Last Updated: Feb 2026

Note: Unlike most of my articles, this is written in my native language for various reasons. Please translate the text in your browser. If you need help or have any questions, just let me know.

Η συνέχεια του 4ου μέρους.

Συζητάμε για τον κλάδο τροφίμων και ποτών σε παγκόσμιο επίπεδο. Έχω χωρίσει το άρθρο σε μέρη γιατί είναι πολύ μεγάλο.

Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών | Ένας Κόσμος Δηλητήριο

Μέρος 5ο

Νέες Υποχρεωτικότητες

Μία μεγάλη αλυσίδα ταχυφαγείων στην Αμερική (μπορεί και περισσότερες, αυτή τη στιγμή έχω εντοπίσει μόνο μία) είναι τώρα υποχρεωμένη να αναρτά σε εμφανές σημείο, στην είσοδο των καταστημάτων, μια προειδοποίηση για τους καταναλωτές. Με λίγα λόγια λέει ότι ουσίες που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο και άλλες ασθένειες, όπως διαβήτη κ.α. μπορεί να βρίσκονται σε τρόφιμα και ποτά που πωλεί το εν λόγω κατάστημα. Το μήνυμα είναι πολύ μεγαλύτερο αν θέλετε να επεκτείνετε την έρευνά σας. 

Ορισμένες πρόσφατες/αναδυόμενες παγκόσμιες ρυθμιστικές δράσεις για τα τρόφιμα.

Ευρωπαϊκή Ένωση:

• Η ΕΕ έχει θεσπίσει μέτρα για την απαγόρευση της BPA και των σχετικών «δισφαινολών» που είναι επιβλαβείς για την ενδοκρινική και αναπαραγωγική υγεία. Στα επηρεαζόμενα είδη περιλαμβάνονται επικαλύψεις σε μεταλλικά κουτιά, επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά μπουκάλια, μαγειρικά σκεύη κ.λπ. Οι κατασκευαστές πρέπει να βρουν εναλλακτικές λύσεις· έχει δοθεί μεταβατική περίοδος· θα μειώσει την έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες.
• Τροποποιημένος νόμος για την υγεία των φυτών (Κανονισμός ΕΕ 2024/3115). Ισχυρότερες φυτοϋγειονομικές εγγυήσεις, πιο διαφανείς κανόνες, απλοποιημένη υποβολή εκθέσεων σε ορισμένες περιπτώσεις· αυστηρότεροι έλεγχοι εισαγωγών σε ορισμένα σενάρια. Καλύτερη πρόληψη της εξάπλωσης παρασίτων/ασθενειών· μεγαλύτερη εποπτεία στις εισαγωγές γεωργικών προϊόντων.
• Για ορισμένα τρόφιμα από συγκεκριμένες τρίτες χώρες, υπάρχει αυξημένη επιθεώρηση/έλεγχος στα σύνορα της ΕΕ όταν εντοπίζονται κίνδυνοι για την υγεία. Οι προμηθευτές/εισαγωγείς πρέπει να πληρούν αυστηρότερες απαιτήσεις δοκιμών ή τεκμηρίωσης, ενδέχεται να καθυστερήσουν τις αποστολές.

ΗΠΑ (ομοσπονδιακό + πολιτειακό επίπεδο):

• Επανεξέταση / σύσφιξη του κενού του GRAS («Γενικά Αναγνωρισμένου ως Ασφαλούς»).  Ο FDA των ΗΠΑ βρίσκεται υπό πίεση (και έχει αρχίσει να κινείται) για να απαιτήσει περισσότερη εποπτεία για τα χημικά πρόσθετα που επί του παρόντος αυτοπιστοποιούνται βάσει του GRAS, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής κοινοποίησης ή υποβολής δεδομένων ασφαλείας για τα νέα συστατικά. Θα μπορούσε να επιβραδύνει την εισαγωγή νέων προσθέτων, περισσότερες δοκιμές, πιθανώς εξάλειψη ορισμένων χημικών ουσιών.
• Πολιτειακοί νόμοι σχετικά με τις προειδοποιητικές ετικέτες / απαγορεύσεις κοινών προσθέτων / χρωμάτων. Παραδείγματα: Το Τέξας ψήφισε το νομοσχέδιο 25 της Γερουσίας που απαιτεί προειδοποιητικές ετικέτες σε τρόφιμα που περιέχουν 44 συγκεκριμένα πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων τεχνητών χρωστικών, διοξειδίου του τιτανίου κ.λπ., λέγοντας ότι «δεν συνιστώνται» σε χώρες όπως η ΕΕ, το Ηνωμένο Βασίλειο κ.λπ. Επίσης, η Λουιζιάνα δημιουργεί υποχρεωτικές ετικέτες με κωδικό QR για το ίδιο σύνολο συστατικών. Οι παραγωγοί τροφίμων ενδέχεται να αναδιατυπώνουν ή να επισημαίνουν διαφορετικά ανά πολιτεία, υπάρχει ένα συνονθύλευμα κανονισμών, αυξάνεται η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, αυξάνεται το κόστος/η πολυπλοκότητα.

Σαουδική Αραβία:

• Νέοι κανόνες συσκευασίας και επισήμανσης για φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι προμηθευτές/πωλητές πρέπει να συμμορφώνονται με λεπτομερή πρότυπα συσκευασίας, καλύτερη πληροφόρηση σχετικά με την προέλευση, τον χειρισμό και μεγαλύτερη διαφάνεια. Πιθανό να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, καλύτερη ιχνηλασιμότητα, πιθανώς αυστηρότεροι υγειονομικοί/ποιοτικοί έλεγχοι.

Ρωσία:

• Επέκταση της υποχρεωτικής επισήμανσης στο πλαίσιο του συστήματος «Honest Sign», ειλικρινής ετικέτα. Από τον Μάρτιο του 2025, περισσότερες κατηγορίες τροφίμων πρέπει να έχουν υποχρεωτική επισήμανση: π.χ. μπαχαρικά, καρυκεύματα, ξηροί ζωμοί, έτοιμα ποπ κορν, σάλτσες κ.λπ. Περισσότερη ιχνηλασιμότητα, πιθανώς καλύτερη προστασία των καταναλωτών, αυξημένες υποχρεώσεις συμμόρφωσης.

Υπάρχει Ελπίδα;

Υπάρχει, ήδη η κατάσταση έχει αρχίσει να ανατρέπεται, δηλαδή εμείς την ανατρέπουμε. Ας διαβάσουμε μαζί μερικές πρόσφατες επικεφαλίδες ιστοσελίδων και περιοδικών, ελληνικών και ξένων.

• Μεγάλο σουπερμάρκετ πουλάει χαλασμένο κρέας και αλλάζει τις ημερομηνίες λήξης – Δεκάδες χιλιάδες ευρώ πρόστιμο
• Τα συντηρητικά τροφίμων που αυξάνουν τον κίνδυνο πρώιμου καρκίνου του παχέος εντέρου σύμφωνα με νέα επιστημονικά στοιχεία
• Ζαμπόν με… καρκινογόνα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι στα βρετανικά σούπερ μάρκετ
• Καρκινογόνο αρσενικό σε ρύζι και ριζογκοφρέτες: Νέα σύσταση των αρχών και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
• Σε ποια ελληνικά τρόφιμα βρέθηκαν τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Τι αποκάλυψε νέος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ
• Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών στα «ραντάρ» Ελλήνων και ξένων επενδυτών
• ΑΑΔΕ: Λουκέτα και πρόστιμα σε γνωστές ταβέρνες και εστιατόρια για μη έκδοση αποδείξεων και μη διασύνδεση POS
• Η Χ θα αφαιρέσει το διοξείδιο του τιτανίου από τα προϊόντα της στις ΗΠΑ
• Ο ΕΟΦ, κατόπιν πληροφοριών από τις γερμανικές αρχές, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή χρησιμοποιούν το προϊόν X.
• Γνωστές καραμέλες που περιέχουν καρκινογόνα λάδια κινητήρα, X.
• Η X, η νεότερη εταιρεία τροφίμων που δεσμεύεται να αφαιρέσει τις τεχνητές χρωστικές ουσίες
• Η X ανακοίνωσε ότι θα αφαιρέσει όλες τις τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμά της μέχρι το τέλος του έτους.
• Η Χ δήλωσε ότι θα καταργήσει τις συνθετικές χρωστικές ουσίες από τα σνακ της έως το 2027.
• Ο FDA βρήκε ραδιενεργό καίσιο-137 σε γαρίδες Χ από την Ινδονησία, το οποίο εντοπίστηκε από τα τελωνεία των ΗΠΑ σε λιμάνια όπως το Λος Άντζελες και το Χιούστον. Ο προμηθευτής Χ έχει πλέον απαγορευτεί.
• Ο Δικηγόρος Χ Εξασφαλίζει Ιστορική Νομική Συμφωνία με την Χ για την Αφαίρεση Τοξικών Τεχνητών Χρωστικών από τα Δημητριακά της.
• Το Χ δεν ήταν ζάχαρη. Ήταν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (HFCS). Ένα υποκατάστατο εργαστηρίου, πανάκριβο. Δεν χρησιμοποιήθηκε για την υγεία αλλά για το κέρδος.
• Δεκάδες μάρκες παγωτού καταργούν τεχνητά χρώματα, ενώνοντας τις δυνάμεις τους με μεγάλες εταιρείες στη βελτίωση του εφοδιασμού μας με τρόφιμα!
• Το HHS και ο FDA καταργούν σταδιακά τις συνθετικές χρωστικές με βάση το πετρέλαιο από τον εφοδιασμό τροφίμων της χώρας
• Μόνο ένα εστιατόριο στο Τέξας πουλάει κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο. Οι νομοθέτες το απαγόρευσαν ούτως ή άλλως.
• Η Μοντάνα και η Ιντιάνα εντάσσονται στις πολιτείες που απαγορεύουν το κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο
• Ψωμί του τοστ ολικής: Φυτοφάρμακα, ζάχαρη ακόμη και βαφές για να φαίνεται «σκούρο» εντόπισε εργαστηριακός έλεγχος
• Ιαν 2026: Χρεοκόπησε η μεγαλύτερη φάρμα εντόμων στην Ευρώπη παρά το γεγονός ότι έλαβε σχεδόν 200 εκατομμύρια χρηματοδότηση. Δεν πειράζει, ας καταναλώσουν τα έντομα οι ίδιοι.
• Φεβ 2026: Μεγάλη εταιρεία του εξωτερικού ανακοίνωσε ότι αποσύρει όλους τους φούρνους μικροκυμμάτων για να βελτιώσει την ποιότητα φαγητού.

Υγιεινή Διατροφή

Βασικές Τροφές:

Υπάρχουν φρούτα, λαχανικά και καρποί που είναι ιδανικές τροφές για συγκεκριμένα ανθρώπινα όργανα. Θέλει να παρατηρήσουμε καλά το σχήμα τους.

• Καρύδια – Εγκέφαλος
• Καρότα – Μάτια
• Μανιτάρια – Αυτιά
• Ντομάτες – Καρδιά
• Σταφύλια – Πνευμόνια
• Φασόλια – Νεφρά
• Τζίντζερ – Στομάχι
• Γλυκοπατάτες – Πάγκρεας
• Δαμάσκηνα, Κρεμμύδια – Κύτταρα
• Σέληνο – Οστά
• Εσπεριδοειδή (Πορτοκάλια, Λεμόνια, Γκρέιπφρουτ κ.α.) – Γυναικείο Στήθος
• Αβοκάντο, Μελιτζάνα, Αχλάδια, Ελιές – Γυναικείο Αναπαραγωγικό Σύστημα
• Μύδια, Σύκα – Ανδρικό Αναπαραγωγικό Σύστημα

Οι Πυθαγόρειοι:

Μπορούμε ίσως να ακολουθήσουμε τα βήματα των Πυθαγόρειων στη διατροφή; Πολύ δύσκολο στη σημερινή εποχή.

Οι Πυθαγόρειοι τρέφονταν κυρίως με φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και μέλι, αποφεύγοντας το κρέας, τα ψάρια και το αλκοόλ, με την πεποίθηση ότι η φυτική διατροφή προάγει τη σωματική και πνευματική καθαρότητα. Ωστόσο, υπάρχουν και αναφορές που υποδεικνύουν ότι μπορούσαν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, χαρακτηρίζοντας τη δίαιτά τους ως γαλακτο-ωο-χορτοφαγική. 

Οτιδήποτε έχει αίμα αποφεύγονταν λόγω του ιχώρ. Αυτό το αιθέριο ρευστό λέγεται ότι διατηρεί τις ιδιότητες των τροφίμων και των ποτών των αθανάτων. Θεωρείται ότι είναι χρυσό στο χρώμα, καθώς και θανάσιμα τοξικό για τους θνητούς.

Οι Πυθαγόρειοι σέβονταν τα ζώα για την ύπαρξή τους και ήταν φίλοι με αυτά. Δεν σκότωναν το κατσίκι, όμως έπαιρναν το γάλα του.

Σας παρουσιάζω μια μικρή συλλογή από ταινίες υγιεινής διατροφής..

Αυτές οι ταινίες θα σας ενημερώσουν για το πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα σας και θα σας κάνουν να σκεφτείτε σοβαρά τι τρώτε.

• That Sugar Film (2014)
• Fat, Sick and Nearly Dead (2010)
• Fed Up (2014)
• Planeta – Think What You Eat (2010)
• Super Size Me (2004)

🚫 Τα Πιο Επικίνδυνα Τρόφιμα και Ποτά

1. Επεξεργασμένα Κρέατα

• Παραδείγματα: μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ, αλλαντικά, ζαμπόν.
• Κίνδυνοι: συνδέονται στενά με καρκίνο του παχέος εντέρου, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, νιτρικά/νιτρώδη άλατα, συντηρητικά και επιβλαβείς ενώσεις που σχηματίζονται κατά την επεξεργασία.

2. Ζαχαρούχα ποτά (Αναψυκτικά, Ενεργειακά ποτά, Ζαχαρούχοι χυμοί)

• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, διαβήτης τύπου 2, λιπώδης νόσος του ήπατος, καρδιακές παθήσεις, οδοντικά προβλήματα.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε προστιθέμενη ζάχαρη → απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, υπερβολικές θερμίδες, έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

3. Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

• Παραδείγματα: συσκευασμένα σνακ, πατατάκια, στιγμιαία noodles, μπιφτέκια fast food, κατεψυγμένες πίτσες.
• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, καρδιοαγγειακές παθήσεις, ορισμένοι τύποι καρκίνου.
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, πρόσθετα σάκχαρα, ανθυγιεινά λίπη και πρόσθετα — χαμηλή σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

4. Τρανς λιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα έλαια)

• Παραδείγματα: μαργαρίνη, τηγανητά fast food, αρτοσκευάσματα, ντόνατς.
• Κίνδυνοι: αυξάνει την «κακή» LDL χοληστερόλη, μειώνει την «καλή» HDL → υψηλότερος κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις.
• Κατάσταση: απαγορεύεται σε πολλές χώρες, αλλά μπορεί να εμφανιστεί σε επεξεργασμένα τρόφιμα.

5. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ

• Κίνδυνοι: ηπατική νόσος, ορισμένοι καρκίνοι (ειδικά του μαστού, του οισοφάγου, του ήπατος), εγκεφαλική βλάβη, εθισμός.
• Ακόμα και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, αν και οι χαμηλές ποσότητες μπορεί να έχουν περιορισμένα καρδιαγγειακά οφέλη για ορισμένα άτομα.

6. Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες & Προσθήκη Ζάχαρης

• Παραδείγματα: λευκό ψωμί, αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα, γλυκά.
• Κίνδυνοι: αύξηση βάρους, διαβήτης, καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Γιατί: χωνεύεται γρήγορα → αυξάνει το σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη, προάγει την αποθήκευση λίπους.

7. Τηγανητά Τρόφιμα

• Παραδείγματα: τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο, κρεμμυδοκορδέλες.
• Κίνδυνοι: παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, κίνδυνος καρκίνου από ακρυλαμίδια και τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs).
• Γιατί: υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε trans/κορεσμένα λιπαρά, επιβλαβή υποπροϊόντα τηγανίσματος.

8. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

• Παραδείγματα: συσκευασμένες σούπες, πατατάκια, στιγμιαία ράμεν, αλατισμένα επεξεργασμένα σνακ.
• Κίνδυνοι: υπέρταση, νεφρική νόσος, εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Γιατί: η υπερβολική ποσότητα νατρίου βλάπτει το καρδιαγγειακό σύστημα με την πάροδο του χρόνου.

9. Υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος (ειδικά ψητού/στη σχάρα)

• Κίνδυνοι: καρκίνος του παχέος εντέρου, καρδιακές παθήσεις (ειδικά με μεγάλες ποσότητες).
• Γιατί: το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζει καρκινογόνες ενώσεις (HCAs, PAHs).

10. Τεχνητά αρωματισμένα/χρωματισμένα ποτά και ενεργειακά σφηνάκια

• Κίνδυνοι: υπερδιέγερση (υπερφόρτωση καφεΐνης), καρδιoαγγειακή καταπόνηση, πιθανές μεταβολικές επιδράσεις από τεχνητά πρόσθετα.

Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα και ποτά έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:

• Πολύ επεξεργασμένα
• Πλούσια σε προσθήκη ζάχαρης, νατρίου ή ανθυγιεινών λιπαρών
• Χαμηλά σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
• Σχεδιασμένα για υπερκατανάλωση (υπερβολικά εύγευστα)

🥦 Οι Πιο Υγιεινές Τροφές

🌱 Φυτικές Δυνάμεις

• Φυλλώδη λαχανικά – σπανάκι, λάχανο, σέσκουλο, ρόκα: Πλούσια σε βιταμίνες A, C, K, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά.
• Σταυρανθή λαχανικά – μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο. Περιέχουν σουλφοραφάνη και ινδολο-3-καρβινόλη → αντικαρκινικά και αποτοξινωτικά οφέλη.
• Μούρα – βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα, κλπ. Πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C. Υποστηρίζουν την ισορροπία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του σακχάρου στο αίμα.
• Ξηροί καρποί & σπόροι – αμύγδαλα, καρύδια, chia, λινάρι, σπόροι κολοκύθας. Παρέχουν ωμέγα-3, υγιή λίπη, πρωτεΐνες, μαγνήσιο. Συνδέονται με μειωμένες καρδιακές παθήσεις και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Όσπρια – φακές, φασόλια, ρεβίθια, αρακάς. Πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, σίδηρο, φυλλικό οξύ. Υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα.
• Ολικής άλεσης – βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι, κριθάρι. Παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και σταθερή ενέργεια. Μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
• Σκόρδο & Κρεμμύδι. Πλούσια σε αλλισίνη και ενώσεις θείου. Αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, υποστηρίζουν την ανοσία και την υγεία της καρδιάς.
• Ελιές & Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο. Κεντρικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Αντιφλεγμονώδη, προστατευτικά για την καρδιά, ενισχυτικά του εγκεφάλου.
• Βότανα & Μπαχαρικά – κουρκουμάς, τζίντζερ, κανέλα, ρίγανη, κ.α. Συμπυκνωμένα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Βοηθούν το σάκχαρο του αίματος, την πέψη, την ανοσία.

🐟 Υπερτροφές ζωικής προέλευσης

• Λιπαρά ψάρια – σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, αντζούγιες. Καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (EPA, DHA). Προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και των ματιών.
• Αυγά (ειδικά από βοσκοτόπια). Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, χολίνη, λουτεΐνη, βιταμίνη D. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευέλικτα.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση – γιαούρτι, κεφίρ (χωρίς ζάχαρη). Παρέχουν προβιοτικά, ασβέστιο, πρωτεΐνη. Υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και την αντοχή των οστών.
• Οστρακοειδή – στρείδια, μύδια, αχιβάδες. Εξαιρετικά πλούσια σε ψευδάργυρο, Β12, σίδηρο και πρωτεΐνη. Μεταξύ των τροφών με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα.

🌍 Άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

• Φύκια: nori, φύκια, σπιρουλίνα, χλωρέλα. Πλούσια σε ιώδιο, μέταλλα, ωμέγα-3. Υποστηρίζουν την υγεία του θυρεοειδούς και των κυττάρων.
• Μαύρη σοκολάτα (85%+). Πλούσια σε πολυφαινόλες και μαγνήσιο. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, τη διάθεση και την υγεία του εγκεφάλου (με μέτρο).
• Τσάι & Μάτσα: Περιέχουν EGCG και L-θεανίνη. Υποστηρίζουν τον μεταβολισμό, την εστίαση του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς.

Οι πιο υγιεινές τροφές είναι ελάχιστα επεξεργασμένες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη, φυτικές ίνες ή πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

Προτάσεις, Πιθανές Λύσεις

Είναι και Δική Μας Ευθύνη:

Αν συνεχίζουμε να τρώμε αυτόματα, δο*λοι των φυτευτών επιθυμιών μας, είμαστε στην ουσία προγραμματισμένοι (από το σύστημα). Όμως αν το αναγνωρίσουμε και το κυριότερο, το παραδεχτούμε, μπορούμε να αλλάξουμε. 

Η βιομηχανία τροφίμων είναι ακριβώς αυτό που λέει η λέξη, μια βιομηχανία και άρα, το μόνο που θέλουν οι επιχειρηματίες του κλάδου είναι το κέρδος. Αυτή η αέναη μάχη για ολοένα και περισσότερο χρήμα μας έκανε, όλους τους καταναλωτές, ευάλωτους. 

Πρέπει να αναλάβουμε την ευθύνη των πράξεων μας. 

Επιλέγουμε συνειδητά να ενδυναμώσουμε, να αγαπήσουμε τον εαυτό μας μέσω του φαγητού. Κάθε γεύμα είναι και μια ιεροτελεστία.

Αντί να θρέψουμε την βιομηχανία, θα θρέψουμε τα κύτταρά μας. 

Επιλέγουμε υπερτροφές. Αυτές υπάρχουν εδώ και χιλιάδες χρόνια, πολύ πριν οι οργανισμοί τροφίμων και φαρμάκων μας πείσουν ότι χρειαζόμαστε την έγκρισή τους. 

Οι υπερτροφές είναι ουσίες υψηλής συχνότητας που μιλούν απευθείας στο DNA μας, ενεργοποιούν την επίφυση και επανασυνδέουν τη βιολογία μας. Χωρίς αυτές, δεν υπάρχει αρμονία και χωρίς αρμονία δεν υπάρχει υγεία. 

Σταματήστε να βασίζεστε στα μεγάλα καταστήματα.

Η βιομηχανία τροφίμων τελεί υπό κατοχή.

Καλλιεργήστε τα δικά σας τρόφιμα. Ακόμα και στα μικρότερα σπίτια, βεράντες, μπορείτε να καλλιεργήσετε τρόφιμα. Πολλά βότανα αναπτύσσονται καλά σε ένα γυάλινο βάζο με νερό.

Υποστηρίξτε τοπικούς παραγωγούς, λαικές και υπαίθριες αγορές, μικρά καταστήματα. Επιλέξτε, όσο το δυνατόν, ανεπεξέργαστες και βιολογικές τροφές.

Όταν ένα προιόν αναγράφει πληθώρα συστατικών, καλό είναι να αποφεύγεται.

Μετέδωσε την Πληροφορία:

Εκτός από τη βελτίωση της διατροφής μας, θα βοηθούσε πολύ να διαδώσουμε αυτές τις πληροφορίες. Ο περισσότερος κόσμος δεν έχει ιδέα του τι γίνεται στο παρασκήνιο.

Αυτός είναι και ο λόγος που έγραψα το άρθρο.

Θα σας παρακαλούσα να επεκτείνετε την έρευνά σας και να μοιραστείτε τα ευρήματά σας. Έτσι θα αλλάξουμε την κατάσταση ακόμη γρηγορότερα. Είμαστε όλοι μαζί σε αυτό τον αγώνα, πρόκειται για την επιβίωσή μας. Μπορεί να είναι δικαίωμά μας, αλλά όταν αυτό καταπατείται και δεν αντιδρούμε, είναι σαν να συναινούμε.

Το Ποτήρι Ξεχείλισε

Από τη στιγμή που διάφορα μεγαθήρια του κλάδου στην Αμερική άρχισαν να δηλώνουν ότι θα αποσύρουν από την παραγωγή τροφίμων χρωστικές και τοξίνες, κάτι μέσα μου έλεγε ότι ήρθε η ώρα να δημοσιεύσω αυτό το άρθρο. 

Όλον αυτό τον καιρό που ερευνώ το χώρο και όντας καθημερινός πελάτης και καταναλωτής, όπως όλοι άλλωστε, είδα τόσα πολλά… αλλά αυτές οι συγκεκριμένες δηλώσεις υποδεικνύουν, όσο τίποτε άλλο, το μέγεθος της αλαζονείας και υποκρισίας αυτών που διοικούν αυτές τις εταιρείες.

Τόσα χρόνια δεν τους έλεγχε κανείς, δεκαετίες ολόκληρες. Για να μην αναφέρουμε το πόσες (πλαστές) έρευνες χρηματοδότησαν για να υποβαθμίσουν την επικινδυνότητα πολλών ουσιών που προστέθηκαν στο τραπέζι μας και οι οποίες μόνο πόνο και θλίψη προκαλούν.

Πρόσθεσαν στα τρόφιμα ότι βάζει ο νους μας. Παράγωγα πετρελαίου, σκόνες εντόμων, δηλητήρια φιδιών, χρωστικές, τοξίνες και τόσα άλλα, ας μην επεκταθώ. 

Έλα που όμως κάτι άλλαξε… Στην Αμερική μόνο; Δεν νομίζω.. Έρχεται και αλλού.

Στην Αμερική λοιπόν, εκεί τώρα τους πιέζουν να αποσύρουν τις τοξίνες, διότι οι Αμερικάνοι κατάντησαν ο πιο παχύσαρκος και με τα περισσότερα προβλήματα υγείας λαός.

Τώρα οι εταιρείες αυτές είναι αναγκασμένες να αποσύρουν τα “δηλητήρια”, αλλά ακόμη και τώρα, μας εμπαίζουν. Ο ένας λέει θα τις αποσύρει σε 2-3 χρόνια, ο άλλος περιμένει να εξαντλήσει τα αποθέματα πρώτης ύλης και να πουλήσει σε τριπλάσια τιμή ό,τι έχει ήδη παράγει, ο άλλος ακόμη καρφί δεν του καίγεται, θα δείξει, έχουμε χρόνο, κλπ.

Ούτε λόγος για να δώσουν “λόγο” για αυτά που προκάλεσαν τόσα χρόνια.

Πως και γιατί ακριβώς προστέθηκαν αυτές οι καρκινογόνες ουσίες στα τρόφιμα και τα ποτά; Εφόσον γνωρίζατε ότι βλάπτουν την υγεία, πως ακριβώς δικαιολογείτε την χρήση τους; Μήπως επειδή πίσω από τη διοίκηση των εταιρειών τροφίμων βρίσκονται οι ίδιοι ακριβώς άνθρωποι, οι οποίοι τυγχάνουν να είναι και ιδιοκτήτες των φαρμακευτικών εταιρειών; Οι οποίες μήπως κερδίζουν από τις ασθένειες;

Δεν θα λογοδοτήσουν, έτσι πιστεύουν. Όχι ακόμη. Αλλά… Όλοι θα δώσουν λόγο και θα πληρώσουν το αντίτιμο.

Επίλογος

Ένας κόσμος δηλητήριο:

Το πρόβλημα είναι παγκόσμιο και ξεκινάει από πολύ παλιά. Από τότε που εμφανίστηκε και η φαρμακοβιομηχανία, στα τέλη του 19ου αιώνα. Μέχρι τότε απλά δεν υπήρχε η βιομηχανία αυτή.

Οι ίδιοι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από τη διοίκηση των φαρμακευτικών, είναι και πίσω από τις πολυεθνικές τροφίμων και ποτών. Επένδυσαν τεράστια ποσά και εξαγόρασαν μικρότερες εταιρείες και παραγωγούς. Διείσδυσαν παντού, πάντα με τη βοήθεια του χρήματος.

Χρηματοδότησαν πλαστές έρευνες και μελέτες από μεγάλα πανεπιστήμια, υγειονομικούς οργανισμούς και φορείς, υποβάθμισαν τους κινδύνους της ζάχαρης και των τοξικών συστατικών.

Εννοείται, πάντα με το πρόσχημα της προόδου, της ανάπτυξης, της καινοτομίας, της βελτίωσης του τρόπου ζωής, τον σεβασμό, την ηθική, κλπ.

Στα λόγια όλοι καλοί είναι.

Άρχισαν να κάνουν πειράματα και να επεξεργάζονται τα τρόφιμα. Συνθετικά, τεχνητά, εργαστηριακά και μεταλλαγμένα τρόφιμα όπου και να στραφείς.

Τα διαφήμισαν με χίλιους δυο τρόπους, μας έκαναν πλύση εγκεφάλου, ένεκα τα μέσα μαζικής ύπνωσης και μας μετέτρεψαν σε αχόρταγους, παμφάγους καταναλωτές.

Όσο πιο πολλά πράγματα κατέχεις, τόσο πιο πλούσιος, είναι το σύνθημά τους. Όμως, είναι όντως αυτός ο ορισμός του πλουσίου;

Το πρόβλημα γιγάντωσε όταν εμφανίστηκαν οι υπεραγορές, τα σουπερμάρκετ. Μέσω αυτών των σημείων διανομής και πώλησης μπορούσαν να διοχετεύουν ευκολότερα και γρηγορότερα τα “ποιοτικά” τους τρόφιμα.

Με την τεράστια αγοραστική τους δύναμη στηριγμένη σε διεθνείς επενδυτικούς κολοσσούς κατάφεραν να αναπτυχθούν με ταχύτατους ρυθμούς και να αλλοιώσουν τον ρόλο των μικρών εταιρειών, των οικογενειακών επιχειρήσεων και των τοπικών καταστημάτων σε πάρα πολλές χώρες.

Πως να τους ανταγωνιστεί κανείς και έως πότε οι καταναλωτές να αντέχουν να πληρώνουν το κάτι παραπάνω στα μικρότερα καταστήματα;

Πολέμησαν την μεσσαία τάξη, τον ελεύθερο επαγγελματία, τον αγρότη, τον παραγωγό, τον μικροπωλητή. Από τη μία πλευρά οι ζάμπλουτοι και από την άλλη ο φτωχός λαός.

Χωρίς μεσσαία τάξη, δεν υπάρχει ισορροπία.

Και καθώς η μεγιστοποίηση του κέρδους αλλά και η ελαχιστοποίηση του κόστους είναι τα μόνα που τους ενδιαφέρουν, η ποιότητα των τροφίμων κατακερματίστηκε.

Γιατί να σου πουλήσει 100% μακαρόνι, για παράδειγμα, όταν αυτό του κοστίζει 10 δραχμές το κιλό και να μην προσθέσει άλλα συστατικά, φθηνότερα για αυτόν που αυξάνουν το βάρος, βελτιώνουν τη γεύση και σε αρρωσταίνουν πιο πολύ;

Γιατί να μην εφεύρει άλλο ένα Ε συστατικό που θα προκαλέσει εκατομμύρια ασθένειες και παρενέργειες όταν κανείς δεν τον κυνηγάει και μπορεί να σου πουλήσει στη συνέχεια φαρμάκι και “θεραπεία” για να σε σώσει από την κακή διατροφή;

Δημιουργούμε το πρόβλημα, μετά από λίγο καιρό παρουσιάζουμε τη λύση, το αντίδοτο με τυμπανοκρουσίες, επενδύουμε σε διαφημιστικές εκστρατείες, εξαγοράζουμε μελέτες, πληρώνουμε για ψεύτικες γνώμες και κριτικές, κάνουμε και μια προσφορά, και ο κύκλος συνεχίζεται.

Υπάρχουν πλέον δισεκατομμύρια προιόντα τροφίμων και ποτών, αν είναι δυνατόν. Μπαίνεις στα σουπερμάρκετ και χάνεσαι. Τεράστια ποικιλία, κάλπικη αφθονία.  Προιόντα-βόμβες για την υγεία μας που μόνο προβλήματα προκαλούν.

Δεν τα χρειαζόμαστε όλα αυτά.

Οι αρχαίοι ημών πρόγονοι με κλασσικό παράδειγμα τους Σπαρτιάτες ή,το λακωνικοί και όχι μόνο όσοι ήταν από τη Λακωνία.

Στάχτες:

Μόνο από τις στάχτες μας μπορούμε να αναγεννηθούμε, σαν τον φοίνικα.

Στο χείλος της ολικής κατστροφής ο άνθρωπος έχει την ικανότητα να παραδεχτεί την κατάσταση, παραμερίζοντας τον εγωισμό του.

Απέναντι, περιμένει ένας άλλος κόσμος, γεμάτος ελπίδα και φως, όμως χρειάζεται να αλλάξουμε.

Μια ισχυρότερη έκδοση του εαυτού μας.

Ένα ισχυρό μείγμα:

Απάτη, διαφθορά, φθόνος, απληστία, εκμετάλλευση, αισχροκέρδεια, αλαζονεία, αποθέωση του χρήματος και πολλά ακόμη.

Όταν κάποιος στη γραμμή παραγωγής δηλητηριάζει το ψάρι με σύριγγα, νομίζει ότι κοροιδεύει τον πελάτη; Μάλλον τον εαυτό του. Την ίδια στιγμή κάποιος κάνει το ίδιο στο κρέας, άλλος στο ψωμί, στα φρούτα, κλπ. Έτσι καταλήξαμε εδώ που είμαστε τώρα.

Από την άλλη έχεις αυτούς τους πολυεθνικούς κολοσσούς που εξαγοράζουν την μία μικρή εταιρεία μετά την άλλη και καθορίζουν το πως θα λειτουργεί ο κλάδος προς όφελός τους. Πως να τους ανταγωνιστείς αν δεν γίνεις ίδιος με αυτούς; Υπάρχουν ηθικές λύσεις αρκεί να το θέλεις.

Στο ίδιο τσουβάλι;

Όχι φυσικά. Δεν είναι όλοι οι επαγγελματίες και οι εταιρείες το ίδιο.

Είναι κυριολεκτικά εκατομμύρια οι εταιρείες που δεν σέβονται τον άνθρωπο, ούτε το περιβάλλον. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο δεν ανέφερα ονόματα. Δεν προλαβαίνω να τους καταγράψω όλους.

Υπάρχουν και εξαιρέσεις, αλλά δυστυχώς, στον κλάδο αυτό είναι πολύ λίγες. Δεν μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Ποιος όμως μπορεί να κάνει τη διαφορά;

Εσύ και εγώ αν ενώσουμε τις δυνάμεις μας.

Είμαστε καταναλωτές και στην τελική, αν δεν αγοράσουμε, αν αντισταθούμε στην πολιτική τους, τότε θα αλλάξουν και αυτοί. Γιατί αυτοί πάντα στο κέρδος αποσκοπούν, όμως χωρίς πελάτες δεν μπορούν να κάνουν και πολλά.

Κανείς δεν μπορεί να μας υποδείξει ποιον θα επιλέξουμε. Είναι στο χέρι μας λοιπόν. Καθόλου υπερβολικό, απλά ρεαλιστικό και λίγο αισιόδοξο, τι να κάνουμε;

Αναρωτιέσαι Από τι Αρρωσταίνεις;

Από τα δηλητήρια. Στην γη, κάτω από αυτήν, στον αέρα, στα νερά, παντού. Όταν αυτά τα χρησιμοποιούν (μαζί με τόσα άλλα) ως πρώτη ύλη για την τροφή σου, τι περιμένεις;

Υπερβιομηχανοποίηση, χημικά, τοξίνες, απόβλητα, σκουπίδια. Ένα περιβάλλον ζωγραφιά (για κατσαρίδες).

Επίσης, ο τρόπος ζωής, ειδικά στις μεγαλουπόλεις, το άγχος και η απομάκρυνση από τη φύση.

Ο φόβος, αν είναι δυνατόν, ότι ο ήλιος θα μας βλάψει. Αυτός που δίνει ζωή σε όλα, εμάς δεν μας θέλει. Μας κοιτάει λοξά.

Θέλετε και άλλα;

Η υπερβολική κατανάλωση και χρησιμοποίηση ολοένα και περισσότερων προιόντων, χημικών κατά βάση, τρόφιμα και μη, τα οποία δεν χρειαζόμαστε.

Να συνεχίσω;

Η τηλεόραση, εργαλείο ύπνωσης και χειραγώγησης. Ένα από τα μεγαλύτερα τους όπλα, μαζί με την ζάχαρη. Τα υπόλοιπα μέσα ενημέρωσης, δημόσια και ιδιωτικά, τα οποία ακολουθούν συγκεκριμένη γραμμή πλεύσης, την υποδεικνυόμενη.

Παρακολουθείς με θαυμασμό ένα αστέρι της μουσικής ή του κινηματογράφου να πίνει το ενεργειακό ποτό ή να παίρνει το “γκουρμέ” γεύμα του αγκαλιά με τρία φωτομοντέλα επιδεικτικά στη νέα κουλτουριάρικη διαφήμιση με τα περιοδικά να αναστενάζουν. Πως να αντισταθείς;

Ας μην σας ζορίσω άλλο.

WebMarketSupport και Εταιρείες Τροφίμων:

Πολύ δύσκολα θα βοηθούσα με τις υπηρεσίες μου εταιρεία του κλάδου. Θα πρέπει να πληροί ορισμένα κριτήρια με πρώτο και βασικότερο την παντελή έλλειψη δηλητηρίων και χημικών. Αν έχεις εταιρεία τροφίμων που πραγματικά σέβεται τον άνθρωπο και το περιβάλλον, ναι, μπορούμε να συνεργαστούμε. 

Το προσεχές μέλλον:

Δεν κάνω προβλέψεις, απλά οραματίζομαι.

Επιστροφή στις ρίζες, στη γη, παρέα μα τα φυτά, τα δέντρα, τα βουνά, τα ποτάμια, τα ζώα, τα ψάρια και τα πουλιά.

Εκεί που πίνει νερό ο ίππος, εκεί να πίνουμε νερό και εμείς. Το μήλο που το δάγκωσε ζωύφι, εκείνο να διαλέγουμε. Δεν θα πάθουμε τίποτα. Άλλα πράγματα μας αρρωσταίνουν και μας υποβαθμίζουν, είπαμε. Όχι η φύση.

Ανυπομονώ να κατακλύσουν την αγορά εταιρείες που δεν χρησιμοποιούν χημικά και τοξικά, δεν αποσκοπούν μόνο στα κέρδη αλλά στην αγοραστική εμπειρία και θέλουν έναν κόσμο καλύτερο.

Θα τους πιέσουμε, θα αντιδράσουμε με πράξεις και στο τέλος, θα τους αναγκάσουμε. Ένας, δύο, τρεις, δέκα, εκατό και χίλιοι.

Γίνεται, αρκεί να το θέλουμε.

Γιατί επιστροφή εκεί λοιπόν;

Επειδή είμαστε καταρχήν πνευματικά όντα και έχουμε μια ανθρώπινη εμπειρία. Όχι το αντίθετο. Έχουμε θεική προέλευση όσο και να προσπαθούν πολλοί να μας πείσουν αλλιώς.

Είναι όμως όλοι οι άνθρωποι… 100% άνθρωποι;

Σαν πνευματικά όντα, χρειαζόμαστε ανύψωση και η κακή διατροφή είναι τεράστιο εμπόδιο. Μας θολώνει. Διαταράσσει τις ορμόνες μας και μας καθηλώνει κάτω. Δημιουργεί προβλήματα που καλούμαστε να αντιμετωπίζουμε καθημερινά και κατά συνέπεια, δεν έχουμε χρόνο για πνευματική ανέλιξη.

Μόνο κάτω δεν γίνεται, πιάσαμε πάτο που να πάρει, σπρώξε λίγο προς τα πάνω.