχει τώρα το κοτόπουλο; Άχυρο.

Το ψωμί το χειροποίητο; Το έβρισκες και στους τοπικούς φούρνους, το ζύμωνε ο φούρναρης από βραδύς με μεράκι, αγάπη και φροντίδα. Τώρα; Βιομηχανία αλευριού; Γεμάτη δηλητήρια, σκουλήκια και έντομα, χρώματα για να γίνει μαύρο κλπ. Ταχύτητα, άγχος, αγγαρεία, ψεύτικα χαμόγελα. Μου λείπει τόσο ο φούρνος στην παλιά τη γειτονιά, κάθε Σάββατο, παρέα, φρέσκια τρίγωνη τυρόπιττα γεμάτη λάδι, γεύση, μυρωδιά, φρεσκάδα, μπουκιά και παράδεισος. Τώρα τυρόπιττα; Άσε καλύτερα. 

Στα εστιατόρια και τις ταβέρνες; Έτρωγες φρέσκο, μαγειρεμένο φαγητό της ώρας, τοπικό, ΑΑ. Τώρα; Κατάψυξη, αποθέματα, περισσεύματα (δεν νομίζεις;), αποκαίδια, εισαγόμενα, δεύτερης και τρίτης διαλογής.

Μεγαλουπόλεις; Ας μην το συζητήσουμε. 

Γρήγορα φαγητό από έξω; Αλήθεια, αν το αφήσεις 1-2 ώρες, μετά τρώγεται; Μπορείς να χαρείς τις πλαστικές προτηγανισμένες πατάτες που έχουν παγώσει και είναι σαν λάστιχο; Για δοκίμασε να το δώσεις σε ένα ζώο. Πιστεύεις ότι θα το αγγίξει;

Ένα έχει σημασία, όσο παλαιότερα, τόσο καλύτερα, αγνά, απλοικά, όμορφα, ανθρώπινα. 

Παλαιά Φρούτα:

Έχετε δει παλαιές μπανάνες, πριν το 1900; Μάλλον όχι. Δεν έχουν καμμία σχέση με αυτό που αποκαλούμε μπανάνες τώρα. Άγρια όψη, γεμάτες μεγάλα κουκούτσια. Που είναι τώρα τα κουκούτσια; Τώρα, θα μου πεις, γίνεται να τραφεί με κουκούτσια μια καθώς πρέπει κοινωνία;

Σταφυλάκι ή οποιοδήποτε φρούτο χωρίς κουκούτσι; Υβρίδιο, μεταλλαγμένο, δυστυχώς.

Τι ακριβώς σημαίνει υβρίδιο; Αν αναζητήσεις πληροφορίες, θα βρεις ότι είναι η διασταύρωση οργανισμών κλπ. Στάχτη στα μάτια. Ανέλυσε την λέξη, το λέει μόνη της. Ύβρις προς τον Δία.

Άγριες φράουλες έχετε δει; Γεμάτες αγκάθια από έξω. Άλλο σχήμα. Το μέσα δεν το έχω δει.

Έχω δει και άλλα φρούτα αρχαία αλλά δεν τα θυμάμαι.

Γερμανική Κατοχή και Ζέα

Ζέα το δημητριακό που απαγορεύτηκε σκόπιμα στην Ελλάδα και αντικαταστήθηκε από το αλεύρι.

Ένα ζευγάρι ιατρών κατέφθασε στην Θεσσαλονίκη το 1923 για να εξετάσει τη διατροφή των Ελλήνων, οι οποίοι ακολουθούσαν τον Ιπποκράτη (φάρμακό σου, θεραπεία να είναι ή τροφή σου και όχι το αντίθετο).

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η βασική τροφή τους ήταν το ψωμί από ζειά, όχι από σιτάρι.

Το σιτάρι έχει διαφορετικές πρωτείνες από τη ζέα. Έχει πολύ άφθονη γλουτένη, η οποία όμως είναι ισχυρή κόλλα και δεν διασπάται πλήρως. Καταστρέφει τη φαντασία και το δημιουργικό πνεύμα. Αντίθετα, η πρωτείνη της ζειάς διασπάται από τα ένζυμα και αφομοιώνεται πλήρως από τον οργανισμό. Η ζειά τρέφει το πνεύμα.

Οι Έλληνες το σιτάρι (πυρρός) το είχαν ως τροφή των ζώων.

Γιατί απαγορεύτηκε η ζειά λοιπόν; Για να μειωθεί η πνευματική ανάπτυξη των Ελλήνων. Τόσο πολύ μας αγαπάνε. Φυσικά, έβαλε το χεράκι του ένας μεγάλος “εθνάρχης” (τρομάρα μας, μόνο Έλληνας – κυριολεκτικά δεν ήταν). Κήρυξε τον πόλεμο κατά της ζειάς και την παρουσίασαν σαν ζωοτροφή (με τη περισσή βοήθεια των τότε μέσων μαζικής ύπνωσης).

Σε λίγα χρόνια οι Γερμανοί ξήλωσαν από τη γη μας όλες τις σοδειές ζειάς και χρησιμοποίησαν τους σπόρους της στον τόπο τους (πονηρή κίνηση απελπισίας για πνευματική ανάπτυξη και φυσικά κέρδος χρηματικό). Δεν φθάνει η τροφή, πρέπει και το DNA να είναι ισχυρό. Τα κέρδη χαρείτε τα.

Σήμερα αναγκαζόμαστε να εισάγουμε αλεύρι ζειά άπό τήν Γερμανία, ονόματι ντίνκελ. Αντί να το εξάγουμε σε όλον τον κόσμο, το εισάγουμε και είναι πανάκριβο. Μεγάλοι έμποροι οι Γερμανοί και ηθικοί πάνω από όλα.  Αλλά το μεγαλύτερο εγκώμιο το πλέκουμε για τους πολιτικούς και τους υπόλοιπους δικούς μας. Συγχαρητήρια!

Κατάλαβες το μέγεθος της φιλίας τους; Βλέπεις τώρα τι είναι ικανοί να κάνουν με τις δολοπλοκίες και τις συνωμοσίες τους; Θέλουν να ελέγχουν τα πάντα, ειδικά στον κλάδο των τροφίμων, διότι είμαστε ότι τρώγουμε.

Ελλάδα – Τουρισμός: Μεγάλες Απώλειες Στην Εστίαση (2025)

Ας διαβάσουμε μερικούς παχυλούς τίτλους. 

• Χάθηκαν 152 εκατ. τζίρου στην εστίαση, τι προβλέπουν οι…
• Ο τουρισμός φέρνει κόσμο αλλά η εστίαση μετρά απώλειες
• Οι τουρίστες μαγειρεύουν σπίτι. Το ράφι τρώει την εστίαση
• Γιατί υποχώρησε ο τζίρος στην εστίαση
• Εστίαση: Τουρισμός, μειωμένη κατανάλωση και νέες συνήθειες
• Airbnb και ακρίβεια προβληματίζουν τους εστιάτορες

Πως να μην έχει απώλειες ο κλάδος; Όταν επί χρόνια βομβαρδίζετε τον πελάτη με κρυφές χρεώσεις και υπερτιμημένα πιάτα αλλά και υποβαθμίζετε τόσο πολύ την ποιότητα, τότε είναι λογικό. Στα νησιά και τους κοσμοπολίτικους προορισμούς; Είναι τουρίστας. Δως του να καταλάβει.

Να μην μιλήσουμε για τις ελάχιστες καταναλώσεις. Θέλετε; Με αναγκάζεις να ξοδέψω συγκεκριμένο ποσό σαν ελάχιστη χρέωση και περιμένεις να με ξαναδείς ή να προτείνω το εστιατόριο σου σε φίλους και γνωστούς; Πως ακριβώς θα αυξήσεις την πελατεία σου; Αλλά μάλλον δεν σε νοιάζει, γιατί το κατάστημά σου είναι σε κεντρικό δρόμο, θα έρθει άλλος, δε βαριέσαι.

Μην μου πείτε ότι φταίει το κράτος με την υψηλή φορολογία και τα άπειρα μνημόνια. Εν μέρει.. Πιο πολύ ευθύνεται η στάση σας απέναντι σε ότι πολυτιμότερο έχετε, τους πελάτες σας. Το σύνθημα σας δυστυχώς είναι… “Βάρα” τον πελάτη. Έλα που όμως αυτός μετά από τόσα χάδια ξύπνησε.

Οι Επενδυτικοί Κολοσσοί

Μέρος Πρώτο:

Υπάρχουν μερικές υπερδυνάμεις, επενδυτικοί κολοσσοί οι οποίοι ελέγχουν το μεγαλύτερο μέρος της βιομηχανίας τροφίμων, της χαλυβουργίας, των μεγάλων τεχνολογιών, της κοιλάδας σιλικόνης (Silicon Valley – Η κοιλάδα της σιλικόνης είναι ένας κόμβος υψηλής τεχνολογίας στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο της Βόρειας Καλιφόρνιας, που φιλοξενεί πολλές μεγάλες εταιρείες τεχνολογίας), της αεροπορικής βιομηχανίας, της γεωργικής βιομηχανίας, της βιομηχανίας κλωστοϋφαντουργίας και ένδυσης, της βιομηχανίας πετρελαίου και ηλιακών συλλεκτών, της βιομηχανίας καπνού και αλκοόλ, των μεγάλων φαρμακευτικών εταιρειών, των ηλεκτρονικών και των τραπεζών.

Δεν λείπει τίποτα. Τα έχουν όλα στην κατοχή τους και έχουν τη δύναμη να υποδεικνύουν πως ακριβώς πρέπει να λειτουργούν οι συγκεκριμένες βιομηχανίες. Αυτό γίνεται διότι κατέχουν την πλειοψηφία των μετοχών στις μεγάλες εταιρείες των προαναφερθέντων κλάδων.

Πολλοί από τους επενδυτές έχουν ιδιωτικά συμβόλαια που κρατούν την ταυτότητά τους μυστική… Αλλά δεν είναι μυστικό πλέον. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ποιες ακριβώς είναι αυτές οι επενδυτικές εταιρείες. Μπορείτε να κάνετε την έρευνά σας και να ζητήσετε τη βοήθεια μου.

Αυτοί λοιπόν οι επενδυτές είναι που νοιάζονται τόσο πολύ για την υγεία μας. Έχουν εξαγοράσει τους πάντες και τα πάντα (σχεδόν). Νομικούς και νομοθέτες, υγειονομικούς, εφοριακούς, αστυνομικούς, δημοσιογράφους, πάσης φύσεως ελεγκτές και τελωνειακούς, κυβερνητικά στελέχη κλπ. Ο κατάλογος είναι ατελείωτος.

Μέρος Δεύτερο:

Σε ένα πολύ αξιόλογο ντοκυμαντέρ που παρακολούθησα πριν 5 περίπου χρόνια και το οποίο με βοήθησε να καταλάβω τι ακριβώς γίνεται στο παρασκήνιο του παγκόσμιου εμπορίου, ο παρουσιαστής είναι ξεκάθαρος.

Μια μικρή περίληψη του τι μας αναφέρει…

Λιγότερες από μια χούφτα μεγάλων εταιρειών κυριαρχούν σε κάθε πτυχή της ζωής μας. Αυτό μπορεί να φαίνεται υπερβολή, αλλά από το πρωινό που έχουμε στο τραπέζι κάθε πρωί μέχρι το στρώμα που κοιμόμαστε το βράδυ και όλα όσα κάνουμε, φοράμε ή καταναλώνουμε ενδιάμεσα, όλα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από αυτές τις εταιρείες. Πρόκειται για επενδυτικές εταιρείες τεράστιων διαστάσεων και διαχειρίζονται τις κύριες χρηματικές ροές στη Γη.

Φαίνεται να υπάρχουν πολλές διαφορετικές ανταγωνιστικές μάρκες, αλλά όλες προέρχονται από τα εργοστάσια ενός μικρού αριθμού εταιρειών που μαζί έχουν το μονοπώλιο σε πάρα πολλούς κλάδους.

Στη βιομηχανία συσκευασμένων τροφίμων, υπάρχουν πολλές μεγάλες εταιρείες. Σχεδόν κάθε γνωστή μάρκα στη βιομηχανία αυτή ανήκει σε μία από αυτές τις εταιρείες.

Μπορείτε εύκολα να λάβετε αυτό το είδος πληροφοριών. Μπορείτε να το επαληθεύσετε στους ιστότοπους των σχετικών εμπορικών σημάτων ή σε άλλα ιστολόγια στο διαδίκτυο.

Εταιρείες αυτού του μεγέθους είναι συνήθως εισηγμένες στο χρηματιστήριο και έχουν ένα διοικητικό συμβούλιο όπου οι μεγαλύτεροι μέτοχοι δίνουν τις εντολές. Σε άλλους ιστότοπους, που σχετίζονται με τα χρηματοοικονομικά, μπορούμε να βρούμε λεπτομερείς πληροφορίες για την κάθε εταιρεία, συμπεριλαμβανομένου του ποιοι είναι οι μεγαλύτεροι μέτοχοι αυτών των εταιρειών.

Θα ανακαλύψετε θεσμικούς επενδυτές. επενδυτικές εταιρείες, αμοιβαία κεφάλαια, ασφαλιστικές εταιρείες, τράπεζες και, σε ορισμένες περιπτώσεις, κυβερνήσεις.

Αν κάνετε εις βάθος έρευνα, θα ανακαλύψετε επίσης ότι οι κύριοι επενδυτές σε όλες αυτές τις, θεωρητικά ανταγωνιστικές, εταιρείες είναι πάντα οι ίδιοι.

Ένα πλήρες μονοπώλιο, όχι ανταγωνισμός.

Μέρος Τρίτο:

Σε ένα άλλο βίντεο, ο παρουσιαστής αναλύει πως στις αρχές του προηγούμενου αιώνα μια μεγάλη εταιρεία τροφίμων εξαγόρασε άλλες πολύ μεγάλες εταιρείες και έτσι γιγάντωσε, έγινε ένας κολοσσός. Η ίδια εταιρεία είχε εξαγοράσει παλαιότερα πολύ μεγάλες εταιρείες καπνού και ήταν ήδη κολοσσός στον κλάδο των τσιγάρων. 

Η εταιρεία χρησιμοποίησε τις ίδιες ακριβώς μεθόδους για να διαφημίσει τα νέα της τρόφιμα, όπως είχε διαφημίσει και το ταμπάκο. Πως εθιστήκαμε τόσα εκατομμύρια άνθρωποι στο κάπνισμα; Λόγω των τεράστιων διαφημιστικών εκστρατειών. 

Διαφήμισαν μια δίαιτα που περιλάμβανε επεξεργασμένα τρόφιμα, χημικά, χρωστικές, τοξίνες και άπειρα προσθετικά, μια δίαιτα δηλητήριο, μασκαρεμένη ως μοντέρνα τροφή για υπερδραστήριους και χωρίς κρίση σκλά*ους.

Επεξεργασμένες, Τεχνητές και Μεταλλαγμένες Τροφές

Ας αναφέρουμε μερικά παραδείγματα:

• Υπάρχει στην Αμερική μια τεράστια χρηματοδότηση για παραλλαγή τεχνητού μητρικού γάλακτος που θα μπορούσε να βλάψει ανεπανόρθωτα τη βιομηχανία βρεφικών τροφών.
• Μια εταιρεία στοχεύει στην παραγωγή κυττάρων που παράγουν ανθρώπινο γάλα με τον ίδιο τρόπο που ορισμένες εταιρείες παράγουν κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο. Μια ομάδα της εταιρείας εργάζεται για τη δημιουργία τεχνητού μητρικού γάλακτος από ανθρώπινο ιστό μαστού και γάλα που δωρίζεται από γυναίκες της περιοχής. Αυτές οι δωρήτριες λαμβάνουν στη συνέχεια μια δωροκάρτα σε ένα πολυκατάστημα σαν αντάλλαγμα.
• Υπάρχουν εταιρείες που παράγουν μπιφτέκια, που συνήθως γίνονται σάντουιτς. Πως ακριβώς τα παράγουν; Αναμειγνύουν τόνους διαφορετικών κρεάτων από πάρα πολλά είδη ζώων και από διάφορα μέρη του κόσμου. Κάποια κρέατα είναι στην ουσία απομεινάρια που τα προμηθεύονται από εγκαταστάσεις οστών και σφαγείων. Ένας ειδικός αναφέρει ότι αν πάρουμε το κρέας από ένα μόνο ζώο και το κάνουμε μπιφτέκι, τότε παίρνουμε τα βακτήρια από αυτό το ζώο. Όταν όμως κάνουμε μπιφτέκι από τόσα διαφορετικά ζώα και από διαφορετικές τοποθεσίες, παίρνουμε με την τροφή και τα βακτήρια όλων αυτών των διαφορετικών ζώων. Ο ειδικός υπολογίζει ότι ένα μπιφτέκι πιθανόν περιλαμβάνει κρέας από χιλιάδες διαφορετικά ζώα. Καλή μας όρεξη.
• Σε ένα αποκαλυπτικό βίντεο ο παρουσιαστής μας δείχνει πως να ξεπλένουμε το κερί από τα, αγορασμένα συνήθως από υπεραγορές ή σουπερμάρκετ, μήλα (πιο συχνά κόκκινα). Τα καταστήματα αγοράζουν μήλα που είναι καλυμμένα με κερί. Το κερί τα διατηρεί λαμπερά και τα διατηρεί σε εμπορεύσιμη κατάσταση (προς διαφήμιση). Πλύνετε το κερί από τα μήλα με χλιαρό νερό.
• Στο ίδιο βίντεο, κάποιος μας δείχνει ένα μικρό κομμάτι κέικ, πορτοκαλί. Το βάζει στις παλάμες του και το συνθλίβει. Το ανακατεύει και στη συνέχεια παίρνει στα δάχτυλά του την μάζα της τροφής και το αναδεικνύει στο φακό. Ανακαλύπτει με τη βοήθεια μικροσκοπίου ουσίες που μοιάζουν με συνθετικά υφάσματα, τις οποίες και δεν μπορεί να ξεκολλήσει.
• Το επόμενο πείραμα έχει να κάνει με μαγιονέζα. Ρίχνει σε δύο πιάτα από λίγη μαγιονέζα, περίπου 30 γραμμάρια. Από πάνω στάζει μερικές σταγόνες ιώδιο. Παίρνει ένα ξυλάκι και τα ανακατεύει. Το ένα μείγμα γίνεται μωβ και το άλλο κιτρινωπό. Το μωβ σημαίνει άμυλο, το κίτρινο δεν έχει άμυλο. Το αμυλώδες είναι επιβλαβές, το χωρίς άμυλο είναι το φυσικό.
• Ένας άλλος ερευνητής αναφέρει ότι από τη δεκαετία του 1940, οι εταιρείες προσθέτουν σίδηρο στο φαγητό μας. Τα αγαπημένα μας δημητριακά έχουν 7,5 φορές περισσότερη ποσότητα σιδήρου από μια μερίδα μπριζόλας. Υπάρχει τόσο πολύς προστιθέμενος σίδηρος που το δημητριακό είναι στην πραγματικότητα μαγνητικό. Ο σίδηρος δεν είναι αιμικός και όταν προστίθεται στο δημητριακό, μπορείτε να τον διαχωρίσετε από αυτό. Αφού βάλετε έναν μαγνήτη στο μείγμα δημητριακών, τραβάει τις νιφάδες σιδήρου από το δημητριακό. Οι περισσότεροι από εσάς γνωρίζετε ότι πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών πρωινού, περιέχουν σίδηρο. Μερικά από αυτά μάλιστα καυχιούνται απευθείας στο κουτί ότι έχουν το 100% του συνιστώμενου ημερήσιου σιδήρου, ωστόσο πιστέψτε με ότι σίγουρα δεν είναι το είδος του σιδήρου που θα θέλατε, αυτά είναι εξαιρετικά τοξικά, βαρέα μέταλλα από βιομηχανικά απόβλητα. Σήμερα υπάρχει δηλητήριο κρυμμένο σε όλα. Σταματήστε να τρώτε επεξεργασμένα και άρα άχρηστα τρόφιμα. Το πείραμα το δείχνει σε βίντεο και τα θραύσματα του μετάλλου που ανακαλύπτει δεν θα ήθελες να τα βάλεις στο στομάχι σου, ακόμη και αν σου έδειναν εκατομμύρια.

Πατάτες – Ειδική Παραγγελία:

Είχα παρακολουθήσει ένα ντοκυμαντέρ παλαιότερα, αρκετά μεγάλο, μια εκτενής έρευνα σχετικά με την παραγωγή πατάτας. Οι εν λόγω πατάτες είναι ειδική παραγγελία από μια πολυεθνική ταχυφαγείων.

Η συγκεκριμένη εταιρεία αγοράζει πατάτες με τους τόνους, χιλιάδες τόνοι πατάτας. Για να αγοράσει όμως, θέτει ορισμένες προυποθέσεις και προδιαγραφές.

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι οι αγρότες που έχουν πολλά στρέμματα γης, είναι στριμωγμένοι. Στην ουσία, δεν μπορούν να αρνηθούν τόσο μεγάλες ποσότητες πατάτας. Ειδικά όταν η εταιρεία θα πληρώσει πολύ παραπάνω για να τις έχει όπως ακριβώς τις θέλει. Πως θα επιβιώσουν και αυτοί;

Αφού δεχθούν την παραγγελία μεγατόνων, ξεκινούν τις ειδικές εργασίες. Εδώ αρχίζουν τα παρατράγουδα.

Τα χωράφια πρέπει να ψεκαστούν με συγκεκριμένες πανίσχυρες χημικές ουσίες και δηλητήρια, σε τεράστιες ποσότητες.

Οι εργάτες φορούν ολόσωμες φόρμες, μάσκες αστροναυτών και γάντια.

Αφού τα χωράφια ψεκαστούν διεξοδικά, μετά από κάποιες ώρες, όχι ημέρες, το εργατικό προσωπικό αλλά και τα αφεντικά, όλοι δηλαδή, αποχωρούν από εκεί.

Επιστρέφουν στα χωράφια μόνο εφόσον έχει παρέλθει μια ολόκληρη εβδομάδα.

Το μεγάλο γιατί.

Διότι κανείς άνθρωπος δεν θα μπορούσε να αντέξει σε τέτοιες ποσότητες ψεκασμένων δηλητηρίων δίπλα του.

Δεν σταματαέι εκεί όμως.

Όταν οι καλοψεκασμένες πατάτες συλλεχθούν, τοποθετούνται σε ειδικές αποθήκες, καλά αεριζόμενες, στις οποίες και παραμένουν για μήνες,.

Στη διάρκεια αυτών των μηνών, οι πατάτες δέχονται μια σειρά από πρόσθετες επεμβάσεις.

Έτσι, η εταιρεία διασφαλίζει τη γεύση που γνωρίζει ο κόσμος και φυσικά την υψηλή “ποιότητα” η οποία είναι ικανή να περάσει τις δοκιμές των ειδικών και να πάρει άδεια.

Με λίγα λόγια, η εταιρεία ξοδεύει εκατομμύρια δολάρια παραπάνω για να έχει τις πατάτες σε αυτή την μορφή. Ενώ θα μπορούσε να προμηθευτεί τις πατάτες στην αρχική τους μορφή χωρίς περιττά έξοδα, προτιμάει να αυξήσει το κόστος δραματικά.

Λίγο περίεργο δεν σας φαίνεται αυτό για μια εταιρεία η οποία θέλει μόνο κέρδη και ελαχιστοποίηση του κόστους;

Ναι, αλλά υπάρχει μια πολύ σημαντική λεπτομέρεια εδώ. Όσο πιο δηλητηριασμένη η πατάτα, τόσο περισσότεροι άνθρωποι θα αρρωστήσουν. Άρα, περισσότερα κέρδη για τον κλάδο της υγείας.

Αν αναλογιστείς ότι οι ίδιοι ακριβώς άνθρωποι διοικούν και τις εταιρείες τροφίμων αλλά και τις φαρμακευτικές, τότε αυτό το παραπάνω κόστος στην παραγωγή της πατάτας δεν είναι και τόσο απερίσκεπτο.

Άραγε οι ίδιοι τρώνε αυτές τις χρυσοπληρωμένες πατάτες; Οι εργαζόμενοι στα χωράφια;

Ένα Μουσείο Διαφορετικό:

Κάπου, σε κάποια χώρα, σε ένα μουσείο υπάρχει ένα έκθεμα που ξεχωρίζει αφάνταστα.

Εύγε στον άνθρωπο που είχε την φαεινή ιδέα και σε αυτούς που το πραγματοποίησαν. Επίσης ευχαριστούμε τον τουρίστα που αποθανάτισε το έκθεμα και το μοιράστηκε.

Εκεί, στητό, όμορφο, δυνατό και εύγεστο όσο ποτέ βρίσκεται ένα σάντουιτς από ένα γνωστό ταχυφαγείο. Νομίζω σε ένα πιάτο μέσα. Είναι μόνο 20+ ετών, έχει και ημερομηνία. Δεν παρουσιάζει καθόλου αλλοίωση. Ακλόνητο, εις τον αιώνα τον άπαντα.

Είδες τι κάνουν τα φυσικά συντηρητικά; Προάγουν την ζωή, την επεκτείνουν. 

Αλκοόλ

Το αλκοόλ έχει από καιρό ενσωματωθεί στην ανθρώπινη κουλτούρα, αλλά ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία. Η ιατρική έρευνα συνδέει την κατανάλωσή του με περισσότερες από 200 ασθένειες και παθήσεις, όπως η κίρρωση του ήπατος, η παγκρεατίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο και τουλάχιστον επτά είδη καρκίνου.

Το αλκοόλ αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, βλάπτει τον εγκέφαλο και συμβάλλει σε ψυχικές διαταραχές όπως η κατάθλιψη και το άγχος. Επίσης, επηρεάζει αρνητικά την κρίση, καθιστώντας το σημαντικό παράγοντα τροχαίων ατυχημάτων, βίας και ενδοοικογενειακής επιθετικότητας.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αποδίδει περίπου 3 εκατομμύρια θανάτους κάθε χρόνο στην επιβλαβή κατανάλωση αλκοόλ, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 5% της παγκόσμιας θνησιμότητας.

Ιστορικά, η παραγωγή αλκοόλ ξεκίνησε πριν από χιλιάδες χρόνια με ζυμωμένα δημητριακά, φρούτα και μέλι. Χρησιμοποιήθηκε σε τελετουργίες, ιατρική και κοινωνικές συγκεντρώσεις. Κατά τον Μεσαίωνα, η ζυθοποιία και η οινοποίηση έγιναν αναπόσπαστο κομμάτι των ευρωπαϊκών οικονομιών, συχνά ελεγχόμενες από μοναστήρια. Μέχρι τον 18ο και 19ο αιώνα, η βιομηχανική απόσταξη και το παγκόσμιο εμπόριο επέκτειναν τη διαθεσιμότητα του αλκοόλ. Παρά τα επανειλημμένα κύματα αντίστασης – όπως η ποτοαπαγόρευση των ΗΠΑ (1920–1933) – οι κυβερνήσεις τελικά επέτρεψαν τις πωλήσεις αλκοόλ, κυρίως λόγω των φορολογικών εσόδων, της πολιτιστικής αποδοχής και του ισχυρού λόμπι της βιομηχανίας.

Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι περισσότερες χώρες ρυθμίζουν το αλκοόλ με ηλικιακούς περιορισμούς, συχνά 18 ή 21 ετών. Ωστόσο, η επιβολή ποικίλλει και σε ορισμένα έθνη τα παιδιά μπορούν νόμιμα να πίνουν σε νεότερες ηλικίες. Για παράδειγμα, σε μέρη της Ευρώπης (όπως η Γερμανία, η Αυστρία και το Βέλγιο), ανήλικοι μόλις 16 ετών μπορούν να αγοράσουν μπύρα και κρασί. Σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, τα παιδιά μπορούν να πίνουν στο σπίτι υπό γονική επίβλεψη από την ηλικία των 5 ετών. Αντίθετα, ορισμένα έθνη, όπως η Σαουδική Αραβία και το Κουβέιτ, απαγορεύουν πλήρως το αλκοόλ.

Το κόστος για την ανθρωπότητα είναι τεράστιο: αμέτρητοι θάνατοι από ηπατικές παθήσεις, αλκοολισμό, τροχαία ατυχήματα και βία που τροφοδοτείται από το αλκοόλ. Πέρα από την ατομική ταλαιπωρία, το αλκοόλ έχει επιβαρύνει τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης, έχει μειώσει την παραγωγικότητα στον χώρο εργασίας και έχει καταστρέψει οικογένειες και κοινότητες. Παρά την πολιτιστική του θέση, το αλκοόλ παραμένει μια από τις πιο διαδεδομένες και αποτρέψιμες αιτίες βλάβης στον κόσμο.

Όταν κάτι πάει καλά, δεν το αλλάζεις, σωστά; Αν μία επιχείρηση επιφέρει τεράστια κέρδη, δεν θες να την πειράξεις. 

Ναι, αλλά εδώ πρόκειται για την υγεία όλων μας, ακόμη και αυτών που κερδίζουν από αυτή την κατάσταση. Κανείς δεν είναι αλώβητος.

Δυστυχώς, η αποθέωση του χρήματος είναι τόσο βαθειά ριζωμένη μέσα μας που δεν μπορούμε να δούμε και να κρίνουμε καθαρά.

Είμαστε θολωμένοι και όχι μόνο από το αλκοόλ. 

Ζάχαρη

Η ραφιναρισμένη ζάχαρη έχει γίνει ένα από τα πιο διαδεδομένα συστατικά στη σύγχρονη διατροφή, ωστόσο κρύβει σοβαρούς κινδύνους πίσω από τη γλυκύτητά της. Σε αντίθεση με τα φυσικά σάκχαρα στα φρούτα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι εξαιρετικά επεξεργασμένη, χωρίς φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, προσφέροντας μόνο «κενές θερμίδες». Η τακτική κατανάλωση υπερφορτώνει τον μεταβολισμό του σώματος, προκαλώντας απότομες αυξήσεις στη γλυκόζη του αίματος και την ινσουλίνη. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό συμβάλλει στην αντίσταση στην ινσουλίνη, μια βασική αιτία του διαβήτη τύπου 2.

Πέρα από τον διαβήτη, η ραφιναρισμένη ζάχαρη σχετίζεται έντονα με την παχυσαρκία, τη λιπώδη νόσο του ήπατος, τα καρδιοαγγειακά προβλήματα και τη χρόνια φλεγμονή. Η έρευνα συνδέει επίσης την υψηλή πρόσληψη ζάχαρης με ορισμένους καρκίνους και νευροεκφυλιστικές παθήσεις. Στα παιδιά, η υπερκατανάλωση ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει τη συγκέντρωση, να αυξήσει την υπερκινητικότητα και να δημιουργήσει εθιστικά διατροφικά πρότυπα. Σε παγκόσμια κλίμακα, η τερηδόνα που προκαλείται από ζαχαρούχα ποτά και σνακ παραμένει ένα από τα πιο διαδεδομένα προβλήματα υγείας.

Η εθιστική φύση της ζάχαρης είναι ένας άλλος κρυφός κίνδυνος. Μελέτες υποδηλώνουν ότι ενεργοποιεί τα κέντρα ανταμοιβής στον εγκέφαλο παρόμοια με τη νικοτίνη ή το αλκοόλ, ενισχύοντας την εξάρτηση και την υπερκατανάλωση. Οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν εκμεταλλευτεί αυτό προσθέτοντας ζάχαρη σε αμέτρητα επεξεργασμένα τρόφιμα, από δημητριακά πρωινού μέχρι αλμυρά σνακ, δημιουργώντας έναν κύκλο λαχτάρας και κατανάλωσης.

Ιστορικά, η άνοδος της ζάχαρης ξεκίνησε με το αποικιακό εμπόριο τον 16ο και 17ο αιώνα, όταν θεωρούνταν πολυτέλεια. Καθώς η βιομηχανική επεξεργασία προόδευε, η ζάχαρη έγινε φθηνή και ευρέως προσβάσιμη, τροφοδοτώντας όχι μόνο τις δίαιτες αλλά και ιστορικές αδικίες όπως η δουλεία. Σήμερα, η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης υπερβαίνει τα 170 εκατομμύρια τόνους ετησίως και η υπερβολική χρήση της έχει συμβάλει σε αυτό που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ονομάζει «παγκόσμια επιδημία» παχυσαρκίας και ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής.

Από ονομασίες και υποδείξεις άλλο τίποτα από αυτούς τους δήθεν ανθρωπιστικούς οργανισμούς. Όταν όμως πρόκειται για έργα, μην τους είδατε. Αποδείξτε μας ότι είστε οργανισμός υγείας και εμείς θα το ανταποδώσουμε.

Οι συνέπειες για την ανθρωπότητα είναι βαθιές: εκατομμύρια θάνατοι που θα μπορούσαν να αποφευχθούν, αυξανόμενο κόστος υγειονομικής περίθαλψης και μειωμένη ποιότητα ζωής. Ενώ η ίδια η ζάχαρη δεν είναι εγγενώς δηλητηριώδης, η υπερβολική και κρυφή παρουσία της στα σύγχρονα συστήματα τροφίμων την καθιστά έναν από τους πιο επικίνδυνους διατροφικούς παράγοντες της εποχής μας.

Είπαμε, είναι ένα από τα μεγαλύτερά τους όπλα και υπερβολικά κερδοφόρο. 

Άραγε γνωρίζεις ότι στα ζαχαροπλαστεία δεν πετιέται απολύτως τίποτα; Ούτε γραμμάριο. Όλα στην επιτόπου ανακύκλωση. Ας είναι καλά ο πελάτης, έχει ζήτηση η ζάχαρη, τι να κάνουμε; Γεννέθλια – τούρτα, επίσκεψη στο σπίτι – σοκολατάκια, στο νοσοκομείο να μην πάμε με άδεια χέρια. Να πάρω κάτι το παιδί από το περίπτερο!

Έρευνες/Μελέτες

Νερό στα πλαστικά μπουκάλια:

Διαβάζουμε σε ένα ιστολόγιο τα εξής:

Ανησυχία και στην Ελλάδα έχουν προκαλέσει τα αποτελέσματα διεθνούς έρευνας, σύμφωνα με την οποία πάνω από το 90% των μπουκαλιών εμφιαλωμένου νερού περιέχει μικροσκοπικά κομμάτια πλαστικού, τα οποία «φτάνουν» τελικά στον καταναλωτή.

Σύμφωνα με την έρευνα του μη κερδοσκοπικού οργανισμού Χ, τα μικροπλαστικά σωματίδια που εντοπίστηκαν στο εμφιαλωμένο νερό είναι σχεδόν διπλάσια σε ποσότητα σε σχέση με αυτά που έχουν βρεθεί στο νερό της βρύσης. Τα ευρήματα προκαλούν έντονο προβληματισμό, ειδικά στη χώρα μας, όπου η κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού είναι πολύ μεγάλη, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Μια κρίσιμη ερώτηση εδώ: Πιστεύετε ότι οι εταιρείες εμφιαλωμένου νερού είναι αυτό που λέει η λέξη ή μήπως θα ήταν πιο εύστοχος ο ορισμός τους ως εταιρείες πλαστικών μπουκαλιών;

Πρόσθετα τροφίμων και η επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία:

Μία άλλη έρευνα τονίζει:

Οι γαλακτωματοποιητές, οι τεχνητές χρωστικές ουσίες, τα ενισχυτικά γεύσης και τα συντηρητικά χρησιμοποιούνται ευρέως στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Η έρευνα δείχνει ότι ορισμένα από αυτά μπορεί να διαταράξουν το εντερικό μικροβίωμα, να αυξήσουν τη φλεγμονή του εντέρου και να επηρεάσουν την μεταβολική υγεία.

Τεχνητά πρόσθετα τροφίμων: επικίνδυνα για τη μακροπρόθεσμη υγεία;:

Ένα άρθρο ανασκόπησης (2024) υποστηρίζει ότι οι τεχνητές αζωχρωστικές ουσίες και τα συντηρητικά βενζοϊκού νατρίου σχετίζονται με προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά και ότι τα μη θερμιδικά γλυκαντικά, οι γαλακτωματοποιητές κ.λπ. ενδεχομένως να συμβάλλουν στην παχυσαρκία, τις καρδιοαγγειακές παθήσεις, τα προβλήματα ψυχικής υγείας, τον καρκίνο μέσω στοιχείων σε ζώα, in vitro (στο δοκιμαστικό σωλήνα) και επιδημιολογικών δεδομένων.

Συσσωματώματα προσθέτων σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με τον διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μελέτη:

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι συνδυασμοί («συστάδες») προσθέτων που συχνά εμφανίζονται μαζί (στα UPF) σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ακόμη και πέρα ​​από τις επιδράσεις κάθε προσθέτου που εξετάζεται ξεχωριστά.

Τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν το αντίθετο αποτέλεσμα της πρόκλησης μεταβολικών διαταραχών:

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η συχνή χρήση τεχνητών γλυκαντικών όπως η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη, η σακχαρίνη συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, μεταβολικού συνδρόμου και διαβήτη τύπου 2. Μέρος αυτών μπορεί να προκαλείται από αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου.

Πρόσθετα τροφίμων: Αναδυόμενοι επιβλαβείς ρόλοι στην υγεία του εντέρου:

Ορισμένες πειραματικές μελέτες δείχνουν ότι ακόμη και σε σύντομες χρονικές περιόδους, ορισμένα γλυκαντικά αλλοιώνουν το μικροβίωμα του εντέρου με τρόπους που επηρεάζουν τη ρύθμιση της γλυκόζης.

Πρόσθετα σε επεξεργασμένα τρόφιμα ως πιθανή πηγή χημικών ουσιών που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές: Μια ανασκόπηση:

Πρόσθετα όπως οι φθαλικές ενώσεις, η δισφαινόλη Α (BPA), ορισμένες τεχνητές χρωστικές ουσίες (π.χ. ταρτραζίνη, ερυθροσίνη) και τα parabens επισημαίνονται ως πιθανοί ενδοκρινικοί διαταράκτες (EDCs). Οι επιπτώσεις περιλαμβάνουν σύνθεση/διαταραχή ορμονών, αναπαραγωγικές ανωμαλίες, μεταβολικές διαταραχές.

Τοξικές χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή τροφίμων διεισδύουν στον ανθρώπινο οργανισμό, σύμφωνα με μελέτη:

Τα υλικά συσκευασίας, ιδίως τα πλαστικά, μπορούν να απελευθερώσουν χημικές ουσίες (BPA, φθαλικές ενώσεις) στα τρόφιμα. Έχουν επίσης ανιχνευθεί PFAS (“αιώνιες” χημικές ουσίες) που μεταναστεύουν από συσκευασίες ή επιφάνειες επαφής στα τρόφιμα, με ανησυχίες σχετικά με τη συσσώρευση και τοξικότητα οργάνων και τις ενδοκρινικές επιδράσεις.

Τοξικές ουσίες που προκαλούνται από διεργασίες στα τρόφιμα:

Μια επισκόπηση των δομών, των οδών σχηματισμού, των αισθητηριακών ιδιοτήτων, των επιπτώσεων στην ασφάλεια και την υγεία:

Όταν τα τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία, θερμαίνονται, καπνίζονται ή τηγανίζονται σε υψηλές θερμοκρασίες, σχηματίζονται διάφοροι «μολυσματικοί παράγοντες». Παραδείγματα: ακρυλαμίδιο, βενζόλιο, τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs), πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAHs), ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs). Αυτές είναι συχνά μεταλλαξιογόνες ή δυνητικά καρκινογόνες.

Χημικοί Ρύποι και Φυτοφάρμακα:

Οι μυκοτοξίνες (τοξίνες από μύκητες στις καλλιέργειες) αποτελούν επίσης μια μακροχρόνια ανησυχία. Η μόλυνση των σιτηρών, των ξηρών καρπών κ.λπ. μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια τοξικότητα (ήπαρ, ανοσοποιητικό σύστημα, κίνδυνοι καρκίνου).

Πρόσθετα τροφίμων: Αναδυόμενοι επιβλαβείς ρόλοι στην υγεία του εντέρου:

Εντοπίζονται συσχετίσεις με καρδιαγγειακές παθήσεις (μέσω τεχνητών γλυκαντικών και προσθέτων/συσκευασιών).

Μυστήρια Γεγονότα

Τα τελευταία χρόνια παρατήρησα σωρεία περίεργων γεγονότων σε όλη την υφήλιο που καλύπτονται από ένα πέπλο μυστηρίου.

• 3000 αγελάδες πέθαναν ένα Σαββατοκύριακο κάπου στο Κάνσας. Ο κτηνοτρόφος δεν έχει ιδέα γιατί. Κάποιοι θεώρησαν ότι ήταν η ζέστη, αλλά δεν ήταν υπερβολική. Η αναπνευστική νόσος των βοοειδών είναι μια άλλη θεωρία. Κανείς δεν ξέρει… Εκκρεμεί νεκροψία.
• Εκατοντάδες, όχι ένα και δύο, εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων στις ΗΠΑ τυλίχθηκαν στις φλόγες.
• Εργοστάσιο 75.000 τετραγωνικών μέτρων καταστράφηκε
• Ένα εργοστάσιο λιπασμάτων με 600 τόνους νιτρικού αμμωνίου στο εσωτερικό του τυλίχτηκε στις φλόγες.
• Τρία άτομα τραυματίστηκαν και ένα νοσηλεύτηκε μετά από διαρροή αμμωνίας σε εργοστάσιο.
• Ένας σιγοκαίεινος σωρός θείου γρήγορα μετατράπηκε σε μανιασμένη χημική πυρκαγιά σε ένα άλλο εργοστάσιο.
• 6+ εκατομμύρια κοτόπουλα καταστράφηκαν σε διάφορες φάρμες αυγών.
• Ένα αεροπλάνο συνετρίβη σε ένα εργοστάσιο επεξεργασίας πατάτας.
• 100.000 γαλοπούλες καταστράφηκαν σε άλλο εργοστάσιο.
• και πάρα πολλά ακόμη παρόμοια περιστατικά.

Η μεγάλη ερώτηση: Είναι όλα αυτά τα γεγονότα άσχετα μεταξύ τους;

Ένας δημοσιογράφος ανέφερε: Τους τελευταίους μήνες, σχεδόν 100 εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων έχουν καταστραφεί. Ναι, είναι μέρος της κρίσης έλλειψης τροφίμων που προκάλεσε η τάδε. Ωστόσο, έχουν ληφθεί αντίμετρα. Ο πόλεμος αποτελείται από κινήσεις και αντικινήσεις. Η προμήθεια τροφίμων έχει δηλητηριαστεί. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι, το λιγότερο, αηδιαστικά  – οι ίδιοι ένοχοι που βρίσκονται πίσω από τις μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες, την τεχνολογία, τα μέσα ενημέρωσης και την πολιτική προετοιμάζουν φαγητό για τις μάζες. Πολλές από αυτές τις εγκαταστάσεις τροφίμων πρέπει να καούν. Η τρέχουσα βιομηχανία τροφίμων λειτουργεί ως πύλη προς τον ιατρικό κλάδο. Αυτή η άβολη φάση στην οποία βρισκόμαστε τώρα είναι απαραίτητη για να γίνουμε κυρίαρχοι και αυτοσυντηρούμενοι άνθρωποι. Ποιες είναι λοιπόν οι αντικινήσεις σας για να γίνετε αυτοσυντηρούμενοι ή απλώς θα κάθεστε και θα περιμένετε μέχρι να έρθει ο «ιδιοκτήτης» να σας ταΐσει οτιδήποτε;

Ας αναφέρω εδώ 3 βίντεο που παρακολούθησα αρκετά χρόνια πριν και τα οποία δεν θα ξεχάσω ποτέ.

Βίντεο #1: Βρισκόμαστε στην κουζίνα κάποιου εστιατορίου, μάλλον στην Νότια Αμερική, και το βίντεο το καταγράφει ο υπάλληλος την ώρα που εργάζεται, προφανώς με κάποια κρυφή κάμερα. Καθόλου ήχος, μόνο εικόνα. Στον πάγκο υπάρχει ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο με ένα μυστήρια πράσινο υγρό, πολύ φωτεινό χρώμα, παστέλ, σαν μπογιά, έντονο. Τοποθετεί λίγο πράσινο υγρό σε μία κουτάλα και την βυθίζει σε ένα σκεύος σαν φριτέζα, κάπως το ανακατεύει και μετά το βγάζει, το φέρνει πάνω σε ένα πιάτο και ξαφνικά βλέπουμε το πράσινο υγρό να μεταμορφώνεται σε μαρούλι καθώς το ξετυλίγει περίτεχνα και του δίνει το επιθυμητό σχήμα. Ένα μαρούλι που θα το ζήλευαν όλοι οι μάγειρες (αν το έβλεπαν σε φωτογραφία – όχι από το βίντεο αυτό, εγώ είχα κιόλας αηδιάσει). Πλούσιο, μεγάλο, μια εικόνα, χίλιες λέξεις.

Είναι όμως φαγώσιμο αυτό το πλαστικό μαρούλι και πως κατασκευάστηκε μέσα σε δευτερόλεπτα; Τι να πει κανείς!

Βίντεο #2: Παρόμοιο σκηνικό με το προηγούμενο βίντεο, στην κουζίνα ενός εστιατορίου, αλλά αυτή τη φορά το βίντεο καταγράφει κάποιος άλλος που παρακολουθεί τον υπάλληλο που εργάζεται από μικρή απόσταση. Αυτός που ανέβασε το βίντεο στο διαδίκτυο, σχολιάζει κιόλας ότι τα “γκουρμέ” φαγητά δεν είναι πάντα τόσο ποιοτικά. Τι εννοεί ο ποιητής; Παραγγελία λοιπόν και ο υπάλληλος επί το έργον. Μία μερίδα που κοστίζει πολλές δεκάδες δολλάρια. Ανοίγει την κατάψυξη, παίρνει μια μικρή συσκευασία, την τοποθετεί στο φούρνο μικροκυμμάτων (οι οποίοι στην κυριολεξία βομβαρδίζουν τις τροφές με χημικά, εκμηδενίζοντας οτιδήποτε θρεπτικό υπάρχει, αν υπάρχει), και μετά από 1-2 λεπτά το φέρνει στον πάγκο. Ένα πιάτο και το “γκουρμέ” δείπνο είναι έτοιμο προς παράδοση. Τόσο όμορφο και εντυπωσιακό που αν το δεις μπροστά σου δεν θα θέλεις να το χαλάσεις. Ο υπάλληλος δεν έκανε τίποτε, ακόμη και η διακόσμηση του πιάτου ήταν αυτόματη. Όλα έτοιμα και κατεψυγμένα, τόσο υπέροχα.

Πλήρωσε τώρα $200-300 για την μερίδα του γνωστού αρχιμάγειρα και περηφανέψου στους φίλους σου στο φέισμπουκ ότι δείπνησες στο τάδε εστιατόριο, στο οποίο συχνάζουν διασημότητες. Μην ξεχάσεις να βγάλεις φωτογραφία του πιάτου ενώ αποθανατίζεις τον εαυτό σου καταχαρούμενο και φυσικά πλουσιοπάροχα ντυμμένο.

Βίντεο #3: Αυτή τη φορά θα μεταφερθούμε στο χώρο αποσκευών ενός αεροπλάνου. Ένας κύριος με στολή, προφανώς υγειονομικός ή τελωνειακός, επιθεωρεί συσκευασίες μιας πολύ γνωστής αλυσίδας ταχυφαγείων. Κάποιος άλλος που είναι μαζί του καταγράφει σε βίντεο. Είναι νύχτα και δεν διακρίνονται πολλές λεπτομέρειες. Ο ελεγκτής χρησιμοποιεί δυνατό φακό όμως και εντοπίζει μια παρτίδα. Μας δείχνει κάποια στοιχεία που αναγράφονται στην συσκευασία, τα εξηγεί, όμως το μόνο που θυμάμαι είναι ότι πρόκειται για πρώτη ύλη. Αυτό που θυμάμαι όμως έχει το ζουμί. Ανοίγει το χάρτινο κουτί και μας δείχνει ότι η πρώτη ύλη είναι συσκευασμένη σε πλαστική σακκούλα. Όλα καλά μέχρι εδώ,. Ξαφνικά, παίρνει ένα χαρτοκόπτη και σχίζει την σακκούλα. Η πρώτη ύλη χύνεται κάτω στο πάτωμα, υγρή, σαν χυλός ή μάλλον λάσπη, ένα θέαμα όχι και τόσο ορεκτικό. Κοιτάει τον συνεργάτη του και αρχίζει να “κράζει”. Από τα λίγα που θυμάμαι, διότι το βίντεο ήταν αρκετά μεγάλο σε διάρκεια, ο ελεγκτής εξηγεί ότι η πρώτη ύλη θα έπρεπε να έχει στερεά μορφή και όχι υγρή. Η πρώτη ύλη έκανε το γύρο του κόσμου μέχρι να φθάσει στον προορισμό της. Προφανώς έλειωσε, από το ένα αεροπλάνο στο άλλο, από τον ένα μεταφορέα αποσκευών στον άλλο, από το κρύο της μιας χώρας στον καύσωνα της άλλης και πάει λέγοντας. Τώρα όμως, η εταιρεία που περιμένει την πρώτη ύλη, μάλλον θα έρθει αντιμέτωπη με ένα παχυλό πρόστιμο αντί να παραλάβει τα υλικά, που κανονικά θα έπρεπε να την αναγκάσουν να αλλάξει τις πρακτικές της, το λιγότερο. Το να κλείσουν έναν τέτοιο κολοσσό τροφίμων παγκόσμιας φήμης είναι ανέκδοτο. 

Συγχαρητήρια στον ελεγκτή. Όμως, πόσες φορές κατάφερε να εντοπίσει τέτοιες περιπτώσεις και πόσες φορές η πρώτη ύλη πέρασε τον έλεγχο και κατέφθασε στον προορισμό της; Όλα αυτά σε ένα μόνο αεροδρόμιο της υφηλίου. Άραγε, πόσοι είναι οι ενσυνείδητοι ελεγκτές και πόσοι οι αδιάφοροι; Πόσες εταιρείες μας υπολογίζουν σαν ανθρώπους και πόσες όχι; Δύσκολα ερωτήματα που όμως πρέπει να τα αντιμετωπίσουμε. 

Μερικά ακόμη ενδιαφέροντα στοιχεία:

Κάποιος έκανε μια συλλογή από βίντεο, μικρά σε διάρκεια, τα οποία τονίζουν το μέγεθος της παρακμής στη βιομηχανία τροφίμων.

Βλέπουμε εργαζόμενους σε ιχθυοκαλλιέργειες να εμβολιάζουν ένα-ένα τα ψάρια με δύο σύριγγες το καθένα. Για φούσκωμα και γυάλισμα;

Παρατηρούμε τη ίδια πρακτική σε πουλερικά και άλλα ζώα. 

Παρακολουθούμε ένα χώρο γεμάτο μήλα τα οποία δεν έχουν καθόλου χρώμα, είναι σαν να λείπει η φλούδα τους. Τα μήλα βρίσκονται σε μια μεταλλική ράγα η οποία κυλάει και οι εργαζόμενοι, οι οποίοι είναι ντυμμένοι με ολόσωμη στολή, γάντια και μάσκες που καλύπτουν όλο το πρόσωπο, κρατούν στα χέρια τους πινέλα ελαιοχρωματισμού. Τι; Ακριβώς αυτό. Δυσκολευόμαστε να πιστέψουμε ότι επρόκειτο για κρυφή κάμερα και υποθέτουμε ότι βλέπουμε μια ταινία. Όμως είναι αληθινό, οι εργαζόμενοι βάφουν τα μήλα, όπως βάφουν οι νοικοκυρές τα αναστάσιμα αυγά. 

Πως το θέλει ο πελάτης το μήλο; Πράσινο; Πράσινο λοιπόν. Κόκκινο ο άλλος; Κόκκινο παρακαλώ.

Εδώ θα χρειαστώ τη συνδρομή ανθρώπων που εργάζονται στον κλάδο. 

Γιατί οι εργαζόμενοι σε εργοστάσια επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων και ποτών φορούν ολόσωμες φόρμες, γάντια που καλύπτουν σχεδόν όλο το χέρι καθώς και μάσκες που καλύπτουν ολόκληρο το πρόσωπο;

Να μιλήσω για τα εργοστάσια παραγωγής αλλαντικών; Από τη μία άκρη του μηχανήματος εισέρχεται το πουλερικό, ολόκληρο, από την άλλη έτοιμο το σαλαμάκι. Φιλετάκι ΑΑ. Μοντέρνα συσκευασία, όμορφος σχεδιασμός, καλλιτεχνικά γράμματα, παχυλό μάρκετινγκ και διαφήμιση, πρώτα στο ράφι, ειδική προσφορά, 1+1, τι άλλο να θέλει ο καταναλωτής;

Πικραμύγδαλα:

Γιατί εξαφανίστηκαν από την Ελληνική αγορά τα πικραμύγδαλα; Προφανώς διότι γνωρίζουν ότι τα πικραμύγδαλα καταπολεμούν τον καρκίνο. Τόσο πολύ ενδιαφέρονται για την υγεία μας. Πλέον, είναι δυσεύρετα. 

Γνωρίζετε τη φυλή ονόματι Χούμζα, στο βόρειο Πακιστάν; Μπορείτε να το ερευνήσετε μόνοι σας. Μόλις ανακαλύψετε πως ακριβώς τρέφονται, πως ζουν, ποιος είναι ο μέσος όρος ηλικίας τους και αν ασθενούν, θα εκπλαγείτε.

Νομικές Μάχες

Ταχυφαγείον εναντίον Σεφ.

Μία αλυσίδα ταχυφαγείων ή μάλλον, πιο εύστοχα, αλυσίδα σκουπιδοφαγείων στην Αμερική έχασε μία νομική μάχη με έναν ριζοσπασπαστικό ακτιβιστή σεφ.

Ο αρχιμάγειρας απέδειξε ότι τα τρόφιμα που πωλεί η επωνυμία δεν είναι κατάλληλα για κατάποση διότι είναι εξαιρετικά τοξικά.

Πως φτιάχνονται τα μπιφτέκια; Τα λιπαρά μέρη του κρέατος «πλένονται» με αμμωνιακό υδρογόνο και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στη συσκευασία του «κέικ» κρέατος για να γεμίσουν το μπιφτέκι. Πριν από αυτή τη διαδικασία, ήδη αυτό το κρέας δεν ήταν κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.

Ο μάγειρας μιλάει για κρέας που θα πωλούνταν ως τροφή για σκύλους και μετά από αυτή τη διαδικασία σερβίρεται σε ανθρώπους. Εκτός από την ποιότητα του κρέατος, το αμμωνιακό οξύ είναι επιβλαβές για την υγεία.

Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί υδρογόνο αμμωνίου ως αντιμικροβιακό παράγοντα, γεγονός που επιτρέπει στις εταιρείες να χρησιμοποιούν κρέας στα μπιφτέκια τους, το οποίο δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι ουσίες που βασίζονται στο υδρογόνο αμμωνίου θεωρούνται «νόμιμα συστατικά στη διαδικασία παραγωγής» στη βιομηχανία τροφίμων με τις ευλογίες των υγειονομικών αρχών παγκοσμίως. Έτσι, οι καταναλωτές δύσκολα μπορούν να ανακαλύψουν ποιες ουσίες υπάρχουν στα τρόφιμα.

Ας συμπληρώσω εδώ ότι κανένας λογικός άνθρωπος δεν θα κατανάλωνε αυτές τις τροφές αν γνώριζε τα συστατικά του κρέατος και τη διαδικασία παραγωγής. Αλλά δεν το γνωρίζει. Πως γίνεται αυτό; Η βιομηχανία αυτή, όπως και οι περισσότερες, λειτουργεί προστατευτικά για τα μέλη της και οι καίριες λεπτομέρειες κουκουλώνονται.

Πρώην στελέχη εταιρείας Χ καταδικάστηκαν σε φυλάκιση για τον ρόλο τους στην επιδημία προϊόντων φιστικιού μολυσμένων με σαλμονέλα.

Τα στελέχη της Χ καταδικάστηκαν. Διαπιστώθηκε ότι οι πρακτικές της εταιρείας είχαν εισαγάγει νοθευμένα τρόφιμα στο διαπολιτειακό εμπόριο και είχαν ως αποτέλεσμα θανάτους και ασθένειες. Αρκετοί αξιωματούχοι καταδικάστηκαν σε φυλάκιση.

Η εταιρεία Χ δήλωσε ένοχη για κατηγορίες που σχετίζονται με ανθυγιεινές συνθήκες που σχετίζονται με ένα ξέσπασμα σαλμονέλας.

Η εταιρεία δήλωσε ένοχη και συμφώνησε να καταβάλει πρόστιμα και μέτρα αποκατάστασης. Το δελτίο τύπου του Υπουργείου Δικαιοσύνης περιγράφει λεπτομερώς την ενοχή της. Πρόκειται για παραδοχή κατασκευής υπό ανθυγιεινές συνθήκες που οδήγησαν σε ένα ξέσπασμα.

Η εταιρεία Χ και άλλοι παραγωγοί τυριού/νωπού γάλακτος — ποινικές ομολογίες σε σχέση με κρούσματα λιστέριας .

Η εταιρεία ή/και ο ιδιοκτήτης δήλωσαν ένοχοι για την εισαγωγή νοθευμένων τροφίμων στο διαπολιτειακό εμπόριο μετά από επανειλημμένα θετικά τεστ λιστέριας και ένα ξέσπασμα που σχετίζεται με τα προϊόντα τους.

Η εταιρεία Χ δήλωσε ένοχη και συμφώνησε σε έναν μεγάλο διακανονισμό για τρόφιμα/φάρμακα/καλλυντικά προϊόντα που αποθηκεύτηκαν και αποστέλλονταν από μια αποθήκη μολυσμένη με τρωκτικά.

Ομολογία ενοχής βάσει του Ομοσπονδιακού Νόμου περί Τροφίμων, Φαρμάκων και Καλλυντικών και ένας διακανονισμός πολλών εκατομμυρίων δολαρίων — ρητή διαπίστωση της κυβέρνησης για ανθυγιεινές συνθήκες που εξέθεσαν τους καταναλωτές σε μολυσμένα προϊόντα.

Ποινικές καταδίκες και πρόστιμα μετά από ξέσπασμα σαλμονέλας το 2010 που συνδέθηκε με μολυσμένα αυγά.

Στελέχη δήλωσαν ένοχα/καταδικάστηκαν για διανομή νοθευμένων αυγών. Η εταιρεία και οι διευθυντές τιμωρήθηκαν με πρόστιμο.

Δικαστικές διαμάχες για ζιζανιοκτόνα —  — μεγάλες αποφάσεις ενόρκων και μαζικοί διακανονισμοί που ισχυρίζονται ότι το ζιζανιοκτόνο προκάλεσε καρκίνο. Η Χ έχει πληρώσει δισεκατομμύρια σε διακανονισμούς.

Οι ενάγοντες κέρδισαν αποφάσεις ενόρκων και η Χ στη συνέχεια διευθέτησε πολλές αξιώσεις. Αυτή η σειρά υποθέσεων αφορά μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται σε καλλιέργειες τροφίμων (glyphosate) και βλάβες στην ανθρώπινη υγεία και όχι μια εταιρεία που παραδέχεται ότι «δηλητηριάζουμε τρόφιμα», αλλά είναι ένα σημαντικό παράδειγμα όπου οι ενάγοντες κέρδισαν αποζημιώσεις και η εταιρεία έχει πληρώσει μεγάλα ποσά.

Στην πλειονότητα των περιπτώσεων παρατηρούμε χρηματικά πρόστιμα. Νομίζετε ότι αυτά τα μεγαθήρια θα δυσκολευτούν να τα πληρώσουν;

Ελεγκτικοί Οργανισμοί, Φορείς και Κυβερνήσεις

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων στην Αμερική:

Αυτός ιδρύθηκε το 1906 για να διασφαλίσει την ποιότητα των τροφίμων και των φαρμάκων. Εκείνη την εποχή, πολλά φάρμακα και επεξεργασμένα τρόφιμα περιείχαν ακαθαρσίες και τοξίνες που απειλούσαν τη δημόσια υγεία. Όταν ο οργανισμός ανέλαβε τον έλεγχο και την εγγύηση της ασφάλειας των προϊόντων, εκπροσώπησε το δημόσιο συμφέρον και χρηματοδοτήθηκε από τον φορολογούμενο, όχι από τις φαρμακευτικές εταιρείες και τις εταιρείες τροφίμων. Αυτή η κατάσταση άρχισε να αλλάζει τη δεκαετία του 1980, όταν ξεκίνησε μια ειδική ρύθμιση βάσει της οποίας οι φαρμακευτικές εταιρείες κατέβαλαν τέλη στον οργανισμό, τα οποία αποσκοπούσαν στην επιτάχυνση των δοκιμών και της έγκρισης νέων φαρμάκων. Το κοινό δεν γνωρίζει σε μεγάλο βαθμό αυτή τη συνεργασία μεταξύ της ρυθμιστικής αρχής και των ρυθμιζόμενων (φαρμακευτικών βιομηχανιών). Ο Δρ. Χ εξηγεί το ιστορικό και τις αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με αυτή τη ρύθμιση.

Τον Ιούνιο του 2024, σε ένα διαδικτυακό περιοδικό, διαβάζουμε τα εξής:

Οι Ηνωμένες Πολιτείες και 12 άλλα έθνη υπέγραψαν μια συμφωνία του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ (WEF) που έχει σχεδιαστεί ρητά για να προκαλέσει έναν παγκόσμιο λιμό καταστρέφοντας συστηματικά τη γεωργική βιομηχανία. Αυτή είναι η πραγματικότητα που αντιμετωπίζουμε, η οποία καταρτίστηκε από το WEF σε συνεργασία με τα Ηνωμένα Έθνη (ΟΗΕ), με το πρόσχημα της καταπολέμησης της «υπερθέρμανσης του πλανήτη».

Σύμφωνα με αυτή την άδικη συμφωνία, η παραγωγή τροφίμων είναι ο εχθρός του πλανήτη. Για να «σωθεί η Γη» από την κλιματική αλλαγή, οι παγκόσμιες ελίτ επιμένουν ότι οι αγροκτήματα πρέπει να κλείσουν παγκοσμίως. Η συμφωνία θέτει αυστηρούς στόχους για την εξάλειψη των γεωργικών εκτάσεων κάθε έθνους, ώστε να συμμορφωθεί με αυτούς τους παράλογους κλιματικούς στόχους.

Μεγάλη απάτη. Είδες τι κάνει η πλύση εγκεφάλου;

Ένας νέος υπουργός των Ηνωμένων Πολιτειών πρόσφατα ανέφερε σε συνέντευξη στην τηλεόραση: 

1. Σπορέλαια: Είναι «από τα πιο ανθυγιεινά συστατικά» που έχουμε στα τρόφιμα, και συνδέονται με «σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής σε ολόκληρο το σώμα».

2. Χρωστικές: «Η κίτρινη χρωστική τροφίμων είναι προϊόν πετρελαίου» και «σχετίζεται με κατάθλιψη, αυτοάνοσα τραύματα και ΔΕΠΥ». Η κόκκινη χρωστική είναι «επίσης πολύ κακή». Στην Ευρώπη, οι εταιρείες χρησιμοποιούν «φυσικές χρωστικές», αλλά στις ΗΠΑ, «μπορούν να τη γλιτώσουν» χρησιμοποιώντας συνθετικές χρωστικές. Έχουμε «σχεδόν χίλιες χημικές ουσίες στα τρόφιμά μας» που απαγορεύονται ή αποθαρρύνονται στην Ευρώπη.

3. Φυσικές Αρωματικές Ύλες: Στην Αμερική, «οι φυσικές αρωματικές ουσίες είναι χημικά προϊόντα», οπότε «δεν μπορείτε να εμπιστευτείτε αυτό που αναγράφεται στην ετικέτα των συστατικών». Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα του πώς οι κυβερνητικές υπηρεσίες έχουν «αιχμαλωτιστεί από τις βιομηχανίες που υποτίθεται ότι ρυθμίζουν».

4. Φυτοφάρμακα: Αυτές οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την εξόντωση παρασίτων έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν πολλά μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο, ορμονικές ανισορροπίες, νευρολογικές διαταραχές και εξασθενημένη ανοσοποιητική λειτουργία.

Τα βιολογικά τρόφιμα χρησιμοποιούν φυσικά, λιγότερο τοξικά φυτοφάρμακα σε περιορισμένες ποσότητες, ενώ τα μη βιολογικά τρόφιμα συχνά βασίζονται σε συνθετικά φυτοφάρμακα που είναι πιο ισχυρά και ανθεκτικά.

Ακόμα και τρόφιμα όπως το λάχανο και οι φράουλες «μολύνονται με φυτοφάρμακα», γεγονός που τα καθιστά επιβλαβή εκτός εάν είναι «πιστοποιημένα βιολογικά». Αυτό που μοιάζει με «υγιεινή τροφή» θα μπορούσε στην πραγματικότητα να «σας βλάπτει».

Ένας Αμερικανός πολιτικός ρωτήθηκε γιατί επιτράπηκε στην Κίνα να αγοράσει γεωργική γη στις ΗΠΑ; Η απάντησή του:

Πέρασα 20 χρόνια μηνύοντας τις εργοστασιακές φάρμες, τις μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες και τους παραγωγούς κοτόπουλων, αλλά ο Χ ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός χοιρινού κρέατος. Ήρθαν σε μια πολιτεία των ΗΠΑ, έχτισαν ένα σφαγείο που μπορούσε να επεξεργαστεί 30.000 χοίρους την ημέρα. Και είχαν επίσης έναν συνεργάτη που ψήφισε 28 νόμους σε αυτήν την πολιτεία, καθιστώντας παράνομη την αγωγή μιας εργοστασιακής φάρμας.

Έφυγε και συνέταξε μια συνεργασία με την επωνυμία B. Δημιούργησαν έναν τρόπο εκτροφής χοίρων αντί να τους εκτρέφουν σε φάρμες. Τους εκτρέφουν σε αποθήκες. Μείωσαν την τιμή του χοιρινού κρέατος από 0,60 δολάρια τη λίβρα σε 0,02 δολάρια. Έθεσε εκτός λειτουργίας και τους 28.000 ανεξάρτητους χοιροτρόφους σε αυτήν την πολιτεία. Τα αντικατέστησε με 2.200 εργοστάσια, όλα είτε ιδιοκτησίας της επωνυμίας είτε συμβεβλημένα με την επωνυμία. Οι μόνοι αγρότες που μπορούσαν να παραμείνουν ως επιχειρηματίες ήταν οι αγρότες που υπέγραψαν αυτή τη σύμβαση με την επωνυμία για να υποθηκεύσουν τα σπίτια τους, να βάλουν αυτά τα μεγάλα χοιροστάσια στην ιδιοκτησία τους, και στη συνέχεια έχασαν κάθε έλεγχο. Έγιναν δουλοπάροικοι στη δική τους γη. Η μάρκα υπαγορεύει όλες τις γεωργικές τους πρακτικές. Τους δίνει την τροφή, παραδίδει τα χοιρίδια, μαζεύει τα ζώα και τα οδηγεί στη σφαγή.

Ελέγχουν τώρα το 80% της παραγωγής χοίρων σε αυτήν την πολιτεία. Επειδή μείωσαν την τιμή στην πολιτεία, μια γειτονική πολιτεία έπρεπε να υιοθετήσει το ίδιο σύστημα, έπρεπε να υποκύψει στη μάρκα. Κατέληξαν να αναλάβουν τον έλεγχο του 80% της παραγωγής χοίρων στις ΗΠΑ. Στη συνέχεια, πουλήθηκαν στην Κίνα. Έτσι τώρα η Κίνα κατέχει όλη αυτή την παραγωγή χοίρων στην Αμερική και ελέγχει τα οικόπεδά μας. Και αυτό είναι το τέλος του οράματος του Τόμας Τζέφερσον: μιας αμερικανικής δημοκρατίας που βασίζεται σε δεκάδες χιλιάδες ανεξάρτητες γαίες, καθεμία από τις οποίες ανήκει σε οικογενειακούς αγρότες, ο καθένας με μερίδιο στο σύστημα διακυβέρνησής μας. Γι’ αυτό όλη αυτή η βιομηχανική γεωργία όχι μόνο μας δίνει κατώτερης ποιότητας τρόφιμα, αλλά αναλαμβάνει και τον έλεγχο των τοπίων (χωραφιών) μας, και αυτό αποτελεί τεράστια απειλή για την αμερικανική δημοκρατία.

Ένας Αμερικανός πολιτικός μιλάει σε συνέντευξη Τύπου:

«Όταν πήγα να συναντηθώ με εταιρείες τροφίμων, μιλούσα με το προσωπικό μου για αυτές τις χρωστικές ουσίες με βάση το πετρέλαιο.

Είπα ότι αν θέλουν να προσθέσουν πετρέλαιο, αν θέλουν να φάνε πετρέλαιο, θα πρέπει να το προσθέσουν οι ίδιοι στο σπίτι. Αλλά δεν θα πρέπει να το δίνουν στους υπόλοιπους από εμάς χωρίς τη γνώση ή τη συγκατάθεσή μας.

Θα απαλλαγούμε από τις χρωστικές ουσίες και στη συνέχεια, ένα προς ένα, θα απαλλαγούμε από κάθε συστατικό και πρόσθετο στα τρόφιμα που μπορούμε να αντιμετωπίσουμε νόμιμα».

Στατιστικά

Η κρίση υγείας στην Αμερική ήταν σχεδιασμένη:

• Το 40% των Αμερικανών είναι παχύσαρκοι—όχι τυχαία, αλλά σκόπιμα.
• Το 60% πάσχει από χρόνιες ασθένειες λόγω τοξικών τροφών, θανατηφόρων φαρμάκων και περιβαλλοντικών δηλητηρίων.
• Το 50% αντιμετωπίζει ψυχικές διαταραχές από μαζική χορήγηση ναρκωτικών και ψυχολογικό πόλεμο.
• Το ποσοστό γονιμότητας έχει καταρρεύσει.
• Τα τρόφιμα δηλητηριάζονται με ενδοκρινικούς διαταράκτες, το νερό εμπλουτίζεται με φθόριο για να αποδυναμώσει την αντίσταση.
• Τα εμβόλια περιέχουν άγνωστες ουσίες που αλλοιώνουν το DNA με το πρόσχημα της προστασίας.

Αυτό δεν είναι ανικανότητα—είναι βιολογικός πόλεμος.

Το 35-40% της βιομηχανίας τροφίμων στις ΗΠΑ συμφωνεί να αφαιρέσει τις επιβλαβείς χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα μας, επιπλέον του ήδη 35% που δεν χρησιμοποιεί βιολογικά και χημικά προϊόντα.

Λίγο αργά δεν το σκέφτηκαν, ή μήπως είναι αναγκασμένοι τώρα; Όπως και να το δεις, δεν θα έπρεπε να δηλητηριάσουν τις τροφές εξαρχής.

Πόσο Αντέχεις;

Πριν λίγους μήνες παρακολούθησα ένα βίντεο σε τηλεοπτικό αμερικανικό κανάλι ειδήσεων. Μας αναφέρει:

Μια συνηθισμένη έρευνα κατέληξε σε μια φρίκη όταν το FBI έπεσε πάνω σε κουτιά με μέλη ανθρώπινου σώματος σε μια επιχείρηση που φέρεται να προμηθεύει κρέας στα Χ. Δεν πρόκειται για μια απλή περίπτωση αλλοιωμένου κρέατος – είναι πολύ πιο δυσοίωνο. Ανθρώπινα λείψανα, μέλη σώματος και ένα διεστραμμένο δίκτυο παράνομης δραστηριότητας βρίσκονται τώρα στο προσκήνιο αυτής της εκρηκτικής ιστορίας. Αν είναι αλήθεια, αυτό σημαίνει ότι εκατομμύρια Αμερικανοί θα μπορούσαν να έχουν καταναλώσει εν αγνοία τους προϊόντα από μια αλυσίδα εφοδιασμού μολυσμένη με ανθρώπινα λείψανα.

Διαφθορά πίσω από τη βιομηχανία κηδειών.

Δεν σταματά εκεί. Η επιχείρηση στην καρδιά αυτού του σκανδάλου, η Χ, είναι κάτι περισσότερο από ένας απλός προμηθευτής ιατρικών ειδών. Φέρεται να διακινεί παράνομα μέλη ανθρώπινου σώματος εδώ και χρόνια, όλα με το πρόσχημα της εκπαίδευσης και των ιατρικών σκοπών. Και ποιος είναι πίσω από αυτό; Ο Γ, ένας νεκροθάφτης, αποκαλύφθηκε τώρα ως ο ενορχηστρωτής αυτής της φρικιαστικής επιχείρησης.

Ο δημοσιογράφος που συνέταξε το ρεπορτάζ στις εγκαταστάσεις αυτού του εργοστασίου δεν φαινόταν και πολύ καλά έπειτα από αυτές τις αποκαλύψεις.

Γνώμες των Ειδικών

Η Δρ. Χ αναφέρει:

Η Αμερική οδεύει προς μια γενοκτόνία λόγω της κατάρρευσης της υγείας. 

Οι μεγάλες εταιρείες τροφίμων και οι μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες μας δηλητηριάζουν κυριολεκτικά, και δεν θα πιστεύετε πόσο άσχημο είναι μέχρι να δείτε αυτά τα στατιστικά στοιχεία:

• «Η μεταβολική δυσλειτουργία επηρεάζει πλέον το 93,2% των Αμερικανών ενηλίκων».
• «Οι Αμερικανοί ζουν οκτώ λιγότερα χρόνια σε σύγκριση με τους ανθρώπους στην Ιαπωνία ή την Ελβετία, και το προσδόκιμο ζωής μειώνεται».
• «Για κάθε επιπλέον μερίδα υπερεπεξεργασμένων τροφίμων που τρώμε, η πρόωρη θνησιμότητα αυξάνεται κατά 18%. Αυτό αποτελεί πλέον το 67% των τροφίμων που τρώνε τα παιδιά μας».
• «Το 82% των ανεξάρτητα χρηματοδοτούμενων μελετών δείχνουν βλάβη από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ το 93% των μελετών που χρηματοδοτούνται από τη βιομηχανία δεν αντανακλούν καμία βλάβη».
• «Το 95% των ανθρώπων που δημιούργησαν τις πρόσφατες οδηγίες τροφίμων του USDA για την Αμερική είχαν σημαντικές συγκρούσεις συμφερόντων με τη βιομηχανία τροφίμων».
• «1 δισεκατομμύριο λίβρες συνθετικών φυτοφαρμάκων ψεκάζονται στα τρόφιμα μας κάθε χρόνο».
• «Το 99% της γεωργικής γης στις Ηνωμένες Πολιτείες ψεκάζεται με συνθετικά φυτοφάρμακα».
• «Πρόσφατη έρευνα των τελευταίων δύο μηνών μας λέει ότι τώρα περίπου το 0,5% του εγκεφάλου μας, κατά βάρος, αποτελείται από πλαστικό».

Μία ομάδα ειδικών και ερευνητών του κλάδου παρουσίασαν ένα πολύ ενδαφέρον ντοκυμαντέρ. 

Μερικά στοιχεία που επέλεξα να αναφέρεω.

Όταν τα Χ είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής κιμά βοδινού στις Ηνωμένες Πολιτείες και θέλουν τα χάμπουργκερ τους να έχουν παντού την ίδια ακριβώς γεύση παντού, αλλάζουν τον τρόπο παραγωγής του κιμά.

Η εταιρεία Χ είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής πατάτας και χοιρινού κρέατος, κοτόπουλου, μαρουλιού, ακόμη και μήλων. Αυτές οι μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού χρειάζονται μεγάλους προμηθευτές. Τώρα, υπάρχει μόνο μια χούφτα εταιρειών που ελέγχουν το σύστημα τροφίμων μας. Τη δεκαετία του 1970, οι πέντε κορυφαίοι συσκευαστές βοδινού έλεγχαν μόνο περίπου το 25% της αγοράς. Σήμερα, οι τέσσερις κορυφαίοι ελέγχουν περισσότερο από το 80% της αγοράς.

Η βιομηχανία άλλαξε τον τρόπο εκτροφής των κοτόπουλων. Τα πτηνά τώρα εκτρέφονται και σφάζονται στο μισό χρόνο από ό,τι πριν από 50 χρόνια, αλλά τώρα είναι διπλάσια σε μέγεθος. Οι άνθρωποι θέλουν να τρώνε λευκό κρέας, γι’ αυτό και επανασχεδίασαν το κοτόπουλο ώστε να έχει μεγαλύτερα στήθη.

Αλλά άλλαξαν και τον αγρότη. Σήμερα, οι αγρότες και οι παραγωγοί δεν ελέγχουν πλέον τα πτηνά τους. Μια εταιρεία όπως η Χ κατέχει τα πτηνά από την ημέρα που τα αφήνουν μέχρι την ημέρα της σφαγής.

Σε μία άλλη έρευνα ανακαλύπτουμε τα εξής:

Να είστε προσεκτικοί με το τι καταναλώνετε:

Τα έλαια σπόρων, όπως το σόγιας, το καλαμποκιού και το ηλιέλαιο, χρησιμοποιούνται συνήθως σε επεξεργασμένα τρόφιμα λόγω του χαμηλού κόστους και των υψηλών σημείων καπνίσματος.

Ωστόσο, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία, όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, μπορούν να προωθήσουν τη φλεγμονή και να συμβάλουν σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις και η παχυσαρκία.

Η εκτεταμένη χρήση τους στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να περάσει απαρατήρητη, καθιστώντας σημαντικό για τους καταναλωτές να διαβάζουν τις ετικέτες και να επιλέγουν πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όταν είναι δυνατόν.

Τα έλαια σπόρων μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς ενσωματώνονται στις κυτταρικές μεμβράνες και αποθηκεύονται στον λιπώδη ιστό. Αυτή η παρατεταμένη παρουσία μπορεί να επιδεινώσει τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία με την πάροδο του χρόνου.

Γνωρίζατε τον χρόνο παραμονής διάφορων τροφών στο σώμα μας;

• Σπορέλαια=Έως και 2 χρόνια 
• Αλκοόλ=12-14+ ώρες
• Καφές=10+ ώρες
• Αναψυκτικά Διαίτης=12 ώρες
• Γλουτένη=2-3 ημέρες
• Επεξεργασμένο κρέας=12-48 ώρες
• Ζάχαρη=3-10 ημέρες

Ένας άλλος ειδικός κρούει τον κώδωνα κινδύνου.

Το 90% του τυριού (στην Αμερική) είναι ψεύτικος γενετικά τροποποιημένος οργανισμός που παρασκευάζεται από φαρμακευτικές εταιρείες.

Παραδοσιακά, το τυρί παρασκευάζεται με μόνο τέσσερα συστατικά, γάλα, αλάτι, καλλιέργεια εκκίνησης και ζωική πυτιά.

Αλλά στη σημερινή βιομηχανική προμήθεια τροφίμων, το 90% των τυριών περιέχει κάτι που ονομάζεται FPC, μια γενετικά τροποποιημένη έκδοση ζωικής πυτιάς που παρασκευάζεται από την Χ.

Ιδού η παγίδα. Η πυτιά FPC φέρει την ετικέτα GRAS ή Γενικά Αναγνωρισμένη ως Ασφαλής.

Αυτό δημιουργεί ένα κενό που επιτρέπει στην Χ να αποφεύγει την επισήμανση αυτών των προϊόντων ως FPC, καθώς τα ΓΤΟ είναι γενετικά τροποποιημένα.

Τα FPC περιέχουν βιοτοξίνες από τους γενετικά τροποποιημένους ξενιστές όπως μούχλα ή μύκητες που καλλιεργούνται και ζυμώνονται στο εργαστήριο.

Ως αποτέλεσμα, μια μικρή ποσότητα αυτών των τοξινών καταλήγει στο τελικό προϊόν τυριού, προκαλώντας αλλεργικές αντιδράσεις ή πεπτικά και αναπνευστικά προβλήματα.

Οι άνθρωποι στη συνέχεια νομίζουν ότι δεν μπορούν να ανεχθούν τα γαλακτοκομικά.

Αναζητήστε, λοιπόν, γενετικά τροποποιημένες πυτιές και βγάλτε τες από τη διατροφή σας και μοιραστείτε το αυτό με έναν φίλο που λέει ότι δεν ανέχεται το τυρί.

Σε ένα άλλο δημοσίευμα ανακαλύπτουμε τα εξής:

Οι παραγωγοί χρησιμοποιούν αυξητικές ορμόνες, ειδικά στα φρούτα, που μεγεθύνουν το προϊόν του φυτού και προκαλούν ασπόνδυλα. Φαίνονται ελκυστικές και όμορφες, αλλά απέχουν πολύ από το να είναι φυσικές. Για να προστατεύσουν τις καλλιέργειες από τα παράσιτα, οι αγρότες ψεκάζουν υπερβολική ποσότητα φυτοφαρμάκων στις καλλιέργειες. Αυτές οι χημικές ουσίες δεν μένουν μόνο στη φλούδα, αλλά διεισδύουν και στον ίδιο τον καρπό. Άλλοι παραγωγοί μουλιάζουν τους καρπούς σε γλυκαντικά.

Πόσο επικίνδυνο θα μπορούσε να είναι;

Μια ομάδα επιστημόνων διεξήγαγε ένα πείραμα. Ανακάλυψαν ότι ένα μόνο σταφύλι, μία ρώγα, μολυσμένο με χημικά πρόσθετα θα μπορούσε να σκοτώσει τρία ποντίκια.

Ένας ειδικός περιγράφει σε μια συνέντευξη:

Η βιομηχανία τροφίμων είναι πολύ ισχυρή και έχει παραβιάσει σχεδόν κάθε πτυχή της ζωής μας εδώ και 40 με 50 χρόνια. Ήξεραν τη δεκαετία του 1960 ότι η ζάχαρη ήταν πρόβλημα, αλλά πλήρωσαν επιστήμονες για να πουν ότι δεν ήταν. Έχουμε στην πραγματικότητα τα έγγραφα από τη βιομηχανία τροφίμων, τη βιβλιοθήκη εγγράφων της βιομηχανίας τροφίμων. Και κάνουμε έρευνα για την εταιρική παρέμβαση στην υγεία. Το 1965, η βιομηχανία ζάχαρης απευθύνθηκε σε 2 επιστήμονες του Χάρβαρντ και τους πλήρωσε 50.000 δολάρια για να παράγουν δύο άρθρα για το περιοδικό X, λέγοντας ότι τα κορεσμένα λιπαρά ήταν ο κακός, ο υπαίτιος και η ζάχαρη αθωώθηκε. Αυτό είναι μόνο ένα δείγμα από αυτά που έκαναν.

Ένας ειδικός σε θέματα ιατρικής και διατροφολογίας υπογραμμίζει:

Όταν τρώμε τρόφιμα στη φυσική τους κατάσταση, βιολογικά τρόφιμα που έχουν πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα, δίνοντάς τους καλύτερη γεύση, δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε τεχνητά αρώματα και χρωστικές ουσίες. Θα βρείτε MSG (πρόσθετο τροφίμων, γλουταμινικό μονονάτριο) στην περιοχή των 620 έως 630, αυτός είναι ο αριθμός. Αλλά να είστε προσεκτικοί, τώρα το δίνουν με διαφορετικά ονόματα. Χρησιμοποιούν υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη, υδρογονωμένη και ενισχυτικά γεύσης, είναι άλλα ονόματα για το MSG. Επειδή το MSG είναι διεγερτική τοξίνη και προκαλεί υπερθέρμανση των νευρικών κυττάρων στη γλώσσα, προκαλεί υπερθέρμανση των νευρικών κυττάρων παντού. Η υψηλότερη συγκέντρωση θα βρεθεί εκεί που ο νωτιαίος μυελός συναντά τον εγκέφαλο και θα βρείτε πολλούς ανθρώπους που τρώνε ένα γεύμα με MSG, να νιώθουν πόνο σε αυτήν την περιοχή.

Ένας ερευνητής επισημαίνει:

Βαρέα μέταλλα. Ενδοκρινικοί διαταράκτες. Νευροτοξίνες. Φυτοφάρμακα. Αυτά δεν είναι ατυχήματα. Είναι βιοχημικά όπλα σχεδιασμένα να καταλαμβάνουν τον μεταβολισμό σας.

Ιδού ο κρυφός μηχανισμός: Κεραμίδια (λίπη ή λιπίδια που βρίσκονται στα κύτταρα του δέρματος). Μόρια λίπους στα κύτταρά σας, ακίνδυνα μέχρι να ενεργοποιηθούν από χημικές ουσίες που εισχωρούν στο φαγητό σας. Μόλις ενεργοποιηθούν, τα Κεραμίδια βυθίζουν τον μεταβολισμό σας στο χάος. Το λίπος πλημμυρίζει την κυκλοφορία του αίματός σας, φράζει το συκώτι, το πάγκρεας και την καρδιά σας. Δεν το καίτε. Το αποθηκεύετε. Γίνεστε όμηρός τους.

Δεν πρόκειται για θερμίδες. Πρόκειται για έλεγχο.

Σχεδίασαν ένα σύστημα όπου κάθε γεύμα γίνεται Δούρειος ίππος. Μια σιωπηλή μεταβολική ενέδρα. Όσο πιο επεξεργασμένο, ψεκασμένο και δηλητηριασμένο είναι το φαγητό σας, τόσο πιο γρήγορα το σώμα σας επιβραδύνεται, αποθηκεύει λίπος, χάνει ενέργεια και γίνεται εξαρτημένο.

Λίπος γύρω από τα όργανά σας = αργή θανάτωση. Υπερφόρτωση με κεραμίδια = εσωτερικός πόλεμος.

Σας θέλουν άρρωστους, αργούς, μπερδεμένους. Σας πούλησαν «διατροφή» ενώ φορτώνουν το σύστημά σας με μεταβολικές νάρκες. Κατηγόρησαν τη γενετική, τη γήρανση, το άγχος—ενώ απέκρυψαν την πραγματική αιτία.

Ένας άλλος έμπειρος ερευνητής αναφέρει:

Συναγερμός! Ο καρκίνος δεν ήταν ποτέ φυσικός — οι ελίτ τον έκαναν να συμβεί. Προσθέτουν “κεραμίδια” στο φαγητό και το νερό σας για να αναγκάσουν τους όγκους να αναπτυχθούν και να σας κρατήσουν εθισμένους στη χημειοθεραπεία μέχρι να πεθάνετε!

Κεραμίδια — Ο διακόπτης θανάτου μέσα σας
Οι μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες και η βιομηχανία τροφίμων έχουν αντλήσει αυτά τα τοξικά λιπίδια στην καθημερινή σας ζωή. Έλαια σπόρων. Μεταλλαγμένα δημητριακά. Επεξεργασμένη λάσπη. Ακόμα και το νερό σας. Αυτή είναι μια συντονισμένη βιοχημική πολιορκία.

Δεν σας παχαίνουν απλώς. Σας προγραμματίζουν να πεθάνετε. Δημιουργούν την ασθένεια. Πουλούν τη θεραπεία. Κερδίζουν από τον πόνο. Και επαναλαμβάνουν τη διαδικασία εσαεί.

Δεν ήθελαν ποτέ να θεραπεύσουν τον καρκίνο. Ήθελαν να τον μετατρέψουν σε ένα κερδοφόρο πρόγραμμα συνδρομής.

Ένας ειδικός στον τομέα της υγείας μας κατακλύζει με νέες και κρίσιμες πληροφορίες:

Είναι τα βιομηχανικά σπορέλαια ακίνδυνα; Όποιος το ισχυρίζεται αυτό δεν καταλαβαίνει πώς να κάνει σωστά έρευνα και δεν καταλαβαίνει ούτε βιολογία.

Οι περισσότεροι από τους διαδικτυακούς υπερασπιστές των βιομηχανικών σπορέλαιων προσποιούνται ότι οι παρατηρητικές διατροφικές μελέτες ελέγχουν τη μιτοχονδριακή λειτουργία. Όχι, δεν το κάνουν. Και όχι, το ερωτηματολόγιό σας για τη συχνότητα των τροφίμων σε 10.000 άτομα από το 1994 δεν αποτελεί απόδειξη για τίποτα, εκτός από το πόσο καλά χρηματοδοτείται η ψυχολογική χειραγώγηση στον τομέα της διατροφής.

Δείξτε μου μια μελέτη που εξετάζει τους μεταβολίτες του οξειδωμένου λινολεϊκού οξέος, τη βλάβη της καρδιολιπίνης και την οξειδοαναγωγή. Και μετά, μπορούμε να μιλήσουμε. Και μέχρι τότε, μπερδεύετε τον στατιστικό θόρυβο με τη βιοφυσική.

Τα βιομηχανικά σπορέλαια δεν είναι τρόφιμα. Είναι το τελικό προϊόν μιας χημικής διαδικασίας που έχει σχεδιαστεί για κάποια μορφή ζωής, όχι για την ανθρώπινη ζωή. Και αν νομίζετε ότι η μιτοχονδριακή λειτουργία μπορεί να μειωθεί σε πράγματα όπως τα επίπεδα LDL και τα μαθηματικά των θερμίδων, δεν κάνετε επιστήμη, υπερασπίζεστε ένα αποτυχημένο παράδειγμα.

Όταν τα βιομηχανικά έλαια σπόρων εκχυλίζονται μέσω εξανίων υψηλής θερμοκρασίας, διαλυτών, λευκαντικών, αποσμητικών, τα μόρια λινολεϊκού οξέος υφίστανται αυτοοξείδωση. Αυτό δημιουργεί εξαιρετικά δραστικές αλδεΰδες και υπεροξείδια λιπιδίων πριν καν τα καταναλώσετε.

Και στη συνέχεια, μόλις καταποθούν, αυτά τα δραστικά είδη οξυγόνου δεν λειτουργούν σαν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριφέρονται σαν τοξικό μόριο σηματοδότησης, συνδεόμενα με πρωτεΐνες, DNA και μιτοχονδριακά ένζυμα.

Προσαρμόζονται κυριολεκτικά σε βασικά υπολείμματα στο μιτοχονδριακό σύμπλεγμα 1, τη συνθάση ATP και τροποποιούν ομοιοπολικά την καρδιολιπίνη σας, εμποδίζοντάς την να αγκυροβολήσει σύμπλοκα ETC.

Οπότε, ναι, χρειαζόμαστε λινολεϊκό οξύ, είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ. Αλλά το σώμα σας εξελίχθηκε για να προμηθεύεται λινολεϊκό οξύ από καθαρές μορφές, όχι από οξειδωμένες μορφές που προέρχονται από βιομηχανικά έλαια σπόρων.

Ένας ερευνητής αναφέρει:

Γνωρίζατε ότι εκτιθέμεθα σε χιλιάδες χημικές ουσίες και περιβαλλοντικές τοξίνες καθημερινά, όπως:

• ☁️ Ατμοσφαιρικοί ρύποι (π.χ. βαρέα μέταλλα, εξατμίσεις αυτοκινήτων, βιομηχανικά χημικά)
• 💦 Φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα (από τρόφιμα και νερό)
• 💉 Βαρέα μέταλλα (όπως μόλυβδος, υδράργυρος, αρσενικό και κάδμιο)
• 🧴 Πλαστικές χημικές ουσίες (BPA, φθαλικές ενώσεις, μικροπλαστικά)
• 🧽 Οικιακές τοξίνες (προϊόντα καθαρισμού, αρώματα, καλλυντικά)
• 🌭 Επεξεργασμένα πρόσθετα τροφίμων (συντηρητικά, τεχνητές χρωστικές, γαλακτωματοποιητές)

Ένας έμπειρος ερευνητής της βιομηχανίας ζωοτροφών αναφέρει:

Μελέτες για παράσιτα από εταιρείες τροφών για κατοικίδια; Απλώς επινοούν πράγματα. Είναι αστείο που η βιομηχανία τροφών για κατοικίδια λέει ότι τα ζώα πρέπει να τρώνε μαγειρεμένη τροφή και δεν έχουν δεδομένα για τα παράσιτα με ωμή τροφή.

Σύμφωνα με τις εταιρείες τροφών για κατοικίδια, οι σκύλοι και οι γάτες χρειάζονται φούρνους στην άγρια ​​φύση. Επιλέξτε μια διατροφή με ωμό κρέας για τα κατοικίδιά σας. Οι περισσότερες κροκέτες είναι γεμάτες με βαρέα μέταλλα, νεκρά ζώα από τον κτηνίατρο και τεχνητά συστατικά. Τέλος, μην χρησιμοποιείτε εμβολιαστικά φάρμακα.

Ένας άλλος ερευνητής στέλνει μια προειδοποίηση:

Οι παππούδες σας έζησαν μέχρι τα 100 — πεθαίνετε νέοι για κάποιο λόγο.

Κάπνιζαν. Έτρωγαν βούτυρο. Δεν μετρούσαν ποτέ ούτε μια θερμίδα. Και έζησαν μακρά ζωή χωρίς ασθένειες. Σήμερα παρακολουθούμε τα πάντα, τρώμε «ελαφριά», φοβόμαστε το λίπος — και εξακολουθούμε να καταρρέουμε στα 50 μας. Ένα συστατικό άλλαξε τα πάντα.

Δεν επρόκειτο ποτέ για υγεία — επρόκειτο για έλεγχο.

Πριν από το 1950, η παχυσαρκία μόλις που υπήρχε. Οι καρδιακές παθήσεις ήταν σπάνιες. Το βούτυρο και η λίρδα κυριαρχούσαν στην κουζίνα. Στη συνέχεια, ο Χ έβαλε το βαμβακέλαιο — ένα τοξικό υποπροϊόν — σε κάθε νοικοκυριό. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία; Εξαγοράστηκε για να το προωθήσει ως «υγιεινό».

Μέσα σε μια γενιά, οι ΗΠΑ μετατράπηκαν σε μεταβολικό νεκροταφείο. Αυτό δεν ήταν εξέλιξη — ήταν μηχανική σήψη.

Σπορέλαια: Το αόρατο βιολογικό όπλο.

Σε αντίθεση με τα φυσικά λίπη, τα σπορέλαια είναι βιομηχανική λάσπη: εξάγονται με θερμότητα, λευκαίνονται, αποσμούνται. Πλούσιο σε λινολεϊκό οξύ, ένα εύθραυστο ωμέγα-6 που το σώμα σας δεν μπορεί να αποβάλει. Μόλις εισέλθει μέσα σας, παραμένει 2-4 χρόνια, ξαναγράφοντας τον τρόπο λειτουργίας των κυττάρων σας. Ενσωματώνεται στα μιτοχόνδρια σας, διαταράσσει τις ορμόνες, μειώνει την ενεργειακή απόδοση κατά 40%, επιβραδύνει τον μεταβολισμό και πλημμυρίζει το σώμα σας με φλεγμονές.

Αυτό δεν είναι τροφή. Αυτό είναι πόλεμος.

Μια μελέτη επιβεβαίωσε: το λινολεϊκό οξύ ξαναγράφει το DNA σας. Αυξάνει την αποθήκευση λίπους. Επιβραδύνει την κατανάλωση ενέργειας. Προκαλεί πείνα. Ακόμα κι αν τρώτε λιγότερο, τα κύτταρά σας λειτουργούν πεινασμένα – διατηρώντας σας παχύσαρκους, κουρασμένους και με φλεγμονή.

Έθαψαν αυτή τη μελέτη για 40 χρόνια.

Ένας ερευνητής, ειδικός γης, αναφέρει:

Πραγματικά νόμιζαν ότι δεν θα το μάθουμε ποτέ

Αν πήγατε σχολείο μεταξύ 1940 και 2024, δεν διδαχθήκατε ποτέ για την Ηλεκτροκαλλιέργεια.

Ο λόγος είναι απλός. Δίνει δύναμη στους ανθρώπους.

Η ηλεκτροκαλλιέργεια ήταν ένα επαναστατικό σύστημα για την καλλιέργεια πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, άφθονων τροφίμων χωρίς χημικά, συνθετικά λιπάσματα ή βαριά μηχανήματα.

Απειλούσε τον έλεγχο. Έτσι σβήστηκε. Τα βιβλία κάηκαν. Οι επαγγελματίες δυσφημίστηκαν.

Η γνώση θάφτηκε κάτω από τη βιομηχανική γεωργία και το ψέμα ότι δεν μπορούσαμε να καλλιεργήσουμε τρόφιμα χωρίς συνθετικά εισροές.

Η αλήθεια είναι ότι η Ηλεκτροκαλλιέργεια αξιοποιεί τη φυσική ηλεκτρομαγνητική ενέργεια της Γης.

Αυτή η απεριόριστη πηγή δωρεάν λιπάσματος βοηθά τα φυτά να ευδοκιμήσουν.

Με αυτήν την αρχαία πρακτική, μπορείτε να διπλασιάσετε τις συγκομιδές σας αφήνοντας τη Μητέρα Φύση να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας.

Μπορείτε να θεραπεύσετε το έδαφος.

Ένας ερευνητής έχει ιδιαίτερο στυλ γραφής:

Υπάρχουν υπνωτικά χάπια, υπάρχουν χάπια αφύπνισης; Υπάρχουν τρόποι ή μέθοδοι για να αυξήσετε τη δόνησή σας;

Ναι, υπάρχουν. Αποφύγετε τα Μπλε Χάπια/Αναισθητικά/Υπνωτικά Χάπια:
1. Κατανάλωση Ειδήσεων από τα ΜΜΕ της Κύριας Τηλεόρασης
2. Κατανάλωση Μουσικής από το Ραδιόφωνο Συχνότητα 440Hz
3. Πολιτικά Θέματα (Τσίρκο)
4. Πορνογραφία Φόβου, Πληροφορίες Πανικού, Υστερία & Κίνημα Φόβου που Σπέρνει τον Φόβο
5. Φθόριο στην οδοντόκρεμα και το νερό της βρύσης και…
6. Κύρια Τρόφιμα, επίσης γνωστά ως νεκρά, τεχνητά παραγόμενα τρόφιμα, λευκό αλεύρι, ζάχαρη, 7. Προϊόντα αγελάδας, τχαυφαγεία, βιομηχανική ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα, φθηνό κρέας, επεξεργασμένα τρόφιμα, λαχανικά, δημητριακά, φρούτα, κ.λπ. που έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα.
8. Μονόπλευρη Δίαιτα, RAJAS & TAMAS (Βεδική Δίαιτα)
9. Φαρμακευτικά Στρουμφάκια (μάλλον εννοεί εισπνεόμενα)
10. Σχεδόν όλες οι τηλεοπτικές και χολιγουντιανές παραγωγές, Amazon, Netflix, κ.λπ.
11. Καφεΐνη, Νικοτίνη, Αλκοόλ (σε υπερβολική ποσότητα, εθιστικό)

Κατανάλωση/Εξάσκηση σε Κόκκινα Χάπια/Αφυπνιστικά/Ενισχυτές Συχνότητας:
1. Μηδενική Κατανάλωση Ειδήσεων από τα ΜΜΕ της Κύριας Τηλεόρασης
2. Μηδενική Κατανάλωση κύριας ραδιοφωνικής μουσικής
3. Βιολογικά τρόφιμα (φρέσκα αν είναι δυνατόν)
4. Σατβική δίαιτα, ΣΑΤΒΑ (Βεδική δίαιτα)
5. Νηστεία
6. Προσευχές
7. Χωρίς φθόριο
8. Χωρίς ζάχαρη
9. Χωρίς Στρουμφάκια
10. Φυτικά φάρμακα, ψυχεδελικά, άγια, ιερά μανιτάρια
11. Μάντρα, συχνότητα Schuman
12. Θεραπευτικοί ήχοι υψηλής συχνότητας (διαλογισμός 432Hz, 528Hz, 852Hz)
13. Κύματα Θήτα
14. Μπιναυτικοί ρυθμοί
15. Πολλή φύση
16. Δάση, σιωπή, έναστροι ουρανοί, ηλιοβασιλέματα, ανατολές
17. Άφθονος χρόνος μόνος.
18. Όσο περισσότερο ηλιακό φως, φύση και καθαρό αέρα γίνεται. Περπατήστε ξυπόλητοι στη φύση, μείνετε, νιώστε και απολαύστε.
19. Ο φυσικός καπνός, το κρασί και ο καφές, που καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να έχουν θετική επίδραση.

Το ψέμα του 1 τρισεκατομμυρίου δολαρίων για τις στατίνες:

Στις ΗΠΑ, οι στατίνες είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος φαρμάκου. Πωλούνται ως θαυματουργά χάπια. Υποστηρίζονται από ψεύτικη επιστήμη. Τι πραγματικά παίρνετε; Τρεις μέρες ζωής ακόμα. Αυτό είναι όλο. Σε αντάλλαγμα για ηπατική ανεπάρκεια, νευρική βλάβη, απώλεια μνήμης, μυϊκή αδυναμία και γνωστική παρακμή. Αυτό δεν είναι φάρμακο. Είναι όπλο.

Η χοληστερόλη δεν ήταν ποτέ ο εχθρός. Έλεγαν ότι η χοληστερόλη αρρωσταίνει την καρδιά σας. Ότι κάνει τις αρτηρίες να φράσσονται σαν λάσπη. Ότι η μείωσή της σημαίνει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ψέμα.

Η χοληστερόλη βοηθά το σώμα σας να επουλωθεί. Η χοληστερόλη λειτουργεί σαν πυροσβέστης όταν τα αιμοφόρα αγγεία τραυματίζονται. Το σώμα δεν διασπάται. αντιδρά. Και η μείωση της χοληστερόλης; Έχει συνδεθεί με υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από όλες τις αιτίες. Διαστρέβλωσαν την αλήθεια για να φτιάξουν μια παγίδα αξίας ενός τρισεκατομμυρίου δολαρίων.

Το ψέμα που τα ξεκίνησε όλα

Στη δεκαετία του 1960, ο Χ επινόησε τη μελέτη Δ για να κατηγορήσει τη χοληστερόλη και το λίπος. Διάλεξε και επέλεξε δεδομένα. Παράλειψε χώρες που απέδειξαν ότι η θεωρία του ήταν λανθασμένη. Το ψέμα του έγινε κανόνας.

Η ζάχαρη ήταν ο πραγματικός δολοφόνος, όπως έδειξε ο Α. Η βιομηχανία ζάχαρης τον έκλεισε. Οι επιστήμονες πληρώθηκαν. Έβαλαν τις αποδείξεις στο έδαφος. Έπειτα ήρθε η άνοδος των στατινών, του χρυσωρυχείου των μεγάλων φαρμακευτικών.

Το ήξεραν, το έβαλαν στην άκρη.

Φάρμακα όπως το Lipitor έγιναν πασίγνωστα. Περισσότεροι από 40 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι εθισμένοι. Αλλά δώστε ιδιαίτερη προσοχή: Κερδίζετε μόνο 3 επιπλέον ημέρες ζωής αν παίρνετε στατίνες για 5 χρόνια. Και για αυτό, ένας στους πέντε θα υποφέρει:

• Πόνο στους μύες
• Βλάβη στο συκώτι
• Νευροπάθεια
• Απώλεια μνήμης
• Αμνησία

Ο Χ έκανε εξετάσεις. Εξέτασαν τα δεδομένα. Οι ασθενείς ξεχνούσαν πράγματα. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούσαν να θυμηθούν τα ονόματά τους. Δεν το είπαν ποτέ στους γιατρούς.

Η μοριακή επίθεση.

Οι στατίνες σταματούν τα ένζυμα που παράγουν CoQ10, δολιχόλες, πρωτεΐνη tau και σεληνοπρωτεΐνες, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία της μνήμης, της ενέργειας και της άμυνας. Χωρίς αυτές; Σημάδια ALS. Κουρασμένοι συνέχεια. Καρδιακή ανεπάρκεια. Νευροεκφύλιση. Αυτό δεν είναι παρενέργεια. Είναι μια κατάρρευση του συστήματος.

Οι διαβητικοί χρησιμοποιούνται ως δόλωμα.

Τα άτομα με διαβήτη πιέζονται περισσότερο να παίρνουν στατίνες, παρόλο που αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη και νευρικής βλάβης. Γιατί; Επειδή επιστρέφουν για περισσότερες. Οι άνθρωποι που είναι άρρωστοι σημαίνουν κέρδη για μια ζωή.

Όλο το μοντέλο είναι μια απάτη.

Το λίπος δεν φράζει τα αιμοφόρα αγγεία. Η βλάβη φράζει. Η χοληστερόλη είναι ο επίδεσμος, όχι η σφαίρα. Τι προκαλεί τη ζημιά;

• Μακροχρόνιο στρες
• Τοξίνες
• Φλεγμονή
• Φάρμακα
• Μέταλλα
• Ζάχαρη

Ο παραλληλισμός με τον κορωνοιό.

Δίκες που ήταν στημένες. Κοροϊδία των θυμάτων. Καμία είδηση. Οι επιστήμονες είναι σιωπηλοί. Το ίδιο σχέδιο. Ο πατέρας του Δρ. Χ πέθανε από καρδιακή ανεπάρκεια που προκλήθηκε από στατίνες. Είπε κάτι. Τον συκοφαντούσαν.

Σήκω. Αντιστάσου.

Δεν χρειάζεσαι το δηλητήριό τους. Απαλλαγείτε από τη φλεγμονή. Επιλέξτε τροφές που είναι αληθινές. Σηκωθείτε και κινηθείτε. Καθαριστείτε. Ξεκουραστείτε.

Γνώμες του Κόσμου

Ένας Αμερικανός αναφέρει:

Ανοίξτε τα μάτια σας. Μας σκοτώνουν με ψεύτικα τρόφιμα εμπλουτισμένα με καρκινογόνο γλυφοσάτη. Άλλες χώρες έχουν απαγορεύσει πολλά από αυτά τα τοξικά συστατικά, αλλά όχι η Αμερική. Οι ρυθμιστικές μας αρχές βγάζουν πάρα πολλά χρήματα κάνοντας τα στραβά μάτια. Η διαφθορά είναι βαθιά και αν όλοι ενωθούμε ως ΕΝΑ, θα μπορούσαμε να επιφέρουμε πραγματική αλλαγή! Μεταξύ των ψεύτικων τροφίμων και του συνεχώς αυξανόμενου προγράμματος εμβολιασμών, δεν είναι περίεργο που έχουμε τα πιο άρρωστα παιδιά στον βιομηχανοποιημένο κόσμο. Πότε θα ξεσηκωθούν οι άνθρωποι ενάντια στις μεγάλες εταιρείες τροφίμων και φαρμάκων; Το φαγητό δεν έχει πια την ίδια γεύση, όλοι το ξέρετε αυτό.

Μια άλλη άποψη:

Σε όλη την ιστορία, οι άνθρωποι έχουν δημιουργήσει αμέτρητα τρόφιμα, μερικά από τα οποία έχουν συμβάλει σημαντικά στη γαστρονομική ποικιλία.

Ωστόσο, δεν έχουν όλα αυτά τα δημιουργήματα γιορταστεί για τα οφέλη για την υγεία ή τη γεύση τους. Μάλιστα, μερικά έχουν γίνει διαβόητα για τις αρνητικές τους επιπτώσεις στην ευημερία και το περιβάλλον μας.

Αυτά τα τρόφιμα συχνά περιέχουν έναν συνδυασμό υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, ανθυγιεινών λιπαρών, τεχνητών συστατικών και υπερβολικής επεξεργασίας. Πολλά από αυτά τα δημιουργήματα είναι εξαιρετικά εθιστικά, αξιοποιώντας ένα μείγμα γεύσεων και υφών που διεγείρουν το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, καθιστώντας δύσκολο να τους αντισταθεί κανείς. Συνήθως έχουν χαμηλή θρεπτική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, συμβάλλοντας σε διάφορα προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιoαγγειακές παθήσεις.

Επιπλέον, η παραγωγή και η κατανάλωση αυτών των τροφίμων συχνά περιλαμβάνει πρακτικές που είναι επιζήμιες για το περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής χρήσης πόρων και της παραγωγής αποβλήτων.

Η γοητεία αυτών των τροφίμων έγκειται συχνά στην ευκολία και στη γεύση τους. Συχνά διατίθενται στην αγορά ως γρήγορες και εύκολες λύσεις για έναν πολυάσχολο τρόπο ζωής, αλλά οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία και τον πλανήτη δεν είναι καθόλου αμελητέες. Παρά τη δημοτικότητά τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την πιθανή βλάβη που προκαλούν και να εξετάζουμε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις που προάγουν τη συνολική ευεξία και τη βιωσιμότητα.

Η κατανόηση του αντίκτυπου αυτών των τροφίμων μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν πιο ενημερωμένες επιλογές και να ενθαρρύνει τη βιομηχανία τροφίμων να καινοτομήσει προς πιο υγιεινές και πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές .

Μέσα κοινωνικής δικτύωσης:

“Δεν είναι δύσκολο να το καταλάβει κανείς. Τα τρόφιμα που διαφημίζονται ανήκουν στις ίδιες εταιρείες που παρέχουν τα φαρμακευτικά προϊόντα. Καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του χώρου στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Το 80% είναι επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα δηλητηριάζουν την Αμερική παχαίνοντας την. Ναι, έχετε την επιλογή να τρώτε σωστά, αν ξέρετε πώς. Ζείτε σε ένα αγρόκτημα και έχετε πρόσβαση σε γεύματα στο τραπέζι, αλλά οι περισσότεροι πρέπει να βασίζονται σε αυτά που υπάρχουν στα ράφια. Δεν έχουν κανένα λόγο να θέλουν να είστε υγιείς λόγω του κέρδους, με τον ίδιο τρόπο που δεν θέλουν ειρήνη λόγω του κέρδους.”

Το επόμενο πεδίο μάχης: η απάτη SNAP.

Κάθε μέρα, τα χρήματα των φορολογουμένων σας τροφοδοτούν τα φτωχότερα παιδιά της χώρας με καραμέλες και αναψυκτικά. Το 17% των κεφαλαίων από τα κουπόνια τροφίμων πηγαίνει κατευθείαν στην τσέπη της βιομηχανίας ζάχαρης — τεχνητή ασθένεια μεταμφιεσμένη σε βοήθεια.

Η απάτη SNAP (Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Βοήθειας Διατροφής) συμβαίνει όταν παραβιάζονται οι κανόνες για την αθέμιτη λήψη παροχών ή για την κατάχρηση τους.

Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση σε ένα μέσο κοινωνικής δικτύωσης:

Κάποιος δημοσίευσε αυτό: “Δεκάδες μάρκες παγωτού θα αφαιρέσουν τα τεχνητά χρώματα, ενώνοντας τις δυνάμεις τους με μεγάλες εταιρείες στη βελτίωση του εφοδιασμού τροφίμων μας.”

Κάποιοι σχολίασαν σε αυτήν την ανάρτηση:

– Δεκάδες; Γιατί όχι όλες; Είναι επιλογή; Να γίνει υποχρεωτικό.

– Ας κάνουμε πόλεμο και για το σιρόπι υψηλής φρουκτόζης.

– Αφαιρέστε το πολυσοβικό 80 από όλα τα γαλακτοκομικά. Είναι “GRAS” αλλά πολύ κακό για εμάς.

– Τι θα λέγατε να θεωρήσουμε τις εταιρείες υπεύθυνες για τη δηλητηρίαση των ανθρώπων όλο αυτό το διάστημα; Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να πάνε φυλακή.

[Ας προσθέσω εδώ, ότι κανείς δεν θα μείνει ατιμώρητος. Μπορεί όχι άμεσα, αλλά όλοι θα πληρώσουν.]

– Τι γίνεται με όλες τις άλλες χημικές ουσίες που προστίθενται στα προϊόντα τους; Ακόμα δεν θα αγοράσω μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα κακά.

[Επίσης να προσθέσω εδώ, όλα τα επιβλαβή χημικά θα αφαιρεθούν από τα τρόφιμα. Και σε αυτή την περίπτωση θα πάρει χρόνο, αλλά θα γίνει.]

– Μακάρι να αφαιρεθούν όλα τα σπορέλαια από τα τρόφιμα μας.

[Και αυτό θα γίνει.]

Οι άνθρωποι ξυπνούν. Αυτό βλέπω.

Νέες Υποχρεωτικότητες

Μία μεγάλη αλυσίδα ταχυφαγείων στην Αμερική (μπορεί και περισσότερες, αυτή τη στιγμή έχω εντοπίσει μόνο μία) είναι τώρα υποχρεωμένη να αναρτά σε εμφανές σημείο, στην είσοδο των καταστημάτων, μια προειδοποίηση για τους καταναλωτές. Με λίγα λόγια λέει ότι ουσίες που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο και άλλες ασθένειες, όπως διαβήτη κ.α. μπορεί να βρίσκονται σε τρόφιμα και ποτά που πωλεί το εν λόγω κατάστημα. Το μήνυμα είναι πολύ μεγαλύτερο αν θέλετε να επεκτείνετε την έρευνά σας. 

Ορισμένες πρόσφατες/αναδυόμενες παγκόσμιες ρυθμιστικές δράσεις για τα τρόφιμα.

Ευρωπαϊκή Ένωση:

• Η ΕΕ έχει θεσπίσει μέτρα για την απαγόρευση της BPA και των σχετικών «δισφαινολών» που είναι επιβλαβείς για την ενδοκρινική και αναπαραγωγική υγεία. Στα επηρεαζόμενα είδη περιλαμβάνονται επικαλύψεις σε μεταλλικά κουτιά, επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά μπουκάλια, μαγειρικά σκεύη κ.λπ. Οι κατασκευαστές πρέπει να βρουν εναλλακτικές λύσεις· έχει δοθεί μεταβατική περίοδος· θα μειώσει την έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες.
• Τροποποιημένος νόμος για την υγεία των φυτών (Κανονισμός ΕΕ 2024/3115). Ισχυρότερες φυτοϋγειονομικές εγγυήσεις, πιο διαφανείς κανόνες, απλοποιημένη υποβολή εκθέσεων σε ορισμένες περιπτώσεις· αυστηρότεροι έλεγχοι εισαγωγών σε ορισμένα σενάρια. Καλύτερη πρόληψη της εξάπλωσης παρασίτων/ασθενειών· μεγαλύτερη εποπτεία στις εισαγωγές γεωργικών προϊόντων.
• Για ορισμένα τρόφιμα από συγκεκριμένες τρίτες χώρες, υπάρχει αυξημένη επιθεώρηση/έλεγχος στα σύνορα της ΕΕ όταν εντοπίζονται κίνδυνοι για την υγεία. Οι προμηθευτές/εισαγωγείς πρέπει να πληρούν αυστηρότερες απαιτήσεις δοκιμών ή τεκμηρίωσης, ενδέχεται να καθυστερήσουν τις αποστολές.

ΗΠΑ (ομοσπονδιακό + πολιτειακό επίπεδο):

• Επανεξέταση / σύσφιξη του κενού του GRAS («Γενικά Αναγνωρισμένου ως Ασφαλούς»).  Ο FDA των ΗΠΑ βρίσκεται υπό πίεση (και έχει αρχίσει να κινείται) για να απαιτήσει περισσότερη εποπτεία για τα χημικά πρόσθετα που επί του παρόντος αυτοπιστοποιούνται βάσει του GRAS, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής κοινοποίησης ή υποβολής δεδομένων ασφαλείας για τα νέα συστατικά. Θα μπορούσε να επιβραδύνει την εισαγωγή νέων προσθέτων, περισσότερες δοκιμές, πιθανώς εξάλειψη ορισμένων χημικών ουσιών.
• Πολιτειακοί νόμοι σχετικά με τις προειδοποιητικές ετικέτες / απαγορεύσεις κοινών προσθέτων / χρωμάτων. Παραδείγματα: Το Τέξας ψήφισε το νομοσχέδιο 25 της Γερουσίας που απαιτεί προειδοποιητικές ετικέτες σε τρόφιμα που περιέχουν 44 συγκεκριμένα πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων τεχνητών χρωστικών, διοξειδίου του τιτανίου κ.λπ., λέγοντας ότι «δεν συνιστώνται» σε χώρες όπως η ΕΕ, το Ηνωμένο Βασίλειο κ.λπ. Επίσης, η Λουιζιάνα δημιουργεί υποχρεωτικές ετικέτες με κωδικό QR για το ίδιο σύνολο συστατικών. Οι παραγωγοί τροφίμων ενδέχεται να αναδιατυπώνουν ή να επισημαίνουν διαφορετικά ανά πολιτεία, υπάρχει ένα συνονθύλευμα κανονισμών, αυξάνεται η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, αυξάνεται το κόστος/η πολυπλοκότητα.

Σαουδική Αραβία:

• Νέοι κανόνες συσκευασίας και επισήμανσης για φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι προμηθευτές/πωλητές πρέπει να συμμορφώνονται με λεπτομερή πρότυπα συσκευασίας, καλύτερη πληροφόρηση σχετικά με την προέλευση, τον χειρισμό και μεγαλύτερη διαφάνεια. Πιθανό να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, καλύτερη ιχνηλασιμότητα, πιθανώς αυστηρότεροι υγειονομικοί/ποιοτικοί έλεγχοι.

Ρωσία:

• Επέκταση της υποχρεωτικής επισήμανσης στο πλαίσιο του συστήματος «Honest Sign», ειλικρινής ετικέτα. Από τον Μάρτιο του 2025, περισσότερες κατηγορίες τροφίμων πρέπει να έχουν υποχρεωτική επισήμανση: π.χ. μπαχαρικά, καρυκεύματα, ξηροί ζωμοί, έτοιμα ποπ κορν, σάλτσες κ.λπ. Περισσότερη ιχνηλασιμότητα, πιθανώς καλύτερη προστασία των καταναλωτών, αυξημένες υποχρεώσεις συμμόρφωσης.

Υπάρχει Ελπίδα;

Υπάρχει, ήδη η κατάσταση έχει αρχίσει να ανατρέπεται, δηλαδή εμείς την ανατρέπουμε. Ας διαβάσουμε μαζί μερικές πρόσφατες επικεφαλίδες ιστοσελίδων και περιοδικών, ελληνικών και ξένων.

• Μεγάλο σουπερμάρκετ πουλάει χαλασμένο κρέας και αλλάζει τις ημερομηνίες λήξης – Δεκάδες χιλιάδες ευρώ πρόστιμο
• Τα συντηρητικά τροφίμων που αυξάνουν τον κίνδυνο πρώιμου καρκίνου του παχέος εντέρου σύμφωνα με νέα επιστημονικά στοιχεία
• Ζαμπόν με… καρκινογόνα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι στα βρετανικά σούπερ μάρκετ
• Καρκινογόνο αρσενικό σε ρύζι και ριζογκοφρέτες: Νέα σύσταση των αρχών και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
• Σε ποια ελληνικά τρόφιμα βρέθηκαν τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Τι αποκάλυψε νέος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ
• Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών στα «ραντάρ» Ελλήνων και ξένων επενδυτών
• ΑΑΔΕ: Λουκέτα και πρόστιμα σε γνωστές ταβέρνες και εστιατόρια για μη έκδοση αποδείξεων και μη διασύνδεση POS
• Η Χ θα αφαιρέσει το διοξείδιο του τιτανίου από τα προϊόντα της στις ΗΠΑ
• Ο ΕΟΦ, κατόπιν πληροφοριών από τις γερμανικές αρχές, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή χρησιμοποιούν το προϊόν X.
• Γνωστές καραμέλες που περιέχουν καρκινογόνα λάδια κινητήρα, X.
• Η X, η νεότερη εταιρεία τροφίμων που δεσμεύεται να αφαιρέσει τις τεχνητές χρωστικές ουσίες
• Η X ανακοίνωσε ότι θα αφαιρέσει όλες τις τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμά της μέχρι το τέλος του έτους.
• Η Χ δήλωσε ότι θα καταργήσει τις συνθετικές χρωστικές ουσίες από τα σνακ της έως το 2027.
• Ο FDA βρήκε ραδιενεργό καίσιο-137 σε γαρίδες Χ από την Ινδονησία, το οποίο εντοπίστηκε από τα τελωνεία των ΗΠΑ σε λιμάνια όπως το Λος Άντζελες και το Χιούστον. Ο προμηθευτής Χ έχει πλέον απαγορευτεί.
• Ο Δικηγόρος Χ Εξασφαλίζει Ιστορική Νομική Συμφωνία με την Χ για την Αφαίρεση Τοξικών Τεχνητών Χρωστικών από τα Δημητριακά της.
• Το Χ δεν ήταν ζάχαρη. Ήταν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (HFCS). Ένα υποκατάστατο εργαστηρίου, πανάκριβο. Δεν χρησιμοποιήθηκε για την υγεία αλλά για το κέρδος.
• Δεκάδες μάρκες παγωτού καταργούν τεχνητά χρώματα, ενώνοντας τις δυνάμεις τους με μεγάλες εταιρείες στη βελτίωση του εφοδιασμού μας με τρόφιμα!
• Το HHS και ο FDA καταργούν σταδιακά τις συνθετικές χρωστικές με βάση το πετρέλαιο από τον εφοδιασμό τροφίμων της χώρας
• Μόνο ένα εστιατόριο στο Τέξας πουλάει κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο. Οι νομοθέτες το απαγόρευσαν ούτως ή άλλως.
• Η Μοντάνα και η Ιντιάνα εντάσσονται στις πολιτείες που απαγορεύουν το κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο
• Ψωμί του τοστ ολικής: Φυτοφάρμακα, ζάχαρη ακόμη και βαφές για να φαίνεται «σκούρο» εντόπισε εργαστηριακός έλεγχος

Υγιεινή Διατροφή

Βασικές Τροφές:

Υπάρχουν φρούτα, λαχανικά και καρποί που είναι ιδανικές τροφές για συγκεκριμένα ανθρώπινα όργανα. Θέλει να παρατηρήσουμε καλά το σχήμα τους.

• Καρύδια – Εγκέφαλος
• Καρότα – Μάτια
• Μανιτάρια – Αυτιά
• Ντομάτες – Καρδιά
• Σταφύλια – Πνευμόνια
• Φασόλια – Νεφρά
• Τζίντζερ – Στομάχι
• Γλυκοπατάτες – Πάγκρεας
• Δαμάσκηνα, Κρεμμύδια – Κύτταρα
• Σέληνο – Οστά
• Εσπεριδοειδή (Πορτοκάλια, Λεμόνια, Γκρέιπφρουτ κ.α.) – Γυναικείο Στήθος
• Αβοκάντο, Μελιτζάνα, Αχλάδια, Ελιές – Γυναικείο Αναπαραγωγικό Σύστημα
• Μύδια, Σύκα – Ανδρικό Αναπαραγωγικό Σύστημα

Οι Πυθαγόρειοι:

Μπορούμε ίσως να ακολουθήσουμε τα βήματα των Πυθαγόρειων στη διατροφή; Πολύ δύσκολο στη σημερινή εποχή.

Οι Πυθαγόρειοι τρέφονταν κυρίως με φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και μέλι, αποφεύγοντας το κρέας, τα ψάρια και το αλκοόλ, με την πεποίθηση ότι η φυτική διατροφή προάγει τη σωματική και πνευματική καθαρότητα. Ωστόσο, υπάρχουν και αναφορές που υποδεικνύουν ότι μπορούσαν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, χαρακτηρίζοντας τη δίαιτά τους ως γαλακτο-ωο-χορτοφαγική. 

Οτιδήποτε έχει αίμα αποφεύγονταν λόγω του ιχώρ. Αυτό το αιθέριο ρευστό λέγεται ότι διατηρεί τις ιδιότητες των τροφίμων και των ποτών των αθανάτων. Θεωρείται ότι είναι χρυσό στο χρώμα, καθώς και θανάσιμα τοξικό για τους θνητούς.

Οι Πυθαγόρειοι σέβονταν τα ζώα για την ύπαρξή τους και ήταν φίλοι με αυτά. Δεν σκότωναν το κατσίκι, όμως έπαιρναν το γάλα του.

Σας παρουσιάζω μια μικρή συλλογή από ταινίες υγιεινής διατροφής..

Αυτές οι ταινίες θα σας ενημερώσουν για το πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα σας και θα σας κάνουν να σκεφτείτε σοβαρά τι τρώτε.

• That Sugar Film (2014)
• Fat, Sick and Nearly Dead (2010)
• Fed Up (2014)
• Planeta – Think What You Eat (2010)
• Super Size Me (2004)

🚫 Τα Πιο Επικίνδυνα Τρόφιμα και Ποτά

1. Επεξεργασμένα Κρέατα

• Παραδείγματα: μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ, αλλαντικά, ζαμπόν.
• Κίνδυνοι: συνδέονται στενά με καρκίνο του παχέος εντέρου, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, νιτρικά/νιτρώδη άλατα, συντηρητικά και επιβλαβείς ενώσεις που σχηματίζονται κατά την επεξεργασία.

2. Ζαχαρούχα ποτά (Αναψυκτικά, Ενεργειακά ποτά, Ζαχαρούχοι χυμοί)

• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, διαβήτης τύπου 2, λιπώδης νόσος του ήπατος, καρδιακές παθήσεις, οδοντικά προβλήματα.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε προστιθέμενη ζάχαρη → απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, υπερβολικές θερμίδες, έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

3. Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

• Παραδείγματα: συσκευασμένα σνακ, πατατάκια, στιγμιαία noodles, μπιφτέκια fast food, κατεψυγμένες πίτσες.
• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, καρδιοαγγειακές παθήσεις, ορισμένοι τύποι καρκίνου.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, πρόσθετα σάκχαρα, ανθυγιεινά λίπη και πρόσθετα — χαμηλή σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

4. Τρανς λιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα έλαια)

• Παραδείγματα: μαργαρίνη, τηγανητά fast food, αρτοσκευάσματα, ντόνατς.
• Κίνδυνοι: αυξάνει την «κακή» LDL χοληστερόλη, μειώνει την «καλή» HDL → υψηλότερος κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις.
• Κατάσταση: απαγορεύεται σε πολλές χώρες, αλλά μπορεί να εμφανιστεί σε επεξεργασμένα τρόφιμα.

5. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ

• Κίνδυνοι: ηπατική νόσος, ορισμένοι καρκίνοι (ειδικά του μαστού, του οισοφάγου, του ήπατος), εγκεφαλική βλάβη, εθισμός.
• Ακόμα και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, αν και οι χαμηλές ποσότητες μπορεί να έχουν περιορισμένα καρδιαγγειακά οφέλη για ορισμένα άτομα.

6. Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες & Προσθήκη Ζάχαρης

• Παραδείγματα: λευκό ψωμί, αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα, γλυκά.
• Κίνδυνοι: αύξηση βάρους, διαβήτης, καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Γιατί: χωνεύεται γρήγορα → αυξάνει το σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη, προάγει την αποθήκευση λίπους.

7. Τηγανητά Τρόφιμα

• Παραδείγματα: τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, κρεμμυδοκορδέλες.
• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, κίνδυνος καρκίνου από ακρυλαμίδια και τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs).
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε trans/κορεσμένα λιπαρά, επιβλαβή υποπροϊόντα τηγανίσματος.

8. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

• Παραδείγματα: συσκευασμένες σούπες, πατατάκια, στιγμιαία ράμεν, αλατισμένα επεξεργασμένα σνακ.
• Κίνδυνοι: υπέρταση, νεφρική νόσος, εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Γιατί: η υπερβολική ποσότητα νατρίου βλάπτει το καρδιαγγειακό σύστημα με την πάροδο του χρόνου.

9. Υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος (ειδικά ψητού/στη σχάρα)

• Κίνδυνοι: καρκίνος του παχέος εντέρου, καρδιακές παθήσεις (ειδικά με μεγάλες ποσότητες).
• Γιατί: το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζει καρκινογόνες ενώσεις (HCAs, PAHs).

10. Τεχνητά αρωματισμένα/χρωματισμένα ποτά και ενεργειακά σφηνάκια

• Κίνδυνοι: υπερδιέγερση (υπερφόρτωση καφεΐνης), καρδιoαγγειακή καταπόνηση, πιθανές μεταβολικές επιδράσεις από τεχνητά πρόσθετα.

Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα και ποτά έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:

• Πολύ επεξεργασμένα
• Πλούσια σε προσθήκη ζάχαρης, νατρίου ή ανθυγιεινών λιπαρών
• Χαμηλά σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
• Σχεδιασμένα για υπερκατανάλωση (υπερβολικά εύγευστα)

🥦 Οι Πιο Υγιεινές Τροφές

🌱 Φυτικές Δυνάμεις

• Φυλλώδη λαχανικά – σπανάκι, λάχανο, σέσκουλο, ρόκα: Πλούσια σε βιταμίνες A, C, K, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά.
• Σταυρανθή λαχανικά – μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο. Περιέχουν σουλφοραφάνη και ινδολο-3-καρβινόλη → αντικαρκινικά και αποτοξινωτικά οφέλη.
• Μούρα – βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα, κλπ. Πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C. Υποστηρίζουν την ισορροπία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του σακχάρου στο αίμα.
• Ξηροί καρποί & σπόροι – αμύγδαλα, καρύδια, chia, λινάρι, σπόροι κολοκύθας. Παρέχουν ωμέγα-3, υγιή λίπη, πρωτεΐνες, μαγνήσιο. Συνδέονται με μειωμένες καρδιακές παθήσεις και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Όσπρια – φακές, φασόλια, ρεβίθια, αρακάς. Πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, σίδηρο, φυλλικό οξύ. Υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα.
• Ολικής άλεσης – βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι, κριθάρι. Παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και σταθερή ενέργεια. Μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
• Σκόρδο & Κρεμμύδι. Πλούσια σε αλλισίνη και ενώσεις θείου. Αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, υποστηρίζουν την ανοσία και την υγεία της καρδιάς.
• Ελιές & Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο. Κεντρικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Αντιφλεγμονώδη, προστατευτικά για την καρδιά, ενισχυτικά του εγκεφάλου.
• Βότανα & Μπαχαρικά – κουρκουμάς, τζίντζερ, κανέλα, ρίγανη, κ.α. Συμπυκνωμένα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Βοηθούν το σάκχαρο του αίματος, την πέψη, την ανοσία.

🐟 Υπερτροφές ζωικής προέλευσης

• Λιπαρά ψάρια – σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, αντζούγιες. Καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (EPA, DHA). Προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και των ματιών.
• Αυγά (ειδικά από βοσκοτόπια). Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, χολίνη, λουτεΐνη, βιταμίνη D. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευέλικτα.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση – γιαούρτι, κεφίρ (χωρίς ζάχαρη). Παρέχουν προβιοτικά, ασβέστιο, πρωτεΐνη. Υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και την αντοχή των οστών.
• Οστρακοειδή – στρείδια, μύδια, αχιβάδες. Εξαιρετικά πλούσια σε ψευδάργυρο, Β12, σίδηρο και πρωτεΐνη. Μεταξύ των τροφών με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα.

🌍 Άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

• Φύκια: nori, φύκια, σπιρουλίνα, χλωρέλα. Πλούσια σε ιώδιο, μέταλλα, ωμέγα-3. Υποστηρίζουν την υγεία του θυρεοειδούς και των κυττάρων.
• Μαύρη σοκολάτα (85%+). Πλούσια σε πολυφαινόλες και μαγνήσιο. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, τη διάθεση και την υγεία του εγκεφάλου (με μέτρο).
• Τσάι & Μάτσα: Περιέχουν EGCG και L-θεανίνη. Υποστηρίζουν τον μεταβολισμό, την εστίαση του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς.

Οι πιο υγιεινές τροφές είναι ελάχιστα επεξεργασμένες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη, φυτικές ίνες ή πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

Προτάσεις, Πιθανές Λύσεις

Είναι και Δική Μας Ευθύνη:

Αν συνεχίζουμε να τρώμε αυτόματα, δο*λοι των φυτευτών επιθυμιών μας, είμαστε στην ουσία προγραμματισμένοι (από το σύστημα). Όμως αν το αναγνωρίσουμε και το κυριότερο, το παραδεχτούμε, μπορούμε να αλλάξουμε. 

Η βιομηχανία τροφίμων είναι ακριβώς αυτό που λέει η λέξη, μια βιομηχανία και άρα, το μόνο που θέλουν οι επιχειρηματίες του κλάδου είναι το κέρδος. Αυτή η αέναη μάχη για ολοένα και περισσότερο χρήμα μας έκανε, όλους τους καταναλωτές, ευάλωτους. 

Πρέπει να αναλάβουμε την ευθύνη των πράξεων μας. 

Επιλέγουμε συνειδητά να ενδυναμώσουμε, να αγαπήσουμε τον εαυτό μας μέσω του φαγητού. Κάθε γεύμα είναι και μια ιεροτελεστία.

Αντί να θρέψουμε την βιομηχανία, θα θρέψουμε τα κύτταρά μας. 

Επιλέγουμε υπερτροφές. Αυτές υπάρχουν εδώ και χιλιάδες χρόνια, πολύ πριν οι οργανισμοί τροφίμων και φαρμάκων μας πείσουν ότι χρειαζόμαστε την έγκρισή τους. 

Οι υπερτροφές είναι ουσίες υψηλής συχνότητας που μιλούν απευθείας στο DNA μας, ενεργοποιούν την επίφυση και επανασυνδέουν τη βιολογία μας. Χωρίς αυτές, δεν υπάρχει αρμονία και χωρίς αρμονία δεν υπάρχει υγεία. 

Σταματήστε να βασίζεστε στα μεγάλα καταστήματα.

Η βιομηχανία τροφίμων τελεί υπό κατοχή.

Καλλιεργήστε τα δικά σας τρόφιμα. Ακόμα και στα μικρότερα σπίτια, βεράντες, μπορείτε να καλλιεργήσετε τρόφιμα. Πολλά βότανα αναπτύσσονται καλά σε ένα γυάλινο βάζο με νερό.

Υποστηρίξτε τοπικούς παραγωγούς, λαικές και υπαίθριες αγορές, μικρά καταστήματα. Επιλέξτε, όσο το δυνατόν, ανεπεξέργαστες και βιολογικές τροφές.

Όταν ένα προιόν αναγράφει πληθώρα συστατικών, καλό είναι να αποφεύγεται.

Μετέδωσε την Πληροφορία:

Εκτός από τη βελτίωση της διατροφής μας, θα βοηθούσε πολύ να διαδώσουμε αυτές τις πληροφορίες. Ο περισσότερος κόσμος δεν έχει ιδέα του τι γίνεται στο παρασκήνιο.

Αυτός είναι και ο λόγος που έγραψα το άρθρο.

Θα σας παρακαλούσα να επεκτείνετε την έρευνά σας και να μοιραστείτε τα ευρήματά σας. Έτσι θα αλλάξουμε την κατάσταση ακόμη γρηγορότερα. Είμαστε όλοι μαζί σε αυτό τον αγώνα, πρόκειται για την επιβίωσή μας. Μπορεί να είναι δικαίωμά μας, αλλά όταν αυτό καταπατείται και δεν αντιδρούμε, είναι σαν να συναινούμε.

Το Ποτήρι Ξεχείλισε

Από τη στιγμή που διάφορα μεγαθήρια του κλάδου στην Αμερική άρχισαν να δηλώνουν ότι θα αποσύρουν από την παραγωγή τροφίμων χρωστικές και τοξίνες, κάτι μέσα μου έλεγε ότι ήρθε η ώρα να δημοσιεύσω αυτό το άρθρο. 

Όλον αυτό τον καιρό που ερευνώ το χώρο και όντας καθημερινός πελάτης και καταναλωτής, όπως όλοι άλλωστε, είδα τόσα πολλά… αλλά αυτές οι συγκεκριμένες δηλώσεις υποδεικνύουν, όσο τίποτε άλλο, το μέγεθος της αλαζονείας και υποκρισίας αυτών που διοικούν αυτές τις εταιρείες.

Τόσα χρόνια δεν τους έλεγχε κανείς, δεκαετίες ολόκληρες. Για να μην αναφέρουμε το πόσες (πλαστές) έρευνες χρηματοδότησαν για να υποβαθμίσουν την επικινδυνότητα πολλών ουσιών που προστέθηκαν στο τραπέζι μας και οι οποίες μόνο πόνο και θλίψη προκαλούν.

Πρόσθεσαν στα τρόφιμα ότι βάζει ο νους μας. Παράγωγα πετρελαίου, σκόνες εντόμων, δηλητήρια φιδιών, χρωστικές, τοξίνες και τόσα άλλα, ας μην επεκταθώ. 

Έλα που όμως κάτι άλλαξε… Στην Αμερική μόνο; Δεν νομίζω.. Έρχεται και αλλού.

Στην Αμερική λοιπόν, εκεί τώρα τους πιέζουν να αποσύρουν τις τοξίνες, διότι οι Αμερικάνοι κατάντησαν ο πιο παχύσαρκος και με τα περισσότερα προβλήματα υγείας λαός.

Τώρα οι εταιρείες αυτές είναι αναγκασμένες να αποσύρουν τα “δηλητήρια”, αλλά ακόμη και τώρα, μας εμπαίζουν. Ο ένας λέει θα τις αποσύρει σε 2-3 χρόνια, ο άλλος περιμένει να εξαντλήσει τα αποθέματα πρώτης ύλης και να πουλήσει σε τριπλάσια τιμή ό,τι έχει ήδη παράγει, ο άλλος ακόμη καρφί δεν του καίγεται, θα δείξει, έχουμε χρόνο, κλπ.

Ούτε λόγος για να δώσουν “λόγο” για αυτά που προκάλεσαν τόσα χρόνια.

Πως και γιατί ακριβώς προστέθηκαν αυτές οι καρκινογόνες ουσίες στα τρόφιμα και τα ποτά; Εφόσον γνωρίζατε ότι βλάπτουν την υγεία, πως ακριβώς δικαιολογείτε την χρήση τους; Μήπως επειδή πίσω από τη διοίκηση των εταιρειών τροφίμων βρίσκονται οι ίδιοι ακριβώς άνθρωποι, οι οποίοι τυγχάνουν να είναι και ιδιοκτήτες των φαρμακευτικών εταιρειών; Οι οποίες μήπως κερδίζουν από τις ασθένειες;

Δεν θα λογοδοτήσουν, έτσι πιστεύουν. Όχι ακόμη. Αλλά… Όλοι θα δώσουν λόγο και θα πληρώσουν το αντίτιμο.

Επίλογος

Ένας κόσμος δηλητήριο:

Το πρόβλημα είναι παγκόσμιο και ξεκινάει από πολύ παλιά. Από τότε που εμφανίστηκε και η φαρμακοβιομηχανία, στα τέλη του 19ου αιώνα. Μέχρι τότε απλά δεν υπήρχε η βιομηχανία αυτή.

Οι ίδιοι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από τη διοίκηση των φαρμακευτικών, είναι και πίσω από τις πολυεθνικές τροφίμων και ποτών. Επένδυσαν τεράστια ποσά και εξαγόρασαν μικρότερες εταιρείες και παραγωγούς. Διείσδυσαν παντού, πάντα με τη βοήθεια του χρήματος.

Χρηματοδότησαν πλαστές έρευνες και μελέτες από μεγάλα πανεπιστήμια, υγειονομικούς οργανισμούς και φορείς, υποβάθμισαν τους κινδύνους της ζάχαρης και των τοξικών συστατικών.

Εννοείται, πάντα με το πρόσχημα της προόδου, της ανάπτυξης, της καινοτομίας, της βελτίωσης του τρόπου ζωής, τον σεβασμό, την ηθική, κλπ.

Στα λόγια όλοι καλοί είναι.

Άρχισαν να κάνουν πειράματα και να επεξεργάζονται τα τρόφιμα. Συνθετικά, τεχνητά, εργαστηριακά και μεταλλαγμένα τρόφιμα όπου και να στραφείς.

Τα διαφήμισαν με χίλιους δυο τρόπους, μας έκαναν πλύση εγκεφάλου, ένεκα τα μέσα μαζικής ύπνωσης και μας μετέτρεψαν σε αχόρταγους, παμφάγους καταναλωτές.

Όσο πιο πολλά πράγματα κατέχεις, τόσο πιο πλούσιος, είναι το σύνθημά τους. Όμως, είναι όντως αυτός ο ορισμός του πλουσίου;

Το πρόβλημα γιγάντωσε όταν εμφανίστηκαν οι υπεραγορές, τα σουπερμάρκετ. Μέσω αυτών των σημείων διανομής και πώλησης μπορούσαν να διοχετεύουν ευκολότερα και γρηγορότερα τα “ποιοτικά” τους τρόφιμα.

Με την τεράστια αγοραστική τους δύναμη στηριγμένη σε διεθνείς επενδυτικούς κολοσσούς κατάφεραν να αναπτυχθούν με ταχύτατους ρυθμούς και να αλλοιώσουν τον ρόλο των μικρών εταιρειών, των οικογενειακών επιχειρήσεων και των τοπικών καταστημάτων σε πάρα πολλές χώρες.

Πως να τους ανταγωνιστεί κανείς και έως πότε οι καταναλωτές να αντέχουν να πληρώνουν το κάτι παραπάνω στα μικρότερα καταστήματα;

Πολέμησαν την μεσσαία τάξη, τον ελεύθερο επαγγελματία, τον αγρότη, τον παραγωγό, τον μικροπωλητή. Από τη μία πλευρά οι ζάμπλουτοι και από την άλλη ο φτωχός λαός.

Χωρίς μεσσαία τάξη, δεν υπάρχει ισορροπία.

Και καθώς η μεγιστοποίηση του κέρδους αλλά και η ελαχιστοποίηση του κόστους είναι τα μόνα που τους ενδιαφέρουν, η ποιότητα των τροφίμων κατακερματίστηκε.

Γιατί να σου πουλήσει 100% μακαρόνι, για παράδειγμα, όταν αυτό του κοστίζει 10 δραχμές το κιλό και να μην προσθέσει άλλα συστατικά, φθηνότερα για αυτόν που αυξάνουν το βάρος, βελτιώνουν τη γεύση και σε αρρωσταίνουν πιο πολύ;

Γιατί να μην εφεύρει άλλο ένα Ε συστατικό που θα προκαλέσει εκατομμύρια ασθένειες και παρενέργειες όταν κανείς δεν τον κυνηγάει και μπορεί να σου πουλήσει στη συνέχεια φαρμάκι και “θεραπεία” για να σε σώσει από την κακή διατροφή;

Δημιουργούμε το πρόβλημα, μετά από λίγο καιρό παρουσιάζουμε τη λύση, το αντίδοτο με τυμπανοκρουσίες, επενδύουμε σε διαφημιστικές εκστρατείες, εξαγοράζουμε μελέτες, πληρώνουμε για ψεύτικες γνώμες και κριτικές, κάνουμε και μια προσφορά, και ο κύκλος συνεχίζεται.

Υπάρχουν πλέον δισεκατομμύρια προιόντα τροφίμων και ποτών, αν είναι δυνατόν. Μπαίνεις στα σουπερμάρκετ και χάνεσαι. Τεράστια ποικιλία, κάλπικη αφθονία.  Προιόντα-βόμβες για την υγεία μας που μόνο προβλήματα προκαλούν.

Δεν τα χρειαζόμαστε όλα αυτά.

Οι αρχαίοι ημών πρόγονοι με κλασσικό παράδειγμα τους Σπαρτιάτες ή,το λακωνικοί και όχι μόνο όσοι ήταν από τη Λακωνία.

Στάχτες:

Μόνο από τις στάχτες μας μπορούμε να αναγεννηθούμε, σαν τον φοίνικα.

Στο χείλος της ολικής κατστροφής ο άνθρωπος έχει την ικανότητα να παραδεχτεί την κατάσταση, παραμερίζοντας τον εγωισμό του.

Απέναντι, περιμένει ένας άλλος κόσμος, γεμάτος ελπίδα και φως, όμως χρειάζεται να αλλάξουμε.

Μια ισχυρότερη έκδοση του εαυτού μας.

Ένα ισχυρό μείγμα:

Απάτη, διαφθορά, φθόνος, απληστία, εκμετάλλευση, αισχροκέρδεια, αλαζονεία, αποθέωση του χρήματος και πολλά ακόμη.

Όταν κάποιος στη γραμμή παραγωγής δηλητηριάζει το ψάρι με σύριγγα, νομίζει ότι κοροιδεύει τον πελάτη; Μάλλον τον εαυτό του. Την ίδια στιγμή κάποιος κάνει το ίδιο στο κρέας, άλλος στο ψωμί, στα φρούτα, κλπ. Έτσι καταλήξαμε εδώ που είμαστε τώρα.

Από την άλλη έχεις αυτούς τους πολυεθνικούς κολοσσούς που εξαγοράζουν την μία μικρή εταιρεία μετά την άλλη και καθορίζουν το πως θα λειτουργεί ο κλάδος προς όφελός τους. Πως να τους ανταγωνιστείς αν δεν γίνεις ίδιος με αυτούς; Υπάρχουν ηθικές λύσεις αρκεί να το θέλεις.

Στο ίδιο τσουβάλι;

Όχι φυσικά. Δεν είναι όλοι οι επαγγελματίες και οι εταιρείες το ίδιο.

Είναι κυριολεκτικά εκατομμύρια οι εταιρείες που δεν σέβονται τον άνθρωπο, ούτε το περιβάλλον. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο δεν ανέφερα ονόματα. Δεν προλαβαίνω να τους καταγράψω όλους.

Υπάρχουν και εξαιρέσεις, αλλά δυστυχώς, στον κλάδο αυτό είναι πολύ λίγες. Δεν μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Ποιος όμως μπορεί να κάνει τη διαφορά;

Εσύ και εγώ αν ενώσουμε τις δυνάμεις μας.

Είμαστε καταναλωτές και στην τελική, αν δεν αγοράσουμε, αν αντισταθούμε στην πολιτική τους, τότε θα αλλάξουν και αυτοί. Γιατί αυτοί πάντα στο κέρδος αποσκοπούν, όμως χωρίς πελάτες δεν μπορούν να κάνουν και πολλά.

Κανείς δεν μπορεί να μας υποδείξει ποιον θα επιλέξουμε. Είναι στο χέρι μας λοιπόν. Καθόλου υπερβολικό, απλά ρεαλιστικό και λίγο αισιόδοξο, τι να κάνουμε;

Αναρωτιέσαι Από τι Αρρωσταίνεις;

Από τα δηλητήρια. Στην γη, κάτω από αυτήν, στον αέρα, στα νερά, παντού. Όταν αυτά τα χρησιμοποιούν (μαζί με τόσα άλλα) ως πρώτη ύλη για την τροφή σου, τι περιμένεις;

Υπερβιομηχανοποίηση, χημικά, τοξίνες, απόβλητα, σκουπίδια. Ένα περιβάλλον ζωγραφιά (για κατσαρίδες).

Επίσης, ο τρόπος ζωής, ειδικά στις μεγαλουπόλεις, το άγχος και η απομάκρυνση από τη φύση.

Ο φόβος, αν είναι δυνατόν, ότι ο ήλιος θα μας βλάψει. Αυτός που δίνει ζωή σε όλα, εμάς δεν μας θέλει. Μας κοιτάει λοξά.

Θέλετε και άλλα;

Η υπερβολική κατανάλωση και χρησιμοποίηση ολοένα και περισσότερων προιόντων, χημικών κατά βάση, τρόφιμα και μη, τα οποία δεν χρειαζόμαστε.

Να συνεχίσω;

Η τηλεόραση, εργαλείο ύπνωσης και χειραγώγησης. Ένα από τα μεγαλύτερα τους όπλα, μαζί με την ζάχαρη. Τα υπόλοιπα μέσα ενημέρωσης, δημόσια και ιδιωτικά, τα οποία ακολουθούν συγκεκριμένη γραμμή πλεύσης, την υποδεικνυόμενη.

Παρακολουθείς με θαυμασμό ένα αστέρι της μουσικής ή του κινηματογράφου να πίνει το ενεργειακό ποτό ή να παίρνει το “γκουρμέ” γεύμα του αγκαλιά με τρία φωτομοντέλα επιδεικτικά στη νέα κουλτουριάρικη διαφήμιση με τα περιοδικά να αναστενάζουν. Πως να αντισταθείς;

Ας μην σας ζορίσω άλλο.

WebMarketSupport και Εταιρείες Τροφίμων:

Πολύ δύσκολα θα βοηθούσα με τις υπηρεσίες μου εταιρεία του κλάδου. Θα πρέπει να πληροί ορισμένα κριτήρια με πρώτο και βασικότερο την παντελή έλλειψη δηλητηρίων και χημικών. Αν έχεις εταιρεία τροφίμων που πραγματικά σέβεται τον άνθρωπο και το περιβάλλον, ναι, μπορούμε να συνεργαστούμε. 

Το προσεχές μέλλον:

Δεν κάνω προβλέψεις, απλά οραματίζομαι.

Επιστροφή στις ρίζες, στη γη, παρέα μα τα φυτά, τα δέντρα, τα βουνά, τα ποτάμια, τα ζώα, τα ψάρια και τα πουλιά.

Εκεί που πίνει νερό ο ίππος, εκεί να πίνουμε νερό και εμείς. Το μήλο που το δάγκωσε ζωύφι, εκείνο να διαλέγουμε. Δεν θα πάθουμε τίποτα. Άλλα πράγματα μας αρρωσταίνουν και μας υποβαθμίζουν, είπαμε. Όχι η φύση.

Ανυπομονώ να κατακλύσουν την αγορά εταιρείες που δεν χρησιμοποιούν χημικά και τοξικά, δεν αποσκοπούν μόνο στα κέρδη αλλά στην αγοραστική εμπειρία και θέλουν έναν κόσμο καλύτερο.

Θα τους πιέσουμε, θα αντιδράσουμε με πράξεις και στο τέλος, θα τους αναγκάσουμε. Ένας, δύο, τρεις, δέκα, εκατό και χίλιοι.

Γίνεται, αρκεί να το θέλουμε.

Γιατί επιστροφή εκεί λοιπόν;

Επειδή είμαστε καταρχήν πνευματικά όντα και έχουμε μια ανθρώπινη εμπειρία. Όχι το αντίθετο. Έχουμε θεική προέλευση όσο και να προσπαθούν πολλοί να μας πείσουν αλλιώς.

Είναι όμως όλοι οι άνθρωποι… 100% άνθρωποι;

Σαν πνευματικά όντα, χρειαζόμαστε ανύψωση και η κακή διατροφή είναι τεράστιο εμπόδιο. Μας θολώνει. Διαταράσσει τις ορμόνες μας και μας καθηλώνει κάτω. Δημιουργεί προβλήματα που καλούμαστε να αντιμετωπίζουμε καθημερινά και κατά συνέπεια, δεν έχουμε χρόνο για πνευματική ανέλιξη.

Μόνο κάτω δεν γίνεται, πιάσαμε πάτο που να πάρει, σπρώξε λίγο προς τα πάνω.